6 maniere om tapioca pêrels vinnig te kook

Het jy lekker bubble tee, maar bekommerd dat dit vir ewig sal duur om die tapioca-pêrels daarvoor voor te berei? Daar is baie verwarrende inligting daar buite oor die week, kook tye en verskillende soorte pêrels, so dit is `n bietjie oorweldigend! Blyk uit, kan jy tapioca pêrels in 5-15 minute kook, afhangende van watter soort jy maak. Moenie bekommerd wees nie, ons het al die nitty gretige besonderhede nagevors en ons sal jou mees algemene vrae daaroor beantwoord.

Stappe

Vraag 1 van 6:

Moet jy eers oornag tapioca pêrels oornag?

1. Nee, nie as jy Boba of Bubble Tea maak nie. Die vinnigste pad na heerlike borreltee is deur die pêrels te kook, nie te week nie. As jy kies om die pêrels oornag te week, sal jy dit nie moet kook nie. Soaking neem 8-12 uur, alhoewel-jy wil jou borrel tee vinnig!

Borrel tee word gewoonlik gemaak met groot, swart tapioca pêrels, maar jy kan dit ook maak met klein, wit pêrels. Albei tipes smaak presies dieselfde-neutraal. Hulle het nie `n geur nie! Dit gaan alles oor daardie tekstuur.

2. Ja, as jy tapioca pudding maak, maar 30 minute sal die truuk doen. Jou pudding tekstuur sal net nie regs uitkom as jy nie die tapioca-pêrels eerste week nie. Resepte sê dikwels om 12 uur te week, maar jy kan dit tot 30 minute verminder en steeds die romerige, vla-agtige tekstuur bereik wat tapioca pudding so lekker maak.

Soaking is maklik! Meet die tapioca-pêrels en dump hulle in `n groot bak met 1 kwart (950 ml) water. Bedek die bak met `n deksel of plastiek wrap en laat die pêrels by kamertemperatuur week. Gebruik `n fyn gaaszamper om die water te dreineer en die bak opsy te sit.

Vraag 2 van 6:

Hoe kook jy vinnig, wit tapioca pêrels vinnig?

1. Bring die water tot kookpunt voordat jy in die tapioca-pêrels gooi. As jy die water kook nadat jy die tapioca-pêrels bygevoeg het, sal dit langer duur! Meet die hoeveelheid water wat jy benodig, gooi dit in `n groot, swaarbodem, en bring die water na `n rollende kook oor hoë hitte.

Die water na die pêrelverhouding kan volgens handelsmerk wissel, maar gebruik gewoonlik 5 koppies (1 liter) water vir elke ½ koppie (100 g) van klein, wit tapioca-pêrels.
1 koppie (128 g) tapioca pêrels maak ongeveer 2 1/2 koppies (320 g) gekookte tapioca pêrels.

2. Dompel die pêrels in die kokende water en verminder die hitte tot medium. Moenie eers die pêrels spoel nie! Giet hulle reguit van die pakkie in die kokende water. Roer die pêrels saggies totdat hulle na die bokant dryf. Bring dan die hitte af van hoë tot medium.

3. Bedek die pot en laat die pêrels vir 15 minute kook. Verwyder die deksel en roer die pêrels om elke paar minute sodat hulle nie aan die onderkant van jou pot skroei of vashou nie. Verwyder die pot van die hitte en laat dit sit, bedek, vir nog 15 minute, of totdat die pêrels deurskynend lyk.

As jy tapioca pudding maak, kan die pêrels `n bietjie langer neem - hou net `n oog op hulle en verwyder dit van die hitte wanneer hulle deurskynend lyk.

Vraag 3 van 6:

Kook jy wit en swart tapioca pêrels op dieselfde manier?

1. Dit is amper dieselfde, behalwe vir die hoeveelheid water en kooktyd. Gebruik 2 koppies (473 ml) water vir elke 1/4 koppie (30 g) van ongekookte boba. Bring die water eers op `n kook en dump die groot swart pêrels in noukeurig. Roer die pêrels saggies totdat hulle na die bokant dryf. Verminder dan die hitte tot medium.

Moenie die pêrels spoel voordat jy dit kook nie! Dump hulle reguit van die pakkie in die kokende water.

2. Kook die groot, swart pêrels vir 12-15 minute. Jy hoef nie die pot te bedek of iets te doen nie. Stel net vir 12 minute `n timer vas en kyk op die pêrels op daardie stadium om te sien of hulle versag het. As hulle nie het nie, kook hulle vir `n paar minute.

Sodra hulle gaar is, verwyder die pot uit die hitte, bedek dit, en laat die pêrels vir ongeveer 12 minute sit.

Vraag 4 van 6:

Is dit moontlik om hulle vinniger te kook, soos in 5 minute of so?

1. Ja, jy kan in 5-10 minute swart tapioca-pêrels vir Boba-tee kook. Vir kortpad borrel tee, kook die groot, swart tapioca pêrels totdat hulle net sag is - basies, al-tandboba! Dit neem gewoonlik 10 minute maksimum.

Gebruik "al-tandle" pêrels sodra hulle afkoel, aangesien hulle binne `n paar uur reg sal verhard.

2. Ja, as jy die vinnige kookverskeidenheid gebruik, neem dit slegs 5-7 minute. Gaan die pakket na om te bevestig watter soort pêrels jy gebruik voordat jy dit in die water stort. As jy vinnige kookboba gebruik, verminder die kooktyd van 12-15 minute tot 5-7 minute.

3. Nee, nie as jy klein, wit pêrels kook nie. Klein, wit tapioca pêrels is harder as die groot swartes. Kook hulle vir die volle 15 minute en verwyder hulle van die hitte sodra hulle deurskynend lyk.

Vraag 5 van 6:

Hoekom het my tapioca-pêrels opgelos?

1. Jy het hulle waarskynlik te lank in hul kookvloeistof gelos. Tapioca pêrels hou hul vorm goed, maar hulle ontbind uiteindelik in water en ander vloeistowwe. Voeg dit nie by die kookwater nie totdat die water kook. Dit is ook belangrik om die water te dreineer sodra die tapioca-pêrels klaar is sodat hulle nie meer daarin sit as wat nodig is nie.

As jy bubble tee maak, verteer dit dadelik sodat die pêrels nie supermushy kry nie en disintegreer in jou drankie.

Vraag 6 van 6:

Kan tapioca pêrels my siek maak?

1. Moenie bekommerd wees nie, tapioca pêrels sal jou nie siek maak nie. Tapioca pêrels is gemaak van `n wortel veggie genaamd cassava. Rou Cassava-wortel is giftig as jy dit eet, maar verpakte tapioca-pêrels word verwerk en veilig. Pêrels sal ook nie jou spysverteringskanaal blokkeer of versteur nie. Drink borrel tee in moderering en jy sal goed wees!

Tapioca pêrels veroorsaak nie kanker nie. Dra saam met ons as ons die wetenskap hierna verduidelik: basies is spore van kankerverwekkende verbindings in Boba-pêrels deur `n laboratorium opgespoor en die gerug het virale gegaan. Dit blyk dat die verbindings verkeerd geïdentifiseer is en Boba-pêrels is perfek veilig.

Wenke

Deel op sosiale netwerke:

Hoe om tapioca pêrels vinnig te kook

Stappe

Wenke