Hoe om te kook in `n ongeglazuurde kleipot

`N Ongeglazuurde suiwer klei pot is `n kookpot gemaak van natuurlike klei en bevat geen besoedeling of glazes nie. `N soort organiese weergawe vir kookgerei.Daar word geglo dat kos op sy beste is in smaak en voedingswaarde wanneer dit in hierdie potte gekook word, want die hitte wat die kos kook, is nie-vernietigend, dit is voedselvriendelik en vernietig nie voedingdraende selle in die kos nie.Daarbenewens is die pot self inerte en leer nie metale of chemikalieë in jou kos nie.Afhangende van watter handelsmerk wat jy gebruik, kan `n ongeglazuurde suiwer klei pot gebruik word op gas-, elektriese en konveksie stoof tops en in die oond.

Stappe

Deel 1 van 4:
Geur jou pot
  • Dit moet net een keer gedoen word, voor gebruik.
  1. Image getiteld Cook in `n ongeglazuurde klei pot Stap 1
1. Nat die pot deeglik onder lopende water vir `n paar sekondes.
  • 2. Nat die deksel ook op dieselfde manier.
  • 3. Vul die pot halfpad met water en in `n aparte bak, neem 1-2 koppies water en voeg 3 eetlepel by (44.4 ml). van meel.Gebruik enige meel soos rys, koring, tapioca, all-purpose ens. Die gebruik van `n paar druppels kookolie en borrie is opsioneel.
  • 4. Roer hierdie mengsel deeglik op, voeg dit by die pot.Roer en maak die deksel toe en laat dit kook totdat dit verdik.
  • Image getiteld Cook in `n ongegegeurde klei pot Stap 5
    5. Draai die stoof af en laat dit vir `n paar uur of oornag sit.
  • 6. Gooi die sous uit (jy kan dit op verskeie potte gebruik as jy wil). Spoel die pot deeglik droog met `n handdoek en begin kook!
    • Deel 2 van 4:
    Kook op die stoof-top
    1. Beeld getiteld Cook in `n ongeglazuurde klei pot Stap 7
    1. Maak seker dat die pot reeds gesoute is.
  • 2. Begin op lae. Laat dit vir 5-10 minute by hierdie hitte bly.
  • 3. Verhoog temperatuur tot medium. Ongeglazeerde potte hou al die hitte wat aan hulle gegee word, dus geen hitte is verlore nie en daar is nie nodig om te gaan verby medium omgewing nie.
  • Terwyl die meeste handelsmerke die gebruik van `n hitte-diffuser aanbeveel, met ander is `n diffuser nie nodig om op gaskook te kook nie.
    • Deel 3 van 4:
    Kook in die oond
    1. Beeld getiteld Cook in `n ongegegeurde klei pot Stap 10
    1. Maak seker dat die pot reeds gesoute is.
  • Image getiteld Cook in `n ongegegeurde klei Pot Stap 11
    2. Begin kook in `n koue oond of teen 250 grade Fahrenheit of 120 Celsius.
  • Beeld getiteld Cook in `n ongegegeurde klei pot Stap 12
    3. Verhoog na verlangde instelling in ongeveer 10 minute.Jy kan tot 450 tot 500 grade in die oond gaan, maar jy sal gou uitvind dat die pot nie soveel hitte nodig het om dieselfde kos te kook nie.
  • Die meeste keer kan kos op ongeveer 50 grade kook of so minder as die temperatuurinstelling wat op die resep gevra word.
    • Deel 4 van 4:
    Sorg en skoonmaak
    1. Image getiteld Cook in `n ongegegeurde klei pot Stap 13
    1. Begin met verskeie terug-tot-terug gebruike. Na die seisoen, gebruik die pot `n paar keer terug-na terug, ek.E Gebruik dit dikwels minstens 3 tot 4 keer.Dit help die pot om effens te krimp en sal dit verhoed om vog te hou.
  • Image getiteld Cook in `n ongeglazuurde klei pot Stap 14
    2. As die pot vroeër weggevoer moet word, was dit net, klop droog met `n katoenhanddoek en droog dit in die oond teen 250 grade Fahrenheit of op die stoof vir 10 minute by die laagste instelling.Sodra jy `n paar keer gebruik het, moet jy dit nie so moet droog nie.Dit sal op sy eie droog word.
  • Beeld getiteld Cook in `n ongegegeurde klei pot Stap 15
    3. Gebruik houtlepels. Hulle gaan goed met die potte.
  • Beeld getiteld Cook in `n ongeglazuurde klei pot Stap 16
    4. Maak hulle skoon soos benodig. Ongeglazuurde suiwer klei potte word heeltemal nie-stok in `n paar gebruike sodat dit skoon is, is baie maklik. Aangesien die meeste van die stoom wat uit die kos styg, is binne toegesluit, brand kos selde of stokke aan die onderkant.
  • Die gebruik van koeksoda word aanbeveel vir skoonmaak: Maak die pot en deksel deeglik met water, sprinkel 1/2 teelepel koeksoda, skrop en spoel af.Droog die pot met `n katoenhanddoek / lap en sit dit weg om droog te word.
  • Image getiteld Cook in `n ongeglazuurde klei pot Stap 17
    5. Stoor die potte met deksel oop in goed geventileerde gebiede.

    • Wenke

    U kan dieselfde sous gebruik om verskeie potte te seisoen.Voeg net 1 koppie water by.
  • Nie nodig om vleis te marineer voordat jy in kleipot kook nie.As jy nie die tyd het nie, moenie bekommerd wees nie, maak die potte `n fantastiese werk in die kook van vleis, hulle word sag en klam uitmekaar sonder om selfs te marineer.
  • Rys, Quinoa en ander korrels blyk uit uitsonderlik in hierdie potte. Aangesien die pot asemhaalbaar is, laat dit net die oortollige vog in die kos om te verdamp, sodat die rys of korrels sag en pluizig kan uitkom, elke graan van die ander afsonderlik.Brown rys blyk sag en aangenaam, het nie die materigheid soos wanneer dit in ander potte gekook word nie.
  • Suiwer kleipotte is ook die beste om tuisgemaakte jogurt te maak.Yoghurt blyk dik en romerig sonder om bymiddels te gebruik omdat die pot net water toelaat om die yoghurt natuurlik verdikking te verdamp.
  • Been sous wat 12-24 uur in konvensionele stadige kookkoeke neem, kan in 3-4 uur in `n suiwer kleipot gedoen word.
    • Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk