Hoe om koreaanse bbq te eet

Koreaanse BBQ is `n groeiende tendens in restaurante, met die vermoë om `n groep vriende te bring vir almal `n tipies alles-kan-eet-fees vir ure op die einde. Tradisionele vleis, kante, souse, en alkoholse is almal deel van die ervaring, maar dit kan moeilik wees om te weet waar om te begin as jy nuut is op die toneel. Maak seker dat jy `n groot aptyt, baie gaste, en `n dors na alkohol bring om `n Koreaanse BBQ te ervaar soos dit bedoel was om te wees.

Stappe

Metode 1 van 3:

Bestelling en volgende etiket

1. Bestel kos van u bediener, en vra baie vrae. Koreaanse BBQ is `n all-you-can-eet-styl, maar dit is nie `n buffet nie, wat beteken dat jy kos van `n bediener sal bestel wat dit op jou tafel bring. Verskillende restaurante het verskillende betaalmetodes, so tjek voor die tyd om te sien of daar van u verwag word om `n vaste tarief per persoon te betaal of vir elke kursus te betaal.

Jou bediener sal goeie raad hê vir mense wat nuut is vir Koreaanse BBQ, dus moenie bang wees om hulle vrae te vra wat jy oor die kombuis het nie.
Jy kan verwag om tot 2 uur by `n Koreaanse BBQ-restaurant te spandeer as jy die volle ervaring wil kry, probeer elke vleis en drink tot jou hart se inhoud.
Sommige Koreaanse BBQ-kenners stel voor om kontant te bring eerder as om jou kaart te gebruik, aangesien dit vir jou bediener moeilik kan wees om `n wetsontwerp tussen verskeie gaste op kaarte te verdeel.

2. Gebruik die rooster aan jou tafel vir vleis en groente. Die rooster is tipies omsendbrief, en het dikwels spesiale areas vir die verhitting van kante en kook klein items om die rand. Die middelpunt van die rooster is warmste en is waar jy vleis kook, terwyl die rande van die sentrum gebruik word om kos warm te hou voordat jy eet.

Jou bediener sal jou jou kos onverhurde bring en jy sal die rooster in die middel van jou tafel gebruik om alles voor te berei. Koreaanse BBQ is `n all-you-can-eat styl kombuis, maar dit is nie dieselfde as `n buffet nie.

Dit is glad nie disrespekvol om `n skoner rooster te versoek as joune grimmig en verkool word nie - die restaurant wil hê jy moet die mees outentieke en heerlike ervaring moontlik hê.

3. Laat jou bediener jou kos vir jou flip as jy nuut is vir die kombuis. Dit is tradisioneel vir gaste om hul vleis en groente aan die tafel te braai en te rooster, maar as jy nuut is vir Koreaanse BBQ, is dit normaal om jou bediener te vra om jou te lei en vir jou te kook.

Die meeste UPScale Koreaanse bbq-plekke sal dit doen sonder om jou eerste te vra om te verseker dat jy die beste kwaliteit vleis kan kry. As hulle aandring, wees hul gas.

4. Maak seker dat jou gaste se drankies voor joune gevul is, maar moenie jou eie gooi nie. Daar is nie baie gedragsreëls wanneer dit by Koreaanse BBQ kom nie, maar as daar een reël is wat jy moet probeer volg, is dit dit. As jy jou eie drank wil gooi, sal niemand jou daarvoor bel nie, maar `n outentieke Koreaanse BBQ-ervaring is een wat gebaseer is op die deel van ander.

Wag vir jou vriende om jou drankie te vul, of as jy ongeduldig is, top almal se glas af om die wenk te stuur wat jy ook wil hê.

As jy met mense is wat ook nuut is vir die kombuis, oorweeg om almal te laat weet van hierdie een reël vir Koreaanse BBQ - jy sal vind dat drankies en omgee vir mekaar is `n prettige bindingservaring!

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Grilling vleis en groente

1. Lê die vleis wat jy eers op die rooster wil probeer. Die rooster is gewoonlik op `n vasgestelde temperatuur, maar u bediener kan die hitte verander indien dit verlang word. Om jou vleis op die rooster te lê voordat groente verseker dat alles op ongeveer dieselfde tyd sal kook.

2. Weet wanneer om jou vleis te draai, as jou bediener dit nie vir jou doen nie. Soek vir "sweet" Op die top van dikker vleis soos Kalbi of Samgyupsal, en kyk gereeld na die onderkant van ligter snitte soos pittige vark of bulgogi vir `n effense char voordat dit flip.

Jou bediener sal aanbied om jou vleis vir jou te rooster, maar as jy dit verkies om dit self te doen, sal jou bediener nie aanstoot neem nie. As jy nuut is vir Koreaanse BBQ, is dit die beste om jou bediener die rooster te laat werk sodat jy die korrekte prosedures vir jouself kan leer.

3. Voeg groente by nadat jy die vleis omgekeer het, kyk na charring. Veggies Char makliker as vleis op die rooster, en sal ook vinniger as vleis kook. Hou jou groente en vleis geskei so goed as wat jy kan om te verseker dat die marinades en geure nie meng nie.

Paprika`s, sampioene, wortels, zucchinis, komkommers, aartappels en uie word in Koreaanse kookkuns gebruik en is gewoonlik beskikbaar vir rooster.

4. Verwyder jou vleis en groente van die rooster sodra hulle gaar is. Plaas hulle op aparte plate, sodat jy en jou groep kan kies en kies kos om saam te meng volgens jou eie smaak.

Sommige grills sal spesiale houers aan die kant hê, bedoel om vleis en groente warm te hou terwyl jy meer kos op die rooster voorberei. As jy nie jou kos sal eet sodra dit gereed is nie, word dit aanbeveel om dit in hierdie kanthouers te hou sodat dit warm en vars bly.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Probeer tradisionele Koreaanse kosse en kante

1. Kyk na die restaurant se tradisionele Koreaanse vleis opsies. Beesvleis, gegrilde hoender en pittige vark is algemeen in die Asiatiese kombuis, maar Koreaanse BBQ-restaurante sal altyd `n verskeidenheid tradisionele Koreaanse vleis hê. Samgyupsal, Kalbi, en Bulgogi is van die mees algemene vleis beskikbaar.

Voorbeeld van `n plain of geurige samgyupsal, `n Koreaanse varkvleis. Dit kan geur of gemarineer word in knoffel, miso, wyn en rooipeper.
Probeer Kalbi, `n Koreaanse gemarineerde beesvleis kort rib. Kalbi verskil van Europese kort ribbes soos dit met die been aan die buitekant gesny word, eerder as deur die middel. Sny die Kalbi in dun stroke om die roosterproses te bespoedig.
Probeer `n paar bulgogi, `n dun gesnyde beesvleis met `n soja marinade. Dikwels gebruik in roerbraai, Bulgogi is `n hartige en relatief ligte vleis, `n goeie keuse om jou fees te begin met.

Beeld getiteld Eet Koreaanse BBQ Stap 10

2. Paar tradisionele Koreaanse sop langs jou vleis. Koreaanse sjefs is bekend vir hul groot verskeidenheid lekker sop, so wees seker om langs jou vleis en ander kante te probeer. Sommige algemene sop wat u kan vra, sluit die volgende in.

Dwenjang jjigae: Gemaak met courgette, ui en tofu, hierdie sop is warm, bubbly en kompleks.

Soondubu Jjigae: Gemaak met `n verskeidenheid groente en tofu, die bestanddele van hierdie pittige sop smelt in jou mond.

Koue Beesbotte Noodles: Bestel dit nadat jy klaar is met jou fees, sodat jy kan meng in enige oorblyfsels wat jy het. Kalbi is veral lekker met die koue noedels, aangesien die hitte van die vleis en die koue noedels op onverwagte maniere van mekaar af speel.

Beeld getiteld Eet Koreaanse BBQ Stap 11

3. Vra oor Banchan, kantgeregte wat met jou bestelling kom. Bedien op klein bordjies, Banchan is gratis skottelgoed wat bedoel is om gedeel te word. Die tipe en aantal Banchan sal wissel van restaurant na restaurant, maar moenie huiwer om meer te vra nie - hervullings is ook gratis. `N paar algemene sygeregte sluit die volgende in.

Kimchi: Een van die meer bekende Koreaanse kosse, Kimchi is gemaak met gefermenteerde kool sowel as `n verskeidenheid groente. Dit is vergelyk met suurkool en piekels.

Boontjie spruite: gewoonlik geklee in `n hartige sous, soos sesame olie, boontjies spruite is ideaal vir `n verfrissende byt tussen vleis.

Seewiersalade: Seewier is `n tradisionele bestanddeel in baie kuslande, en `n seewierde salade sal help om al die vleis wat jy geëet het, te verreken.

Daikon Radish: Soms genoem Oosterse Radish, hierdie sagte winterradish smaak soet en skerp.

Beeld getiteld Eet Koreaanse BBQ Stap 12

4. Soek vir Koreaanse speserye en geurmiddels in die huis. `N Koreaanse BBQ word versterk deur speserye en geurmiddels uit die streek. Kyk vir Ssamjang, `n blink sojaboonpasta wat op vleis, sesamolie vir groente gebruik word, en rooi peperpasta vir beide vleis en groente.

Beeld getiteld Eet Koreaanse BBQ Stap 13

5. Probeer Koreaanse ingevoerde bier, Soju of Makgeolli langs jou ete. Alhoewel dit volkome aanvaarbaar is om nie alkohol met jou Koreaanse BBQ te drink nie, word Koreaanse kombuis dikwels gemaak om met bier of ryswyn geëet te word. Moenie bekommerd wees om te veel te drink nie, aangesien Sooju en Makgeolli `n relatief lae alkoholinhoud het, terwyl Koreaanse bier lig soos Coors of Budweiser in die U is.S.

Twee groot biermerke wat dikwels by Koreaanse BBQ-restaurante beskikbaar is, is Hite en OB. Dit word beskou as die "Werkende man se bier" van Korea.

Soju is `n Koreaanse drank wat soeter smaak as Europese duidelike drank, maar is ook ligter. As gevolg van sy relatief lae alkoholinhoud, is dit maklik en aangemoedig om Soju Shots in jou eetervaring te doen. Gegeurde Sustju, soos Mango, Peach, Kiwi, en ander, is dikwels beskikbaar vir `n klein verskeidenheid.

Makgeboolli, wat Makkoli soms genoem word, is `n effens vonkelende ryswyn wat lig in alkohol is, maar robuust in geur. `N lekker keuse om in die loop van jou eerste kursus te gaan.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

Wenk jou bediener vrygewig as hulle jou vleis gegrild het en jou lekker kos bedien het, veral as jy `n rukkie met `n groot groep is. Dit wys die bediener wat hulle `n goeie werk gedoen het en kan jou volgende besoek soveel meer aangenaam maak. 20% is die gewone koers vir goeie diens in die U.S., Maar voel vry om hierbo te gaan as u bediener op hul werk uitmuntend is.

Smaak vleis wat jy ken voor nuwe opsies, soos brisket en hoender. Koreaanse BBQ-restaurante het eksotiese en tradisionele Koreaanse opsies beskikbaar, maar dit is die beste om te begin met dinge wat jy herken sodat jy nie deur die verskeidenheid oorweldig word nie.

Alhoewel dit algemeen in die Koreaanse kultuur is om saam met jou ete te drink, is dit heeltemal aanvaarbaar en nie disrespekvol om in plaas daarvan `n nie-alkoholiese drankie te kies nie.

Waarskuwings

Soos met enige styl van BBQ, wees bereid om morsig te word, en moenie bekommerd wees om goed te lyk terwyl jy eet nie.

Deel op sosiale netwerke: