Hoe om `n boeremarkverkoper te word: 9 stappe (met prente)

Boeremarkte, een keer die tipiese manier om produkte vir eeue te verkoop, het weer gegroei tot `n belangrike deel van plaaslike gemeenskaps-voedsel inkopies. Hulle is die plek om vars plaaslike produkte te vind, mense van die gemeenskap in te haal, goeie kos te deel en die seisoenale lekkernye te neem wat die supermarkte nie noodwendig sal verkoop nie. En as jy deel wil word van `n plaaslike boeremark, en verkoop jou eie tuisgemaakte of tuisgemaakte voedsel- of huishoudelike behoeftes, moet jy van plan wees om te verseker dat jou pogings so effektief is, aangesien dit winsgewend is.

Stappe

1. Maak `n kontrolelys van alles wat u benodig, om voorbereid te wees. Dit maak dit makliker om te verseker dat alles gemaak of gekies is, en ingepak word om die laaste minuut paniek te voorkom. Om deel te wees van `n boeremark beteken harde werk. U moet produkte wat tot die dag lei, voorberei, dit veilig vervoer en baie vroeg in die oggend opgestel word voordat kliënte aankom. U kan ook u eie stand of vertoning dra, afhangende van wat die plaaslike mark bied. Gedurende die dag moet jy die hele dag teenwoordig en sjarmant wees, en selfs jou middagete kan `n gehaaide toebroodjie wees terwyl jy agter die produk sit wat jy verkoop. Al dieselfde, hierdie harde werk is die moeite werd - jy kry beter opbrengste vir jou kleinhandel van die voedselprodukte as om deel te neem aan die voedselveiling en groothandel aan `n supermarkketting. En die sosiale interaksie is pret, lewendig en werklik.

Dit is `n goeie idee om vinnig vriende op die mark te maak, aangesien hierdie mense vir jou sal bedek wanneer jy `n badkamerbreuk nodig het of nodig het om verandering te kry. Op sy beurt sal hulle dieselfde dekking van u verwag.
Beplan jy om dit alleen of met `n vriend of vennoot te doen? Dit is makliker wanneer ten minste twee van julle die moeite deel.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 2

2. Besluit wat jy gaan verkoop. Boeremarkte is geneig om vars gegroeide produkte te verkoop (allerhande groente en vrugte, neute en sade, ens.), varsgemaakte vleisprodukte, vars vis, huis of ambagsman gebak, drankies (warm of koud) en tuisgemaakte kosse soos jams en jellies, pâtés - pahtaes (vleisverspreidings), terrines - tuhreens (Gekapte en gekookte vleis, vis of groente om koue te bedien), ruker, piekels, souse, speserye, ens. Sommige dinge om in gedagte te hou, sluit in:

Adverteer dat jy op `n spesiale manier kos groei Om sy appèl en waarde aan kliënte te verhoog. Soos, is jy `n organiese of konvensionele produsent?

Reël vir die toepaslike vervoer Om jou kos te bemark. Dit is nie goed om `n lieflike oes van ertjies en pampoene te groei nie en kan hulle nie in staat wees om te bemark vir wil nie `N Van, sleepwa of groot motor. As jy nie toepaslike vervoer het nie, is daar iemand anders wat kon en bly om te help?

Verkoop slegs spesialiteitshuise -- As dit goed kan verkoop - soos tuisgemaakte seep, skoonheidsprodukte, leer of houtprodukte, kruie, toegewyde of gebreide goedere, klere, ens. -- of spaar `n deel van jou stalletjie vir hulle terwyl jy steeds voedselitems verkoop.

Pasop vir boere markte wat baie puries is oor wat verkoop word en verkies dus net vars kos. Dit hang alles af van waar jy woon en wat mense oorweeg om `n boeremark te maak.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 3

3. Kry gesertifiseer deur die Raad van Gesondheid in u land of area. As jy `n voedselverkoper is (wat die meeste mense is), sal jy waarskynlik gesertifiseer moet word, as jy voedsel bedien. Weet watter reëls bestaan in verhouding tot die groei, vervaardiging, bediening en / of verkoop van voedsel. Baie jurisdiksies het streng wette teen die verkoop van voedselprodukte van huiskitchens, hoewel die verhoging van die toenemende begeerte van mense om tuisgemaakte voedselprodukte te verkoop en te koop, begin sommige van hierdie beperkings weer ontspanne word. As u `n kommersiële kombuisruimte moet gebruik, kan u `n koöperasie organiseer om te deel met `n ander persoon of groep mense wat ook op die mark verkoop word?

Weet hoe om potensiële gevare te vermy wanneer tuisgemaakte kos gemaak word deur korrekte prosedures te gebruik, soos die steriliserende bottels en hoë hitte, ens. As jy nie seker is nie, lees op die voedseltipe voordat jy besluit dat jy dit as deel van jou stalletjie sal insluit - geen punt wat Jams en Salsa het nie - as jy nie deur die moeite van die sterilisering moet word nie. verseël behoorlik.

As u deur `n gesondheidsraad of soortgelyke agentskap gesertifiseer is, verwag amptenare om te kom vir inspeksies wanneer die mark is. Hou alles Netjies, netjies en skoon, met behulp van behoorlike kopbedekking, rubber / plastiekhandskoene. As u enige oortredings het, kan u gevra word om te vertrek, ten minste vir daardie een mark totdat alles uitgesorteer word.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 4

4. Kom in kontak met die eienaar, meester of organiseerder van die mark. Hierdie persoon (of dalk selfs `n komitee) sal jou vertel wat die reëls is om deel van die mark te word. In sommige gevalle sal dit redelik formeel wees, en u moet aan `n onderhoud indien om die ander eienaars en operateurs te oortuig dat u `n waardige deelnemer is, waarskynlik kwaliteitsprodukte sal verkoop. Vind uit of daar `n koöperasie is wat u kan aansluit - Koöperasies verskaf krag in getalle wat ook help om bemarking en verkope en verspreiding te dek, selfs buite die mark.

Het `n verkoopspunt wat reeds vooraf voorberei is. Jy gaan beter gaan, as jy as selfversekerd is en reeds besluit het oor wat dit is wat jy wil bydra tot die mark.

Kyk na die potensiële kompetisie voordat jy gaan. Alhoewel die meeste boere markte `n samewerkende gees het, is daar geen punt om die vyftiende stalletjie te verkoop nie, aangesien daar nie genoeg kliënte sal wees om rond te gaan nie. Dink aan maniere om waarde toe te voeg aan jou produk - as dit `n probleem is, soos om daardie bessies in Berry Milkshakes te draai. Of miskien jou stalletjie in `n kookklas verander, wat mense 101 maniere toon om dinge te doen met die bessies wat hulle van jou of ander gekoop het, alles vir `n klein fooi.

Verwag die mark om u ook inligting te verskaf. Vra hoeveel kliënte daar is, watter seisoenale skommelinge bestaan, of daar koste is om `n stalletjie te handhaaf (soos om te betaal, selfs al is jy nie een keer op nie) en watter versekering word verskaf om openbare aanspreeklikheid te dek.

Is die mark onder dekking of buitelug? Sommige markte het `n stelsel om buite te wees wanneer die weer goed is, maar onder die dekking beweeg, as dit onheil is. `N Gebrek aan dekking kan jou besluit beïnvloed om deel te neem.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 5

5. Berei jou stand of markstalletjie voor. Sodra jy as deel van die boeremark aanvaar word, beplan hoe jy jou ware sal uiteensit. Sal jy `n tafel hê met stoele, `n staanplek, `n tent of net jou produk wat op iets eenvoudig sit soos `n sleepwa of bale hooi? Afhangende van wat jy besluit sal jou vertoningsmetode wees, sal jy die items moet kry of koop. Jy mag dalk stoele, boomstok, tent, blik of groot sambreel, staanplekke, tafeldoeke, geldhouer en `n sakrekenaar nodig hê. In sommige gevalle kan u in staat wees om kredietkaarttransaksies te aanvaar, dus oorweeg toerusting soos `n draagbare verkooppunt masjien of selfs `n selfone. Onthou dat kontant dikwels op die boeremark is, en baie bied OTM`s vir kontantonttrekkings, sodat jy dalk nie na hierdie ekstra koste wil gaan nie.

Wat jy ookal kies om jou geld in te hou, maak seker dit is veilig en altyd in jou oë. Baie verkopers kies om kontant in `n bum sak om die middel te dra. As jy innoverend is, kan jy selfs die bum sak in munte en notas en spaarverandering verdeel.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 6

6. Berei die dag voor die mark voor. Jy sal nie tyd hê om die dag van die mark te pak of te kies nie - gewoonlik sal dit alles wees wat jy kan doen om uit die bed te tuimel en lekker en vroeg te kom. Die beste benadering is om al die produkte voor te berei en die motor of van die nag voor te pak, gereed vir `n vroeë verlof. Die uitsondering hierop kan wees, as jy gelukkig is om die vorige aand baie vroeg te gaan - en opstaan baie vroeg om te bak of kos te maak net voor jy vertrek.

In baie gevalle is dit die maklikste om die vorige dag te bak, en as die kos dit kan hanteer, selfs vroeër as dit. Probeer om `n paar produkte te vries en die vorige aand te ontdooi.

Pakket goedere wat dit vereis.

Kies produseer die dag voor en het dit gelaai in bokse of ander houers wat gereed is om te gaan. Hou in `n koel plek gereed vir vinnige laai net voordat jy vertrek.

As die mark vereis dat u die bestanddele van voorbereide kos lys, maak etikette of etikette in die dae voor. Dit is `n goeie idee om dit te doen of die mark dit nodig het of nie, aangesien kliënte graag weet wat in hul kos is. As jy etikette op die rekenaar maak, stoor dit na `n gids vir toekomstige gebruik - dit sal dinge bespoedig wanneer jy weer dieselfde produk maak.

Haak die sleepwa op jou voertuig in gereedheid. As jy met `n sleepwa moet terugkeer, probeer om dit om te keer (draai dit 180 grade) en terug in jou ry gedurende die daglig, wanneer dit makliker is om te sien. Of los dit op die straat voor jou huis, as dit veilig is.

Organiseer die verandering. Jy sal baie veranderinge benodig, so kop na die bank, as jy nie genoeg is nie.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 7

7. Kom vroeg in die bed! Boeremarkte is gewoonlik op `n Saterdag of Sondag, selfs al is dit `n Vrydag of Saterdagaand, probeer om om 09:00 te gaan slaap.M. Jy gaan al die energie benodig wat jy kan kry teen die tydmôre kom.

Beeld getiteld Word `n boeremarkverkoper Stap 8

Vroeg wakker word die oggend van die mark. Gaan ekstra vroeg, as dit jou eerste keer is - sodat jy alles opstel kan kry. Soos u meer ervare word, sal u kortpaaie leer wat u `n bietjie meer tyd in die bed koop, maar vir die beginner is dit die beste om vroeg te begin sodat u iets kan regmaak wat nie die eerste keer reg kan gaan nie.

Beeld getiteld word `n boeremarkverkoper Stap 9

9. Betrek jou kliënte. Sê altyd `n vriendelike "Hi" of "Goeie more!" aan mense wat voor jou stand loop. Wees gereed om jou produkte in besonderhede, sy oorsprong, jou passie daarvoor te bespreek en hoe vars dit is. Die doel van `n boeremark is die vermoë om die middelman uit te sny en direk met kliënte te betrek sodat hulle die liefde en sorg wat in die vervaardiging van die produkte wat jy aanbied, kan begryp, kan begryp. Wees voorbereid om tyd te spandeer om te gesels - dit is deel van die feit dat hy betrokke is by `n boeremark.

Glimlag, selfs al is daar geen kameras nie. Kliënte hou daarvan om in `n stand te kom wat vriendelike mense het.

Wees trots op wat jy doen. U is deel van die herstel van plaaslike voedsel wat vervaardig word en direk aan verbruikers verkoop word sonder al die ondoeltreffendheid en die afstand van die groter voedselverkoopketting het in die spel gebring. Jy help om gemeenskap te bou, `n bestaan vir jouself en miskien vir ander te skep, en jy help mense om die gesonde kos te eet wat hulle verdien.

Wenke

Pak `n noodkissie net in geval van enigiets wat gebeur.

As u toekennings vir u produk het, bring hulle en vertoon dit sodat almal dit kan sien. Wanneer mense sien dat jy `n toekenning het, sal hulle dit vir hulself wil koop.

Sommige mense is meer as een mark per seisoen, soms drie of vier. Dit is maklik as jy `n franchise of deel van `n koöperasie is - as dit is wat jy wil doen, moet asseblief nie huiwer om maniere te ondersoek om jou bereik te verbreed nie.

Wanneer jy na die mark gaan, bring ton water. Gedurende die warmer maande kan dit tot 105 ° F of 40 ° C bereik en jy kan kry dehidreer vinnig. As jy iewers woon wat hierdie warm kry, bedek jou altyd en jou produk met `n blik van `n soort. Kliënte sal die skaduwee ook waardeer.

Waarskuwings

Wees voorbereid op reën, donderstorms, wind en blisterende warm son. Bring `n elektriese waaier, as dit sal werk waar jy gestasioneer is.

Bring stakes om te bind en gewigte om jou kappie af te weeg - soms is die wind so sterk dat dit jou kappie weg kan blaas!

Wees entoesiasties, glimlag. Moenie jou arms slyp of oorsteek asof jy nie baie belangstel om nuwe kliënte te ontmoet nie. Soms is daar mense wat foto`s van die mark neem, en jy wil nie verveeld raak nie! Kyk na jou lyftaal in die algemeen - jy wil nie seine gee wat jy nie belangstel om kliënte by jou stand te bel of lyk of jy dit ignoreer nie.

Om `n verkoper te wees is baie werk. Jy moet jou alles daarin sit, en jy sal waarskynlik vinnig uitgeput word. Maar in die tyd groei jy stamina en leer maniere om te hanteer sodat dit binnekort baie makliker sal lyk.

Jy moet die vorige aand gereed wees om jou plek vroeg op te stel. Dit kan in die oggend 5 of 6 beteken!