Hoe om te melk vir cappuccino sonder fancy gereedskap

Om `n heerlike skuimagtige cappuccino te maak, benodig geen duur toerusting nie, wat ook al jou plaaslike barista jou vertel! Trouens, alles wat jy nodig het om perfekte melkskulk te produseer, is `n draadklits of `n eenvoudige glasbottel. Begin met stap 1 hieronder om uit te vind hoe, en jy sal binnekort gesofistikeerde cappuccinos drink elke dag van die week!

Stappe

Deel 1 van 3:
Gebruik `n draadklits
1. Giet melk in `n koppie of kastrol. Giet die benodigde hoeveelheid melk in `n mikrograuwbeker- of metaalkastrol, afhangende van of jy beplan om jou melk in die mikrogolf of op die stoof te verhit. Jy sal ongeveer 1/2 koppie melk benodig vir elke cappuccino.
  • 2. Verhit die melk.
  • As mikrogolf, plaas die koppie melk in die mikrogolfoond en hitte op die hoogte vir ongeveer 30 sekondes, of totdat stoom van die melk begin styg.
  • As die stoof gebruik word, plaas die kastrol op `n voorverhitte brander, stel tot medium. Hitte tot stoom styg van die melk.
  • 3. Gebruik die draadklits om skuim te skep. Sodra die melk verhit word, plaas die draadklits in die melk en draai die handvatsel tussen jou palms om skuim te skep. Hou aan om die klits te draai totdat jy die verlangde hoeveelheid skuim bereik.
    • Deel 2 van 3:
    Gebruik `n pot
    1. Giet die melk in `n glasbottel met `n digte deksel. Giet `n 1/2 koppie melk in `n glasbot. Die melk moet nie bo die halfpadpunt styg nie, aangesien jy genoeg plek moet verlaat vir die skuim om uit te brei.
  • 2. Skud die pot vir 30 sekondes. Vervang die deksel styf, skud dan die pot, totdat die melk skuim word en byna verdubbel het. Dit moet ongeveer 30 sekondes neem.
  • 3. Verwyder die deksel en mikrogolf die melk. Neem die deksel van die pot af en plaas dit in die mikrogolfoond. Hitte op hoog vir ongeveer 30 sekondes, of totdat stoom begin styg van die melk. Die skuim moet begin stabiliseer in die mikrogolfoond, op die top van die melk styg.
    • Deel 3 van 3:
    Maak die perfekte cappuccino
    1. Gebruik vars, koue melk. Die vars en kouer is jou melk, hoe beter. Jy sal lekkerder skuim produseer en die cappuccino sal beter proe.
  • 2. Gebruik melk met `n hoër vetpersentasie. Hele melk, of half-en-helfte is geneig om beter te skuim as melk met `n laer vet persentasie, soos 2% of skuim. Hele melk is ook geneig om `n soeter proe-skuim te produseer as lae-vet melk. Die tipe melk wat u gebruik, is egter grootliks `n kwessie van voorkeur, en u kan steeds goeie resultate lewer met lae-vet melk.
  • 3. Maak sterk, goeie gehalte koffie. Natuurlik is die kwaliteit van jou cappuccino nie net afhanklik van die skuim nie, dit sal ook afhang van hoe goed jy koffie is. Gebruik sterk, goeie gehalte koffie en maak seker dit is lekker en warm. Jy moet die koffie voorberei voordat jy die melk voorberei.
  • 4. Tik die onderkant van die beker, kastrol of pot om enige groot borrels te verwyder. Sodra die skuim verhit word, gee die beker, kastrol of pot `n vinnige swirl, gevolg deur `n ligte kraan op die kombuistoonbank. Dit veroorsaak dat enige groot bel om te pop, die skuim saam te druk.
  • 5. Gebruik `n lepel om die skuim terug te hou. By die byvoeging van die melk aan die koffie, moet jy `n lepel gebruik om die skuim terug te hou totdat die beker 2/3 vol is. Gebruik dan die lepel om die skuim bo-op die melkagtige koffie te skop.
  • 6. Voltooi met `n paar sjokolade poeier. Om die perfekte cappuccino te maak, sprinkel `n bietjie kakao poeier of selfs gerasperde sjokolade bo-op die skuimmelk. Die hitte moet veroorsaak dat die sjokolade effens smelt. Geniet!

    • Video

    Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

    Wenke

    Mikrogolf kook tye wissel. Die belangrikste ding is vir die melk om die punt te bereik net voor kook, wanneer stoom begin om van die melk op te staan, maar geen borrels het gevorm nie.
  • Enige tipe van vars Melk - Skuim, geheel, selfs half-en-half - sal werk, maar die kwaliteit en konsekwentheid van die skuim sal wissel. Hele melk maak ryker, fyner skuim, terwyl skuimmelk geneig is om stywe skuim te maak.
  • Jy kan `n kastrol gebruik om die melk te verhit. Kyk na die melk vir die kritieke skalende punt wat net beskryf word, en gooi dan die melk in die koppies. (Jy kan ook die melk direk in die kastrol skuim, maar sal waarskynlik minder skuim op hierdie manier kry.)
  • Om die beste moontlike skuim te kry, moet jy seker wees met vars melk, `n beker wat nie te wyd is nie (net effens wyer as die deursnee van die klits is ideaal), en krimp baie vinnig.

    • Waarskuwings

    Kyk na die koppies in die mikrogolf die eerste paar keer wat jy dit doen om seker te maak dat melk nie kook nie. Leer die ideale verwarmingstyd vir jou mikrogolfoond.

    Dinge wat jy sal nodig hê

    • `N Mikrogolfoond (of `n kastrol op `n stoofop)
    • Twee koffiebekers
    • `N Wire klits
    • `N glasbottel met `n stywe deksel
    • Vars melk
    • Koffie
    • Sjokolade poeier
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk