3 maniere om Jicama te kook

Jicama is `n super veelsydige wortel groente wat jy op allerhande verskillende maniere kan eet. Met `n tekstuur wat soos `n harde peer of `n rou aartappel is, kan jy eintlik jicama rou eet of dit vir `n lekker dip soos hummus of ranch gebruik. Maak nie saak hoe jy besluit om jou Jicama te kook nie, jy moet dit eers afskil en van die moeilike en bittere buitenste vel ontslae raak. Maar sodra dit geskil is, kan jy dit in `n verskeidenheid geregte gebruik en gebruik.

Bestanddele

Gebak Jicama

Jicama sny in stroke
Olyf olie
Sout
Swart peper
Knoffelpoeier
Gerookte paprika

Stappe

Metode 1 van 3:

Peeling jicama

1. Spoel die Jicama goed om enige vuil en puin skoon te maak. Omdat Jicama `n wortelgroente is, is dit redelik algemeen dat hulle `n bietjie stukkies vuil is wat aan hul vel sit. Gee hulle `n goeie spoel onder jou kraan en gebruik jou vingers om enige vuil of puin uit die buitenste vel af te vryf.

Selfs as die jicama skoon lyk, is dit `n goeie idee om stof en vuil te spoel voordat jy begin peel en sny sodat hulle niks kan besoedel nie.

2. Sny `n dun sny van bo en onder om `n plat oppervlak te maak. Jicama het `n afgeronde vorm wat dit moeilik kan maak of selfs gevaarlik is om dit te sny en te skil as dit nie stabiel is nie. Plaas die Jicama op `n snyplank. Neem `n sjef se mes en sny `n dun laag oor /₂ duim (1.3 cm) Van die bokant en die onderkant van die jicama, so jy het `n plat oppervlak.

Die top van die Jicama het `n klein knoop daarop waar die wortel oorspronklik aangeheg is.

3. Skil die jicama van bo na onder met `n sjef se mes. Neem jou sjef se mes en skuif die rand van die lem onder die vel aan die bokant van die Jicama. Skuif die vel van bo na onder af na die natuurlike kromme van die jicama. Gaan voort om al die vel af te skil totdat jy met die wit vlees onder is.

Wees versigtig om nie die jicama met jou hand voor die lem te hou nie, sodat jy nie per ongeluk jouself sny nie.

Metode 2 van 3:

Voeg jicama by die skottelgoed

1. Soteer gesny jicama met pepers en uie totdat dit sag is. Verhit 1-2 eetlepels (15-30 ml) olyfolie in `n pan oor medium hitte op jou stoof. Voeg in Cubed Jicama in die pan en laat dit vir `n paar minute kook totdat dit bruin is. Sny 1 klein ui en voeg dit by die pan en laat dit kook totdat hulle deurskynend is. Sny ½ van `n rooi peper in stroke en voeg dit by die uie by. Giet dan /₄ koppie (59 ml) water of sous en laat die jicama kook totdat dit sag is.

2. Voeg Jicama by `n roerbraai Met ander groente. Verhit `n paar groente of olyfolie in `n pan en voeg groente soos broccoli, uie, paprika`s of ander wat jy geniet, voeg. Meng in `n paar jicama-blokkies of stokke en kook die groente totdat hulle bruin en sag is. Voeg `n paar speserye soos sout en peper of sojasous by en dien die roerbraai oor `n paar vars rys vir `n lekker ete.

Jy kan ook `n paar gekookte vark, hoender, biefstuk of tofu by die roerbraai voeg vir `n paar ekstra proteïen.

Gebruik olyfolie in plaas van groente-olie vir `n gesonder opsie.

3. Rooster Jicama met knoffel, ui, roosmaryn en pietersielie. Sny 2 koppies (260 g) van Jicama-blokkies op, kap 1 klein ui en maalvleis 2 knoffelhuisies. Voeg dit in `n bak, meng in 1 eetlepel (15 ml) olyfolie, 1 teelepel (1.12 g) roosmaryn, en 1 teelepel (.54 g) pietersielie, en gooi hulle almal saam. Sprei die mengsel eweredig in `n bakpan en braai hulle in die oond vir 1 uur by 400 ° F (204 ° C).

Roer die bestanddele elke 15 minute om hulle te hou om vas te hou en om hulle te help om eweredig te kook.

4. Bak `n cheesy jicama oasserole. Skil en kubus 2 jicamas, plaas dit in `n pot water, en kook dit vir ongeveer `n uur. Dreineer hulle en plaas dit in `n voedselverwerker met 8 oz (225 g) roomkaas, `n stok botter, 3 knoffelhuisies, en 1 koppie (128 g) van gekapte rooi ui. Verwerk hulle totdat hulle glad is en gooi die mengsel in `n oondbak. Top die mengsel met ½ koppie (117 g) van die gekapte cheddarkaas en ⅓ koppie (75 g) van die gekapte mozzarella-kaas. Bak die gereg vir 30 minute by 350 ° F (177 ° C) en dien dit dan.

Die oondbak sal super warm wees wanneer dit klaar is, gebruik ook potholders om dit uit te neem en laat dit vir `n paar minute afkoel voordat jy dit dien.

Metode 3 van 3:

Gebakte Jicama Fries

1. Sny die jicama vertikaal af en sny dan oor die skywe om friet te produseer. Hou die geskil Jicama stabiel op jou snyplank en sny dit in selfs blaaie ongeveer 1 duim (2.5 cm) dik. Sny dan oor die skywe om hulle in selfs stokke ongeveer 1 duim te sny (2.5 cm) wyd.

Sny al die jicama in selfs stokke.

2. Mikrogolf die frietjies in `n bak water vir 6 minute. Jicama is baie harder as aartappel, so dit moet versag word voordat jy dit bak. Vul `n mikrogolf-veilige bak met water en voeg jou frietjies by. Mikrogolf die friet vir `n volle 6 minute en laat die bak koel voordat jy dit verwyder, sodat jy nie jou hande verbrand nie.

3. Droog die Jicama, versprei hulle op `n bakplaat, en drup dit met olyfolie. Verwyder die friet uit die bak water en gebruik papierhanddoeke om hulle droog te maak. Plaas die frietjies in `n enkele laag op `n bakplaat. Droog olyfolie oor die frietjies sodat hulle mooi en bedek is.

4. Geur die frietjies en bak dit vir 40 minute by 400 ° F (204 ° C). Sprinkel sout, swartpeper, knoffelpoeier, en gerookte paprika oor die friet om hulle te geur. Skuif die skinkbord in jou oond en laat die frietjies vir 40 minute kook. Neem die skinkbord uit die oond, laat die frietjies vir `n paar minute afkoel, dan dien en geniet!

As jy `n pittige skop wil hê, sprinkel sommige cayenne of rooi pepervlokkies oor jou frietjies!