Hoe om gietyster te genees

Stappe

1. 
   1. Maak die kookgerei skoon. Dit hoef nie 100 persent kaal metaal te wees nie - skraap dit af met `n metaal implementeer en skrop dan herhaaldelik met klein hoeveelhede koeksoda en seep totdat dit ophou om die soda swart te maak.
2. 
   2. Spoel deeglik en droog.

Die kookgerei olie

1. 
   1. Kies `n neutrale, voedselgraad-olie waarmee u kookgerei kan word.
2. Groente-olies soos sonneblom, safflower, "lig" Olyfolie en canola is geskik. Hierdie olies is ideaal as gevolg van hul chemie en hoë rookpunt - hulle sal die moeilikste humeur produseer.Verkorting en Lard kan jou ook help om gietyster suksesvol te genees. Verkorting of varkvens kan die beste werk terwyl dit genees word.
3. 
   2. Warm jou gietyster-kookware `n bietjie, as jy wil.
4. Dit is belangrik om nie die kookgerei so te warm dat dit dit nie kan aangeraak nie. Opwarming van u kookgerei voor die toediening van olie of verkorting kan die aansoek makliker maak.
5. 
   3. Pas `n dun lagie olie toe of verkort op jou gietyster kookgerei.
6. U kan dit doen deur `n bietjie olie te plaas of op `n lap of papierhanddoek te verkort en dit oor die kookgerei se oppervlak te vryf. Maak seker dat u alle kante van die kookgerei dek, insluitende die buite-dele.
7. 
   4. Gebruik `n skoon lap of papierhanddoek om ekstra olie of verkorting af te vee.
8. Die gietyster kookgerei moet lyk asof al die olie of verkorting weggevee is. In werklikheid sal `n dun jas op die kookgerei bly, en hierdie laag sal die kookgerei genees.
9. 
   5. Kies tussen oond of stoof genesing. Elke metode word verduidelik.

2. Plaas jou gietyster kookgerei in jou oond.

3. Laat die kookware vir ongeveer `n halfuur toe.

4. Draai die oond af en laat die kookgerei afkoel.

5. Neem die kookware uit die oond en verwyder enige oortollige olie of verkorting wat tydens die aanvanklike verwarming kan aangebied het.

6. Sit die kookgerei terug in die oond, behalwe hierdie keer, sit dit in onderstebo.

7. Herhaal die kookgerei vir ten minste 1 uur.

8. Laat die kookware afkoel na kamertemperatuur voordat dit weer verwyder word.

9. Oorweeg om die geurproses `n paar keer te herhaal. Herhaling van die proses van geurmiddels kan lei tot dikker geurmiddels.

Stoof genesing

1. 
   1. Bedek die kookgerei met `n deksel. Dit kan `n deksel wees van die werklike kookgerei of een wat van iets anders geleen is, soos `n wok.
2. 
   2. Plaas die kookgerei op `n ooreenstemmende grootte element op die stoof. Begin met `n lae hitte en maak seker dat die pan eweredig sit.
3. 
   3. Elke 5-15 minute kontroleer vir `n ligte onstuimige rook onder die omslag. As daar geen rook is nie, verhoog die hitte effens.
4. 
   4. By die verhoging van die hitte effens ophou om die pan rook te maak, verwyder die pan van hitte, maar laat die hitte op. Jy het jou ideale genesingstemperatuur gevind.
5. 
   5. Nadat die pan afgekoel het, gebruik `n ander dun rok, bedek, en laat dit vir `n uur sit by die ideale temperatuur wat jy gevind het. Doen dit `n totaal van twee keer (drie jasse in totaal).
6. 
   6. Ten slotte (en van nou af na elke keer as jy kook), skrop dit uit met `n plastiekborsel en gereelde tafelsout. Spoel dan deeglik, handdoek droog, en pas `n dun rok van jou gunsteling kookolie toe.Die sout help skoon, sanitiseer en bewaar die humeur deur die verskaffing van jodium wat die olie-esters veranker.