3 maniere om vars blomme by `n koek te voeg

Blomme is lank reeds `n gewilde versiering vir oulike, feestelike koeke, maar nie almal het die tyd om tuisgemaakte suikerblomme of ysroosknoppies met die hand te maak nie. As jy die egtheid van regte blomme-aksent verkies, of jy benodig `n eenvoudige, elegante versieringsoplossing, probeer om jou volgende koek met vars blomme af te handel. Blomme is `n tydlose simbool van skoonheid en is veilig om in `n koek te inkorporeer solank hulle versigtig gekies word.

Stappe

Metode 1 van 3:

Die keuse van die blomme kies en voorberei

1. Vind uit waar jou blomme vandaan gekom het. Nie alle soorte blomme is veilig om te eet nie. Moenie blomme koop wat met plaagdoders, insekdoders, groeivenaars of ander giftige chemikalieë behandel is nie. Dit kan jou baie siek maak.

In die algemeen kan dit die beste wees om `n ander bron as supermarkbloemiste vir vars blomme te vind. Die meeste van die blomme wat in hierdie plekke verkoop word, word gegroei in hoogs beheerde toestande deur verskillende chemikalieë te gebruik.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 2

2. Soek vir blomme wat organies gegroei het. Kontroleer met die bloemis om te sien of die blomme wat hulle verkoop organies gegroei het. Blomme wat natuurlik gegroei het, is oor die algemeen die beste om vir kulinêre doeleindes te gebruik, aangesien hulle nie chemiese bymiddels bevat wat in jou koek kan lek nie. In die meeste gevalle word verskaffers vereis om te openbaar of hul blomme organies is of nie.

Besoek `n plaaslike plaas, kweekhuis of blomkwekery om blomme te vind wat gekweek is met behulp van veilige, organiese groeiende praktyke.

Selfs organiese blomme mag nie geskik wees vir menslike verbruik nie. Sekere spesies bevat SAPD en mikrobes wat irritasie vir die oë, vel of spysverteringskanaal kan veroorsaak as hulle met kos in aanraking kom.

Beeld getiteld Voeg vars blomme by `n koek Stap 3

3. Kies blomme wat jou koek aanvul. Dink aan die soort koek wat jy maak as jy blomme uitkies om dit te versier. Probeer om kleure en teksture te pas, of skep `n smaakvolle kontras. Byvoorbeeld, wit blomme soos sal in `n wit koek subtiel en elegant lyk, terwyl helderrooi rose gebruik kan word om sagter pastelkleurige koeke te verreken.

Kyk na watter tipes blomme veilig is om in voedsel te gebruik of te gebruik en wat skadelik is.

Deskundige Wenk

Lana Starr, AIFD

Gesertifiseerde Floral Designer & Eienaar, Dream Flowerslana Starr is `n gesertifiseerde Floral Designer en die eienaar van Dream Flowers, `n Floral Design Studio gebaseer in die San Francisco Bay Area. Droomblomme spesialiseer in gebeure, troues, vieringe en korporatiewe geleenthede. Lana het meer as 14 jaar ondervinding in die blommebedryf en haar werk is in blommereboeke en tydskrifte soos internasionale blomme kuns, fusion blomme, bloemistiese resensie en Nacre verskyn. Lana is sedert 2016 `n lid van die American Institute of Floral Designers (AIFD) en is sedert 2012 `n California-gesertifiseerde Floral Designer (CCF).

Lana Starr, AIFD
Gesertifiseerde Floral Designer & Eienaar, Dream Flowers

Expert Trick: As jy blomme by jou troukoek byvoeg, kies `n blom wat vir `n paar uur uit die water kan bly. Byvoorbeeld, rose, pioene en orgideë is geneig om goed te hou. Vermy blomme met sagte blomblare, soos narcs, narcissie en hortensia, omdat hulle `n konstante waterbron nodig het en hulle sal vinnig wil.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 4

4. Gebruik eetbare blomme. Sekere spesies blomplante kan veilig verteer word. Hierdie blomme bied unieke, geparfumeerde smaaknotas aan en maak `n moeiteloos toevoeging tot blomme-koeke omdat hulle nie verwyder moet word voordat dit bedien word nie. Sommige van die mees algemene tipes eetbare blomme sluit in rose, begonias, chrysante, madeliefies, paardeante en hibiskus. Elk van hierdie edibles kan onderskei word deur hul subtiele geure, wat gebruik moet word om die geur van die koek te verbeter wat hulle bygevoeg moet word.

Blomme soos paardebloem, sigorei en kalendula funksie helder, zesty notas wat gebruik kan word om die soetheid van `n matte koek te verreken, terwyl sagte kruieblomme soos hibiskus en laventel goed werk met naakte koeke en diegene wat met vars vrugte gegarneer word.

Alhoewel hulle tegnies eetbaar is, is dit nie raadsaam om meer geurige soorte blomme soos rose, anjers en jasmyn as voedseladditiewe te gebruik nie, aangesien die chemikalieë wat hulle hul kenmerkende geure leen, die geure van die biefstuk maklik kan oorweldig.

Beeld getiteld Voeg vars blomme by `n koek Stap 5

5. Was die blomme deeglik. Voordat jy begin versier, spoel die blom uit blomblare om onder `n ligte koel water te stamp. Net soos met produkte, moet jy blomme was voordat hulle hulle tot kookkuns gebruik om enige spore van grond, bakterieë of insekte te verwyder. Selfs as die blomme wat jy gekoop het organies gegroei het, moet hulle gespoel word om besmette voedselprodukte te vermy.

Wees versigtig om nie die delikate blomblomme te beskadig deur hulle onder `n waterdruk te spoel of met die hand te skrop nie.

Metode 2 van 3:

Versier die bokant van die koek

1. Sny die stamme kort. Gebruik `n skêr om die stamme af te sny oor `n duim onder die bloei. Dit sal jou met `n NUB net die regte lengte laat om in die koek in te voeg. Week die stingels van die snyblomme in water vir `n paar minute voordat dit versier word om enige oorblywende bakterieë of sappe weg te was.

Jy moet die stam weik, selfs al het jy die blom reeds gespoel het. Blomme stingels bevat groot hoeveelhede water gemeng met botaniese elemente. Dit kan in die koek sien as jy nie versigtig is nie.

Vars blomme duur nie lank nadat hulle gesny is nie, veral in warm temperature. Indien moontlik, voeg die blomme by die koek by voordat u dit bedien. Oorweeg om waterbuise te gebruik om die stamme (en die koek) te beskerm nadat hulle dit gesny het en hulle `n paar broodnodige vog kan opdoen.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 7

2. Wikkel die stamme om die koek te beskerm. As jy rondgekoop het vir nie-giftige organies gegroeide blomme, moet daar geen probleem wees om die blom direk in die koek te druk nie. As jy egter nog ongemaklik is met die idee, gaan die stamme `n paar keer met plastiekwrap of aluminiumfoelie om die blomme by te voeg. Op hierdie manier moet die stam nooit met die koek in aanraking kom nie.

U kan ook `n paar lang, silindriese waterbuise vind om te gebruik om die blomstingels te bedek. Dit sal ook die blomme vars vir langer hou.

As `n moontlike alternatief, rol land in dik vorms, plaas dit bo-op die koek en druk die blomme in hierdie eerder as die koek self.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 8

3. Plaas die blomme in die bokant van die koek. Besluit waarheen jy wil hê dat elke blom bo-op die koek moet gaan. Druk die blom sting deur die koek se oppervlak, stop net onder die bloei sodat nie een van die stam sigbaar is nie. Dit sal lyk soos die bloesem self sag op die koek rus. Die blomme kan verwyder word voordat die koek bedien of eet.

Om die stamme op `n skerp hoek te snuif, kan jou help om die boonste laag van die koek te penetreer sonder om `n gemors te maak.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 9

4. Skep persoonlike reëlings. Groepeer die blomme in trosse, of kombineer verskillende tipes om `n koek boeket te skep. Neem dieselfde sorg dat jy `n blommerangskikking vir `n tafelsentrum sal ontwerp. Weereens, oorweeg die geleentheid, sowel as die soorte blomme wat in die seisoen is en sal `n aangename estetiese voorsien van die koek wat jy voorberei het.

Roos en anjers maak ideale blomme versierings vir `n tradisionele troukoek.

Speel rond met verskillende groottes van blomme sowel as verskillende kleure.

Metode 3 van 3:

Gebruik blomme om die koek te versier

1. Gebruik hele blomme. Vir `n eenvoudiger metode van aanbieding, lê ongesnyde blomme met lang stamme oor die bokant van die koek, of op die skottel rondom die gebaseerde. Sny waspapier of rol `n dun laag fondant om die deel van die koek te bedek wat die blom raak. Een of twee hele blomme sal vir `n beskeie pragtige voorkoms maak.

Maak seker dat u enige dorings, blare of sigbare onvolmaakthede van die blomstingels afsny voordat hulle op die koek geleë is.
Hele blomme kan gebruik word om naak of kleiner koeke in `n briesie te spruit.

Beeld getiteld Voeg vars blomme by `n koek Stap 11

2. Plaas blomme tussen die koeklae. Eerder as om blomme in die bokant van die koek in te voeg, hou dit tussen die lae op die buitenste kante van groter koeke. Dit sal die effek skep dat die blomme uit die koek bloei. Gebruik skuimverdelers as jy bekommerd is om die lae te beskadig of die koek te besoedel.

Plaas vars blomme in `n ring om die basis, middellae en bokant van die koek om `n feestelike grens te skep.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 12

3. Sprinkel blomblare om die basis. Verwyder die blare saggies van jou blomme van keuse. Wees versigtig om nie te mash of te skeur nie. Gebruik `n los hand om hulle om die basis van die koek te sprinkel, of spaarsaam bo-op. Bloemblare kan jou koek `n infusie van kleur- en boheemse genade gee sonder dat dit nodig is om te mors met `n week, sny en reël van hele blomme.

Los blomme blomblare kan afgeskop word voordat dit bedien of geëet word, mits hulle aan `n eetbare spesie behoort.

Image Titled Voeg vars blomme by `n koek Stap 13

4. Meng eetbare blomme met vars vrugte. Sommige soorte blomme is veilig om eintlik geëet te word. Meng in `n klein hoeveelheid van hierdie blomme met vrugte, lekkergoed en ander konfekties vir `n nagereg met helder blomme. Clover, Marjoram en Hibiscus is almal algemene blomvariëteite wat `n groot koekopper kan maak.

Dit kan beter wees om te verhoed dat dit met veral geurige tipes eetbare blomme soos rose en jasmyn versier word, aangesien die chemikalieë wat hul handelsmerk-geure produseer, die geure van `n koek maklik kan oorweldig.

Gebruik `n ligte hand wanneer koeke met blomme afwerking wat bedoel is om geëet te word. Hul blare kan soms droog, wasagtig en moeilik wees om in groot hoeveelhede te kou en te sluk.

Wenke

Spoel altyd blomme deeglik voordat dit in voedselitems gebruik word.

Soek vir organiese blomme wat in natuurlike toestande gegroei het. Dit kan dikwels by plaaslike kweekhuise en blomkwekerye gevind word.

Kry kreatief om verskillende tipes blomme in buitensporige reëlings te meng.

Waarskuwings

Wees op die uitkyk vir foute! Blomme bied natuurlik `n verskeidenheid bestuiwende insekte aan.

Onder geen omstandighede mag u blomme gebruik wat met plaagdoders, insekdoders, swamdoders of chemiese groeivagente behandel is nie. Dit is giftig vir die mens en kan ernstige siekte of irritasie veroorsaak.

Moenie vergeet om puntige dorings en takke van stamme te verwyder nie.