Hoe om te sorg vir `n gietysterskillet: 14 stappe (met prente)

`N Gietyster-pannetjie wat vir die res van jou lewe behoorlik versorg word. Kruide die pannetjie en skoonmaak dit met sout en asyn sal sy natuurlike nonstick-oppervlak bewaar en hou dit van roesig. As jy wil leer hoe om jou koekie in goeie werkende toestand te hou, sien stap 1.

Stappe

Deel 1 van 3:

Was die pannetjie na gebruik

1. Was dit reg na gebruik. Probeer om dit te kry voor die kos wat jy kook, het `n kans om oor die pannetjie te kors. Dit maak baie makliker opruiming. Vee die kos af met `n spons uit en spoel dan die koekie met warm water.

Jy kan `n tikkie gereelde skottel seep gebruik om te help om taai kos te verwerp, maar moenie te veel gebruik nie. Gebruik nooit bleikmiddel of enige soort harde reiniger nie.
Moet nooit jou gietyster-stoof in die skottelgoedwasser plaas nie. Die skoonmaakmiddel sal die yster korrodeer.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 2

2. Verwyder opgeboude kos met sout en asyn. As die onderkant van die pannetjie `n laag gekapte kos het, maak `n mengsel van growwe sout en asyn en gebruik `n papierhanddoek om dit om die onderkant van die pannetjie te vryf. Dit is makliker op die yster as `n skropborstel sou wees, en minder geneig om die nonstick-geurmiddels te verwyder.

Jy kan ook gekapte kos verbrand. Skakel die oond op tot 500 ° F (260 ° C) en sit die pannetjie binne `n uur of so. Die kos sal na die as draai, en jy sal dit kan borsel en die pannetjie spoel.

As u egter hierdie metode gebruik, moet u die pannetjie weer seisoen, aangesien dit ook afgebrand sal word.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 3

3. Droog die pannetjie deeglik. Laat nat kolle op die pannetjie lei tot roes. Nadat jy die pannetjie was, gebruik `n skottel om dit oral te droog, insluitende die handvatsel.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 4

4. Stoor die koekie in `n droë plek. As jy dit met ander panne stapel, wil jy dalk die pannetjie met `n papierhanddoek wil reël om seker te maak dat geen vog tussen hulle vasgevang word nie en die geurmiddels beskerm om af te krap.

Deel 2 van 3:

Smaaklike `n nuwe pannetjie

1. Voorverhit die oond tot 350 ºF. Om `n splinternuwe gietysterkampie te studeer, vryf jy dit met olie en bak die olie in die oppervlak van die gietyster. Dit bou `n nonstick coating op, wat die "smaakmiddel," Dit hou die pannetjie van roes en skep die perfekte oppervlak om alles van roere te kook tot pannekoeke na cobblers.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 6

2. Was en droog die nuwe pannetjie. Gebruik warm, seepwater en `n skropborsel om die koekie heeltemal skoon te skrop. Dit sal enige chemikalieë of ander residue van die pannetjie verwyder sodat hulle nie in die geurmiddels vasgevang word nie.

Na hierdie eerste was, sal jy nie weer `n skropborsel op die pannetjie gebruik nie, aangesien dit die kosbare geurmiddels sal afneem wat jy sal werk om te bewaar.

Maak seker dat jy die pannetjie goed droog, sodat dit nie stoom skep wanneer jy dit in die oond sit nie.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 7

3. Bedek die pannetjie met vet. U kan vlasaad, groenteverf, of olyfolie gebruik. Gebruik `n papierhanddoek om die vet in die pannetjie te vryf. Die vet sal in die pannetjie bak en met die yster versmelt om `n laag van geurmiddels te word. Jy sal dit nie kan proe of ruik sodra die proses voltooi is nie.

Probeer om nie enige plekke te mis wanneer jy die koekie met vet bedek nie. As jy `n plek mis, sal dit nie `n laag van geurmiddels kry nie, en sal meer geneig wees tot roes.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 8

4. Sit die pannetjie in die oond. Bak die koekie vir 2 uur om seker te maak dat die geurmiddels ten volle gevorm word. Na `n paar uur, verwyder dit uit die oond en sit dit op `n hitte veilige oppervlak om af te koel.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 9

5. Herhaal die proses. Versprei `n ander laag vet op die pannetjie en bak dit vir nog 2 uur, laat dit afkoel. As jy wil, kan jy dit nog een keer herhaal om ekstra seker te maak dat die geurmiddels nie sal afbreek wanneer jy jou eerste maaltyd in die pannetjie kook nie. Na hierdie aanvanklike geurmiddels, die olie wat jy gebruik wanneer jy kook, sal die koekie in goeie vorm hou. Elke keer as jy `n ete kook, sal die nonstick-oppervlak verbeter.

Deel 3 van 3:

Omgaan met roes

1. Week die koekie in `n asynoplossing. Dit sal die roes uitskakel, en dit werk, maak nie saak of jy `n paar kolle het nie of die hele koekie het roes geword. Kry `n groot pot groot genoeg om die koekie te hou. Vul dit met `n oplossing van half wit asyn, halfwater. Plaas die koekie in die pot en maak seker dit is heeltemal ondergedompel. Week dit vir ten minste 3 uur sodat die asyn tyd het om die roes op te los.

Wanneer jy die koekie verwyder, kyk vir roes. As jy nog roespunte sien, gebruik `n skropborsel om hulle weg te skrop.
Moenie die koekie vir meer as 4 uur wakker word nie, of die yster sal begin degradeer. Jy wil dit net lank genoeg geniet om die roes af te haal.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 11

2. Spoel die Skillet af en droog. Spoel al die asyn af en gebruik dan `n skottelhanddoek om die pannetjie heeltemal te droog.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 12

3. Bedek dit met vet. Net soos jy sal vir `n splinternuwe pannetjie `n papierhanddoek gebruik om varkvleis, olyfolie of groente-olie oor die pannetjie te vryf. Dit sal die vonket se nuwe geurmiddels word.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 13

4. Bak die koekie vir 2 uur. Sit dit in `n oond voorverhit tot 350 ° F (177 ° C). Na 2 uur, verwyder die koekie en laat dit heeltemal afkoel.

Beeld getiteld Sorg vir `n gietyster-pannetjie Stap 14

5. Herhaal die proses. Bedek dit in `n ander laag olie, bak vir 2 uur, en laat dit weer afkoel. Die eenmalige roestige stillet moet nou `n beskermende laag van speserye hê.