Hoe om te droog Munt (met prente)

Munt het `n pragtige aroma en smaak, en in sy gedroogde vorm kan dit as `n garnering, geurmiddels of deel van `n kruie tee-versnit gebruik word. Droogmunt is redelik eenvoudig en daar is `n paar verskillende metodes wat u kan gebruik om dieselfde resultaat te behaal.

Stappe

Deel 1 van 7:

Voorbereiding van die munt

1. Oes die munt. Vir enige verskeidenheid van Munt is die kruie gereed vir oes net voordat dit sy blomstadium bereik. Sny die munt in die oggend, nadat enige dou gedroog het, met behulp van tuinpruners of `n skerp mes.

Sny die munt ongeveer een derde van die lengte af in die hoofstam.Om dit te verseker, verseker dat die plant genoeg krag sal hê om terug te groei.
Sny die munt net voor dit blomme sal jou die meeste aroma en geur gee, aangesien dit die punt is in die groeiende siklus waar die blare die meeste olie bevat.
Skud elke tak saggies nadat dit gesny is om enige insekte wat wegkruip, te verwyder.

2. Was en droog die munt. Spoel elke tak van die munt in koue, lopende water. Droog hulle deeglik met skoon papierhanddoeke. Die kruisement moet heeltemal droog wees voordat jy voortgaan.

Lê die kruisement op `n papierhanddoek en klop dit droog. Lê dan die munt in `n enkele laag op `n papierhanddoek en laat die stingels toe en laat `n ander uur of twee lugdroog droog word. Maak seker dat geen van die kruisement gestapel is nie.

As jy `n slaai-spinner gebruik, plaas die trosse munt in jou slaai-spinner en droog die sigbare water af met die toestel. Jy moet nog steeds die kruispunt op skoon papierhanddoeke lê om nog `n uur of twee te droog.

3. Oorweeg die skei van die blare van die stingels. Die enigste droogmetode wat vereis dat jy die stamme moet hou, is natuurlik of lugdroging. Vir alle ander droogmetodes moet jy die mintblare van die stamme skei voordat jy die munt droog, aangesien die proses makliker sal wees voordat die Munt Dries is

Plak eenvoudig die blare af met jou vingers. Jy kan hulle ook met `n skerp mes afsny.

Inspekteer die blare vir skade of siekte as jy dit verwyder. Gooi enige slegte blare weg en hou al die blare in goeie toestand.

Deel 2 van 7:

Natuurlike (lug) droog

1. Versamel jou munt in bondels.Skei jou mint in klein trosse. Bind die trosse saam met kombuisdraad of dik tou.

Maak seker dat jy die trosse styf vasbind by die stamvlak, en laat soveel van die blare as moontlik blootgestel word.

2. Hang die munt om te droog in `n warm, donker, goed geventileerde area. Bind die ander kant van die tou aan `n hanger of klere lyn, en plaas die hele ding in `n kamer wat goeie ventilasie en warmte ontvang, maar min lig. Maak seker dat die kruisement onderstebo hang.

`N Slaapkamer, spaarkamer of kombuis met verduisterende skakerings werk dikwels die beste, maar as jy nie `n kamer kan vind wat donker genoeg is nie, kan jy ook `n papiertas oor die kruispunt plaas, dit koppel sodat dit bly sonder om die kruie te versmoor.

Die kamer moet minstens 68 grade Fahrenheit wees (20 grade Celsius).

Hang die mint-onderstebo, sal die geurige en aromatiese olies dwing om in die blare te reis, eerder as om in die stamme te versamel.

3. Strook die blare van die stamme. Na `n week of twee moet die kruisement droog wees. Neem dit af en strook die blare van die stam op `n bord.

Hou die punt van die steel in een hand.

Begin jou ander hand af in die steel. Die blare moet sonder enige weerstand val, maar jy moet dalk die boonste blare afsonderlik af trek.

Deel 3 van 7:

Mikrogolfroog

1. Versprei die kruisement op `n mikrogolf-veilige bord. Hou hulle in `n enkele laag, en laat die blare nie oorvleuel nie.

Deur die munt in `n enkele laag te hou, kan jy die blare vinniger en meer eweredig droog word as wat jy kan doen as jy die blare in `n mikrogolf-veilige bak gelê het.

2. Mikrogolf in 10 sekondes tussenposes. Plaas die blare in die mikrogolf en kook hulle 10 sekondes op `n slag en kontroleer gereeld om te sien of hulle krul het en krullerig raak. Die kruisement moet in 15 tot 45 sekondes voldoende droog word.

Ideaal gesproke sal die blare groen bly. Jy kan die blare gebruik nadat hulle bruin is, maar groen blare sal meer geur hê en `n beter aroma.

As jy `n hoop munt in `n skottel plaas, in plaas daarvan om hulle op `n mikrogolf-veilige bord te hou, moet jy die blare elke 30 sekondes en mikrogolf vir `n totaal van 1 tot 3 minute roer. Hierdie taktiek is egter nie ideaal nie, en kan lei tot oneweredig gedroogde munt.

Deel 4 van 7:

Oond droog

1. Voorverhit die oond tot 140 grade Fahrenheit (60 grade Celsius). In wese hoef jy net jou oond te verwelkom na die laagste moontlike temperatuur.

Die temperatuur moet baie laag wees. Hoë temperature sal die munt vinnig droog, maar hulle sal ook `n smaaklose, aromaless resultaat lewer. Moenie `n temperatuur bo 200 grade Fahrenheit (93 grade Celsius) gebruik nie.

2. Draai die oond af. Nadat die oond vir ongeveer vyf minute voorverhit en gaan sit het, draai dit af.

Weereens, dit is gedoen sodat die munt vinnig in die warm warm toestande kan droog sonder om in oormatige hitte uit te droog en hul smaakvolle, aromatiese olies te verloor.

3. Versprei die kruisement op `n bakplaat. Rangskik die kruisblare sodat hulle in `n enkele laag op die bakplaat is, en vermy dat die blare oorvleuel of aanraak.

As die blare saam opgestapel of aanraak, kan sommige van die blare nie eweredig met die res uitdroog nie. As gevolg hiervan, tydens die droogproses, kan jy vind dat sommige blare verbrand het terwyl ander nog klam is.

Op dieselfde punt moet jy ook probeer om blare van soortgelyke groottes op `n enkele bakplaat op `n slag te droog. As jy `n muntblare van wisselende groottes droog word, is sommige my uitdroog vinniger as ander.

Jy hoef niks op die bakplaat te plaas voordat jy die munt bygevoeg het nie, maar as jy wil, kan jy `n vel perkamentpapier gebruik. Moenie kookbespuiting gebruik nie.

4. Droog die blare in die warm oond. Plaas die munt in die warm oond en laat hulle vir 5 tot 20 minute daar in droog word. Gaan elke 5 minute om te sien of die blare voldoende droog geword het.

Die blare is droog wanneer hulle begin krul en knapperig word. Hulle moet egter steeds groen wees. Kontroleer op die kruisement kan dikwels help om te verhoed dat hulle bruin word.

Deel 5 van 7:

Kos dehidrator droog

1. Versprei die kruisement op `n dehidratorbak. Hou die munt in `n enkele laag met so min as moontlik oorvleuel.

Muntblare sal meer eweredig droog word as dit in `n enkele laag gehou word, aangesien elke blaar dieselfde hoeveelheid hitte sal ontvang as die ander. Blare wat in stapels of stapels is, moet tydens die proses geroer word, en sommige kan goed uitdroog voor ander.

2. Skakel die dehidrator op die laagste instelling. Plaas die dehidror-skinkbord terug in die dehidrator en draai die toestel op die laagste temperatuurinstelling wat beskikbaar is.

`N Lae hoeveelheid hitte is alles wat jy nodig het om munt en soortgelyke kruie te droog.

As u dehidror nie `n termostaat het nie, moet u die toestel meer gereeld kontroleer tydens die dehidrerende proses om te verhoed dat die blare verbrand word.

Verwyder enige onnodige bakke voordat jy begin. Dit sal dit doen, sal meer ruimte vir groter blare uitvee en die algehele hoeveelheid lugsirkulasie verhoog wat die mintblare ontvang.

3. Dehidreer tot droog. Kontroleer die munt elke vyf minute of so. Verwyder die munt van die toestel sodra dit droog lyk.

Die rande moet begin krul en die blare moet knapperig lyk, maar groen.

Deel 6 van 7:

Ontvochtiger droog

1. Begin die ontvochtiger. As u `n ontvochtiger het, is die toestande van die lug rondom die masjien ideaal vir die vinnigste lugdroging. Draai die ontvochtiger op en hardloop dit soos jy gewoonlik sou.

`N Ontvochtiger verwyder vog uit die lug, sodat die lug om die masjien gewoonlik redelik droog is. Dit is goed aangesien die munt wat in die klam toestande droog is, vorm kan ontwikkel.

2. Plaas die munt op `n koekverkoeling. Versprei die kruisement op `n koelrak wat gebruik word vir koeke of koekies. Hou die blare in `n enkele laag en vermy hulle soveel as moontlik oorvleuel.

`N Koelrak is ideaal aangesien lug van die onderkant van die rak sowel as die bokant kan sirkuleer. Dit is `n ander kenmerk wat ontmoedig.

3. Droog die munt deur die ontvochtiger. Plaas die rak van die munt voor die ontvochtiger, direk voor die plek op die masjien waar die lug die warmste en droogste voel. Laat die munt hier vir `n dag of twee, tot gedroog.

Die blare moet krul en voel skerp, maar hulle moet nog redelik groen wees.

Jy kan gewoonlik vertel watter plek op die ontvochtiger warm is, net deur die masjien met jou hand om die masjien te voel.

Deel 7 van 7:

Stoor die gedroogde munt

1. Oordra die munt in skoon, lugdigte houers.Stack hele droë kruisementblare in lugdigte houers. Maak seker dat die houers so styf as moontlik verseël word.

Blikkers met stywe deksels, metaal, nie-poreuse en nie-absorberende houers. Papier, karton, plastiek en houthouers absorbeer die vlugtige olies van alle mint familie plante.
Benoem elke houer met die huidige datum, die inhoud van die sak, en die bedrag in die sak.
As dit moontlik is, stoor die munt as hele blare en verpletter dit net voordat dit gebruik word eerder as om die munt te verpletter voordat dit gestoor word. Die geur en aroma sal langer duur as die blare geheel gehou word.

2. Wees op die uitkyk vir vog. Hou die Munt vir die eerste paar dae in die oog. As enige vog ontwikkel, moet jy die mint langer droog.

Verwyder die munt eenvoudig en droog dit deur een van die prosesse hierbo uiteengesit.

Munt en ander kruie sal vinnig vorm ontwikkel as hulle nie in droë toestande gestoor word nie.

3. Berg in `n koel, droë en donker vlek. Vir die beste geur, gebruik die munt binne `n jaar.

Moenie papier of kartonhouers gebruik nie. Hierdie houers sal die aromatiese olies absorbeer en sodoende die mint veroorsaak om sy smaak vinniger te verloor.