Hoe om balut te eet

Balut is Filipino Street Food gemaak deur `n bemesting van `n bevrugte en geïncubeerde eend-eier. Hierdie snack het `n baie algemene en populêre kos in Suidoos-Asië geword, en gebruik dat die gekookte embrio reguit van die dop geëet word. Die gereg word meer gewild in restaurante, maar vir die grootste deel is Balut `n goedkoop snoepvoedsel wat dikwels met bier verbruik word. Omdat die eiers bevrug en geïncubeer is, bevat hulle `n gedeeltelik ontwikkelde eend embrio. Hoe langer die eier geïncubeer het, hoe meer ontwikkel die eend sal wees, maar balut word altyd geëet wanneer die bene nog sag genoeg is om heeltemal geëet te word.

Stappe

Deel 1 van 2:
Maak balut
  1. Beeld getiteld eet balut stap 1
1. Vind `n verkoper wat rou balut eiers verkoop. Balut eiers kan moeilik wees om te vind, maar kyk na Filipino-restaurante, Asiatiese Kruidenierswinkels, Spesiale Delis, en selfs plaaslike eendboere om `n verskaffer van rou, bevrugte eend-eiers te vind.
  • Balut eiers word gewoonlik vir ongeveer 16 tot 18 dae geïnkubeer voordat hulle gekook en geëet word.
  • Soek eiers met dik skulpe en geen krake nie.
  • Beeld getiteld eet balut stap 2
    2. Kook `n pot water. Vul `n kastrol met water en bring dit op `n kook oor hoë hitte. Wanneer die water kook, gebruik tang of `n gesplete lepel om die eier saggies in die water te plaas. Bedek die pot, verminder die hitte tot medium, en kook die eier vir 30 minute.
  • Image Titled Eat Balut Stap 3
    3. Verwyder die eier uit die water. Wanneer die 30 minute op is, gebruik tang of `n gesplete lepel om die eier te verwyder en dompel dit in `n bak wat met yswater gevul is. Dit sal die kookproses stop en help om die eier vinniger af te koel.
  • Beeld getiteld eet balut stap 4
    4. Bedien met bier. As jy balut by `n partytjie of aan `n groep mense bedien, word dit tradisioneel gedien as `n snack wat met bier gepaard gaan. Plaas die eiers in `n mandjie of bak en bedien dit met jou gewenste geurmiddels. Maak seker dat elke persoon `n eierbeker, vlak bak en lepel het.
    • Deel 2 van 2:
    Eet balut
    1. Beeld getiteld Eat Balut Stap 5
    1. Vind die afgeronde einde. Sommige balut eiers sal op die een kant met `n stempel kom, en dit is die einde wat jy moet oopmaak. As jou eier nie gestempel is nie, vind die vetter, afgeronde punt van die eier (in teenstelling met die meer puntige einde).
    • Plaas die eier in `n eierbeker of ramekin met die puntige kant af. As jy nie hierdie items het nie, gebruik `n klein koppie of bord.
    • Die puntige einde van die eier bevat die eierwit, terwyl die afgeronde einde die eiergeel en sous bevat.
  • Beeld getiteld Eat Balut Stap 6
    2. Breek die dop met `n lepel. Gebruik die onderkant van `n lepel en tik die afgeronde kant van die eier drie keer om die dop te breek. Pak die gekraakte stukkies skulp weg om `n klein opening in die bokant van die eier te vorm, om versigtig te wees om nie in die sous te laat val nie.
  • Skep `n opening in die eier oor die grootte van `n botteldop.
  • Gebruik jou vingers om weg te kies by die laag vel wat die eier net onder die dop beskerm. Dit sal die sous vrystel.
  • Beeld getiteld eet balut stap 7
    3. Berei jou geurmiddels voor. Balut word dikwels met sout, peper, asyn, chili peper, of blokkies groen uie geëet. Neem jou gewenste geurmiddels en meng hulle saam in `n klein, vlak bak.
  • Beeld getiteld eet balut stap 8
    4. Geur en drink die sous. Neem `n klein lepel geur en laat dit in die gat wat jy in die eierskulp gemaak het. Gebruik die lepel om die geurmiddels saggies in die sous te roer.
  • Wanneer die sous op jou smaak gesoute is, sit die eier op jou mond en suig die sous uit die gat in die dop.
  • Image Titled Eat Balut Stap 9
    5. Breek die oorblywende dop uitmekaar. Sodra jy die sous uit die eier geslaan het, gebruik jou vingers om by die dop te kies en dit weg te steek om die res van die eier te ontbloot.
  • Beeld getiteld eet balut stap 10
    6. Eet die eier. Daar is twee basiese maniere waarop jy die eier van hierdie punt kan eet. Vir die eerste manier, seisoen die eier deur dit te besprinkel met geurmiddels of rol in jou geurbak. Eet dan die eiergeel en embrio saam in een of twee byt.
  • Om die eier `n bietjie meer te geniet, gebruik `n lepel om bytjies van die eiergeel weg te breek, en dip elke byt in jou geurbak. As jy die eiergeel geëet het, gaan na die embrio en eet klein bytjies op dieselfde manier.
  • Die balut eierwit is eetbaar, maar sommige mense kies om dit nie te eet nie, want dit is taai en rubberagtig.

    • Wenke

    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk