Hoe om te koue brou koffie

Wil jy koffie hê, maar dit is te warm vir `n stoombeker van Joe? Oorweeg om koue gebrote koffie te maak in plaas van die tradisionele warmgebroewe metodes. Dit is `n lekker en maklike manier om jou koffie te breek, alhoewel dit nogal `n rukkie neem om te maak.Alles wat jy nodig het om koue brou koffie te maak, is waarskynlik in jou kombuis, so kry die koffie nou begin!

Stappe

Deel 1 van 2:
Voorbereiding van koffie en toerusting
  1. Beeld getiteld Koue Brew Koffie Stap 1
1. Koop goeie gehalte medium gebraaide koffiebone. Die beste koffie kom van bone wat onlangs gebraai is, probeer om boontjies te kry wat plaaslik gebraai is. As jy nie plaaslike bone kan vind nie, vind jy net `n koffieboon wat jy in die verlede geniet het.
  • As jy `n grinder het, koop koffiebonne wat nog nie gemaal is nie. Slyp jou eie wil gee jou vars en beter proe koue brouch koffie.
  • Beeld getiteld Koue Brew Koffie Stap 2
    2. Vind `n groot houer om jou koffie in te breek. Dit kan `n kruik, `n groot pot of jou Franse pers koffiemaker wees, met die persstuk wat uitgetrek word.
  • Om geure of chemikalieë in jou koffie te voorkom, probeer om `n houer wat van glas gemaak is, te vind. Glas sal nie met die koffie reageer nie en sal ook nie enige chemikalieë inbring nie.
  • Daar is `n paar spesialiteitsprodukte wat spesifiek gemaak word vir die brou van koue brou koffie. As jy baie koue brou wil maak en jy hou van gadgets, oorweeg dit om in een van hierdie stelsels te belê.
  • Beeld getiteld Koue Brew Koffie Stap 3
    3. Smeer jou koffiebone. Jy sal wil omtrent een gram koffie vir elke een koppie water wat jy sal gebruik. Bepaal hoeveel koppies water jou houer kan hou en dan daardie baie onse koffie gebruik.
  • As jy baie sterk koue brou wil hê, gebruik meer koffie per koppie water. Dit is aan jou, so eksperimenteer met die rantsoen om een ​​te vind wat jy wil!
  • Daar is `n debat oor wat grind om te gebruik. Sommige kenners sê dat jy medium na kursus koffiebonne wil hê, in teenstelling met fyn grond. Dit is omdat dit `n stadiger, langer ekstraksie van die koffie-geur in die water maak. Ander pleit vir `n fyn gemaalde koffie, aangesien jy meer ekstraksie uit die bone sal kry. Aangesien menings wissel, probeer om jou bone te slyp, beide maniere en uitvind wat jy beter hou.
    • Deskundige Wenk
    Ryk Lee

    Ryk Lee

    Koffie- en Voedselprogramdirekteur, SPRO Coffee Labrich, is die koffie- en voedselprogramdirekteur van SPRO Coffee Lab in San Francisco, `n California-gebaseerde maatskappy wat spesialiseer in handwerk koffie, eksperimentele mocktails en kookkuns. Saam met sy span streef ryk om `n unieke transendente ervaring te bring, vry van stereotipiese eetgoed en drankies.
    Ryk Lee
    Ryk Lee
    Koffie en Voedsel Program Direkteur, SPRO Coffee Lab

    Kies vir `n growwe maal vir meer tradisionele koue brou. Daar is geen regte manier om koue brouch koffie te maak nie. Maar tradisionele koue brou word gemaak met kamertemperatuur water en growwe gemaalde koffie, en dit sit vir `n minimum van 12-24 uur. Dan word dit deur `n papier of metaalfilter gefiltreer, met water verdun en verkoel.

    Deel 2 van 2:
    Brou jou koffie
    1. Sit die gronde in jou houer en gooi dan kamertemperatuur water in die terrein. Onthou, jy wil by `n spesifieke verhouding van een koppie water aan elke ons koffiebone hou. So as jou houer ses koppies water het, moet jy ses onse koffiegronde daarin sit.
    • Sodra die gronde vir ongeveer tien minute in die water was, roer die gronde in die water. Dit sal seker maak dat jy volle onttrekking van geur van al die gronde kry.
  • Beeld getiteld Koue Brew Koffie Stap 5
    2. Bedek jou koffie en watermengsel, laat dit dan op jou toonbank. Laat die koffie toe om 12 - 24 uur te steil, afhangende van hoe sterk jy jou koue gebrou koffie wil hê.
  • Jy kan af en toe die mengsel roer terwyl dit stewig is om selfs die versadiging van koffiegronde te verseker.
  • Sommige beveel aan om jou koffiemengsel in die yskas te plaas. Terwyl dit nie nodig is nie, aangesien die koffie nie by kamertemperatuur sal bederf nie, sal dit lei tot `n koue koue brou wanneer die proses klaar is.
  • 3. Filter die koffie en water mengsel.U kan die mengsel verskillende maniere filter.`N Eenvoudige manier is om `n gaasspan met `n stukkie kaasdoek of `n groot koffiefilter in dit oor `n kruik te sit. Gooi dan die steil koffie deur dit.Die doel is om van al die koffiegronde ontslae te raak, en laat jou `n gladde en heerlike koue brousel.
  • As jy `n Franse pers gebruik, plaas die plunjer op jou pers en druk dit saggies totdat alle koffiegronde aan die onderkant van die Franse pers is.
  • As jy na jou eerste filter nog `n bietjie gronde in die koffie het, hardloop die koffie `n tweede keer deur `n filter.
  • Na al die gebrouwde koffie word uitgegooi, sal daar op die bodem van die houer oor die grond gelaat word.Moenie hierdie oortollige gronde in die filter gooi nie. Hulle sal niks by jou finale produk voeg nie.
  • 4. Koel jou koffie en dien wanneer dit gereed is.U het nou `n nie-verdunde ys koffie drankie om te geniet met ys, melk of room, en die versoeter van u keuse.
  • Oorweeg om sommige te maak eenvoudige stroop Om by jou koue gebroeide koffie te voeg. In teenstelling met gereelde suiker, wat nie in koue koffie sal oplos nie, sal eenvoudige siroop met die koue brouwig kombineer.
  • Koue gebrote koffie kan vir `n paar weke in jou yskas gehou word, hou dit net bedek. In teenstelling met warmgebroogde koffie, sal koudgebroogde koffie nie oor die tyd verouder word nie.

    • Video

    Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

    Waarskuwings

    Jou koue brou koffie kan baie sterk wees.Om dit reg te stel, verdun dit met water of ys.Sommige verdunde met 50-50 water tot koffieverhouding.Die verhouding sal afhang van jou voorkeur sterkte van koffie.

    Dinge wat jy sal nodig hê

    • Kruik, groot houer of `n Franse pers
    • 4 koppies water
    • 4 gram koffiebone
    • Wire Mesh Strainer
    • Cheescloth, koffie filter, of moer melk sak
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk