3 maniere om daglelies te eet

Daglelies is oorspronklik uit Asië, en word nou algemeen in Noord-Amerika gevind. Mense wat in Asiatiese kulture woon, het daglelye in hul kombuis opgeneem. Dit het egter nie algemeen geword in die hoofstroom Noord-Amerikaanse kombuis nie. Jy kan kook met `n verskeidenheid verskillende komponente van die daglelie plant en daar is `n verskeidenheid verskillende geregte wat van die dagluiding gemaak kan word. Byvoorbeeld, jy kan die lote eet, die knolle kook of die knoppe en blomme eet en braai.

Stappe

Metode 1 van 3:

Eet daglelie

1. Eet hulle rou. Jy kan die klein lote wat in die vroeë lente begin groei, oes. Sny dit eenvoudig op die grond voordat hulle 8 duim (20 cm) hoog bereik. Enige langer as dit en hulle sal veselies en taai word. Sny die buitenste blare af en eet die tender innerlike gedeelte. Jy kan op hul eie ruwe ruwe eet, of dit in `n veggie dip, soos die plaas, laat val om meer geur te gee.

Sny terug daglolie lote sal nie verhoed dat die plant groei nie. Die wortels sal voortgaan om nuwe lote te produseer.

2. Sit daglelie in `n slaai. Dit sal help om hul sterk nasmaak te masker. Kapperk die daglolie lote en meng dan `n verskeidenheid groente saam, soos gemengde groente, tamatie, komkommer en seldery. Voeg daaglikse lote aan die slaai en dan bo met jou gunsteling dressing, soos olie en asyn of balsamiese vinaigrette.

3. Voeg daglelie aan `n roerbraai. Daglelie lote is baie lekker wanneer dit in olie met ander groente gesaai is. Jy kan probeer om daglelie te voeg aan jou volgende roerbraai. Kook die daglelies in olyfolie met Tamari en knoffel. Voeg dan ander groente by, soos broccoli, squash, pepers en uie en dien hulle oor `n bed van rys of noedels.

Jy kan ook probeer om `n proteïenbron by te voeg, soos hoender, beesvleis of garnale.

Metode 2 van 3:

Kook met dagkleurige knolle

1. Verwyder die wortels en risome. Knolle is klein ertjieswortels wat soortgelyk aan `n vingerende aartappel lyk. Voordat jy die knolle begin kook, moet jy die knolle van die res van die wortels en risome van die daglelie plant verwyder. Dit kan gedoen word deur die knolle van die wortel af te knip.

Daglely knolle moet geoes word tussen laat val en vroeë lente.
Wanneer jy daaglikse knolle oes, laat `n paar knolle aan die wortels geheg. Dit kan herplant word en sal voortgaan om te groei.

2. Was die knolle. Nadat jy die knolle van die wortel verwyder het, was en skrop hulle in warm water. Dit sal enige grond en vuil skoonmaak wat op die knol kan bly. Jy kan ook die knolle skil voordat hulle dit kook, maar dit is nie nodig nie.

3. Kook die knolle in kokende water. Plaas die knolle in `n mediumgrootte pot oor medium hitte op die stoof. Bring die water tot kookpunt en kook die knolle vir 15 minute, of totdat hulle sag is.

Sodra jy klaar is met kook, gooi die knolle met botter en voeg sout en peper na smaak.

4. Braai die knolle in botter. Dit is ook moontlik om die knolle in botter te braai. Kook hulle in `n braaipan oor medium hitte op die stoof. Hulle sal waarskynlik ongeveer 10-15 minute neem om te kook. Jy kan ook knoffel en uie byvoeg om ekstra geur aan die skottel te gee.

Metode 3 van 3:

Geniet daaglikse blomme en knoppe

1. Pick daglely knoppe en blomme gedurende die somer. Gedurende die somermaande sal daglelies blom. Die blomme sal vir een dag net bloei, dus die naam. Wat gesê word, sal die plant elke dag met nuwe knoppe groei. Kies die knoppies die dag voordat hulle bloei. Die blomme moet gedurende die dag geoes word terwyl hulle in bloei is.

2. Fry daglelie knoppe. Jy kan daaglikse knoppe eet deur hulle in `n pan te braai met `n bietjie botter, knoffel en sout. Hierdie eenvoudige resep sal jou toelaat om regtig `n gevoel van die smaak te kry sonder om hulle te veel bykomende speserye te oorweldig.

Daglely knoppe smaak soos `n kruis tussen aspersies en groen ertjies.

Gebraaide daglelies kan as `n bykos bedien word.

3. Diep braai die knoppe. Probeer diepbraai daglelie knoppe deur die knoppe in `n eenvoudige beslag te dompel, diep braai, en dan met sout besprinkel. Dit sal jou `n heerlike somerbehandeling gee wat sekerlik jou vriende op jou volgende agterplaas-rooster beïndruk.

Om `n eenvoudige beslag te maak, meng 1 koppie (236 ml) meel, 1 eetlepel bakpoeier, en 1/2 `n teelepel sout.

Dip die knoppe in die beslag en braai dan ongeveer een minuut in olie, of totdat die knoppe skerp is.

4. Eet die blomme rou. Daglelie blomme het `n soet geur en kan eintlik rou geniet word. As jy `n daglilie blom kies, maak seker dat jy die gloeilamp naby die basis van die blom insluit.

Jy kan rou daglelie blomme by jou gunsteling slaai-resep voeg om `n bietjie kleur en somer varsheid by te voeg!