3 Maklike maniere om Viëtnamese koffie te drink

Viëtnamese koffie is sterk en soet. Dit kry sy unieke geur van versoete, gekondenseerde melk, wat dit romerig en ryk maak. Brew Viëtnamees met `n phin, of deur `n filter deur `n filter te gooi. Jy kan Vietnamese koffie warm of koud geniet, of selfs by jogurt of `n smoothie voeg vir `n kafeïeneerde snack.

Stappe

Metode 1 van 3:

Maak Viëtnamese koffie met `n phin

1. Belê in `n Phin, of Viëtnamees Koffiefilter Pers. `N Phin het `n basis met `n geperforeerde filter en `n brouende kamer wat genoeg water vir een koppie koffie hou. Jy sal `n bietjie geduld nodig hê om te leer om dit te gebruik, maar sodra jy dit het, sal dit nie langer neem as om `n pot koffie te brou nie.

Jy kan `n Phin aanlyn of in Viëtnamese winkels koop.

Beeld getiteld Drink Viëtnamees Koffie Stap 2

2. Gebruik `n Franse gebraaide, medium growwe gemaalde koffie. Moenie jou koffiebone fyner as `n medium tekstuur sny nie. As die gronde te goed is, sal hulle deur die gate van die koffiepers val.

Jy kan enige braai wat jy geniet, gebruik, maar om `n bittere, tipies Viëtnamese geur te kry, probeer 100% robusta bone of kafee du monde chicory koffie.

U kan ook `n growwe gemaalde koffie gebruik.

3. Gooi versoete, gekondenseerde melk in die onderkant van jou koppie. Of jy jou koffie warm of ys maak, begin met gekondenseerde melk aan die onderkant van jou koppie. Om mee te begin, gebruik 2 eetlepels (30 ml), en voeg meer by as jy jou koffie `n bietjie soeter wil hê.

As jy van plan is om jou koffie warm te drink, gebruik `n beker. As jy van plan is om jou koffie-ys te drink, gebruik `n beker of `n hittevaste glas. Jy sal ys koffie na `n ander glas oordra om te dien.

Versoete, gekondenseerde melk is die belangrikste bestanddeel in Vietnamese koffie en daar is geen werklike vervanging nie.

4. Plaas die filter oor die bokant van jou koppie. Viëtnamese koffie drup direk vanaf die filter in die beker. Kies `n koppie wat goed pas onder die basis van die filter. U moet dalk `n wye beker vir brouery kies, en dan die koffie oorplaas na `n smallerbeker vir bediening, as u verkies.

Maak seker dat jy `n koppie kies wat groot genoeg is om al die water van die brouchamer van die filter te pas.

5. Voeg 2 eetlepels (30 g) klam koffie gronde in die pers. Pak die basis van die pers styf met koffie gronde. Voeg dan net genoeg water by sodat die gronde klam is.

Wat die gronde benat, veroorsaak hulle "bloei" en kry hulle gereed om te brou.

6. Vul die pers met warm water en wag vir die koffie om te brou. Giet genoeg kook warm water om die pers te vul. Die koffie moet ongeveer 3-5 minute neem om te brou.

Hoe strenger die pers is geskroef, hoe langer die koffie sal neem om te brou en hoe sterker dit sal wees.

As die koffie te lank neem om te brou, los die pers effens los.

7. Verwyder die phin en roer jou koffie. Sodra die Phin klaar is, is dit of die beker genoeg vir jou gevul is, neem dit eenvoudig af van die beker. Roer die koffie sodat die gekondenseerde melk eweredig versprei word.

Sommige mense hou van warm Viëtnamese koffie direk van die beker, dit is gebrou, sonder om te roer. As jy kies om nie te roer nie, sal jy eindig met baie soet, ligte koffie-gegeurde gekondenseerde melk aan die onderkant van jou koppie, soos `n lieflike nagereg!

Beeld getiteld Drink Viëtnamees Koffie Stap 8

8. Drink jou koffie warm of gooi dit oor ys. Drink jou koffie sodra dit gedoen is om te brou vir `n sterk, warm pick-my-up. Of, gooi dit in `n vars glas gevul met soveel ys as wat jy kan pas vir `n koel, verfrissende drankie.

Viëtnamese yskoffie word tipies in `n lang, dun glas met `n strooi bedien.

Metode 2 van 3:

Brewing Vietnamese koffie met `n filter

1. Voeg gekondenseerde melk aan die onderkant van `n hittevaste glas. Gebruik ongeveer 2 eetlepels (30 ml) versoete, gekondenseerde melk vir elke porsie van koffie. Jy kan min of meer gebruik, afhangende van hoe lief jy jou koffie hou.

Koffie met gekondenseerde melk is die mees tradisionele manier om Viëtnamese koffie te drink.

2. Plaas koffie gronde met kookwater in `n hittevaste houer vir 4 minute. Voeg ongeveer 2 eetlepels (30 g) koffiegronde by `n hittevaste houer, vul dit dan met water op. Roer die gronde af en toe om die smaak eweredig te versprei.

`N Masonjar of pyrexglas is goeie opsies vir brouery.

Beeld getiteld Drink Viëtnamees Koffie Stap 11

3. Laat die gronde toe om ongeveer 4 minute te steil. Probeer minder tyd vir swakker koffie, of meer tyd vir sterker koffie. Jy moet dalk `n paar verskillende brouende tye probeer om die een wat jy die beste hou, te vind.

Om die water warm te hou, probeer om jou glas in `n handdoek te draai om dit te isoleer.

4. Gooi die koffie deur `n filter in jou glas. Strooi die koffie gronde uit deur die koffie deur `n filter te gooi. Meng die koffie met die gekondenseerde melk en drink dit dadelik as jy jou koffie warm verkies. Om dit koud te drink, voeg ys by.

Gebruik `n rubberband om die filter in plek te hou.

Metode 3 van 3:

Geniet van Viëtnamese koffiebrekings

1. Probeer yoghurt koffie vir `n bietjie kafeïen met jou ontbyt. Voeg `n druppel sterk, Viëtnamese-gebroeide koffie by jou oggendjogurt vir `n kafeïeneerde ontbyt. Roer die koffie in die joghurt en drink dit.

Yoghurt-koffie word dikwels met vars vrugte bedek, soos Mango.

2. Gaan vir eierkoffie vir `n soet, ryk nagereg. Viëtnamese eier koffie is `n tiramisu-agtige nagereg. Klits een eiergeel met 2 eetlepels (30 ml) versoete, gekondenseerde melk totdat dit dik en skuim word. Gooi jou koffie in `n koppie en tik dit met die eiermengsel.

Gebruik `n duidelike, glasbeker om te kyk hoe die eiermengsel stadig in die warm koffie oplos.

3. Maak `n koffie smoothie vir `n moderne kafeineerde concoction. Koffie smoothies word gewild in Vietnam, aangesien die soetheid van vrugte die bitterheid van koffie balanseer. Probeer `n mengsel van piesang, avokado en koffie vir `n gesonde, effens soet mengsel of sapodilla en koffie vir `n tropiese, vaardige smaak.

Koffie smoothies is beskikbaar in baie Viëtnamese kafees, as jy nie jou eie wil maak nie.