Heerlike maniere om afval te kook

Wat het niere, lewers, harte, tale, brein, sterte en maag in gemeen? Wel, hulle is almal afval! Eintlik is afval `n term vir enige organe of ingewande van `n dier wat mense eet. Hierdie items is lekkernye en normale spyskaartitems in baie dele van die wêreld, sodat jy dalk op `n goeie maaltyd kan misloop as jy nie afval wil probeer nie. Met die regte kookstappe kan afval `n heerlike en voedsame deel van jou dieet wees. Probeer `n paar van hierdie wenke om jou eie afval te maak.

Stappe

Metode 1 van 5:
Lewer
  1. Beeld getiteld Cook Afal Stap 1
1. Week lewer in melk om enige metaal smaak te verwyder. Terwyl gekookte lewer lekker is, is dit geneig om `n metaalgeur te hê wat onaangenaam kan wees. Gelukkig kan `n goeie melk van hierdie ontslae raak. Voor kook, bedek die lewer met melk en laat dit vir 2 uur wakker word.
  • U kan ook die lewer in `n suur soos asyn in plaas van melk wakker word.
  • Dit geld vir alle lewer tipes, maak nie saak watter dier dit vandaan kom nie.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 2
    2. Braai die lewer vir die gewildste resep. Dit is `n ou bystand vir enigiemand wat lewer. Skakel eenvoudig jou braaikuiken aan en geur die lewer met sout en peper. Kook dan die lewer vir 1 1/2 tot 2 minute aan elke kant en neem dit uit wanneer dit bruin aan alle kante is.
  • Jy kan ook `n paar uie en spek vir `n bykalie optel. Sommige mense hou daarvan om die lewer in spek in te draai voordat dit gebuig word.
  • Lewer ook pare goed met rooiwyn.
  • Lewer kook vinniger as wat jy dalk dink, so hou `n oog daarop. Wanneer dit bruin raak, draai dit dadelik oor. Jy kan dit `n bietjie meer kook as jy dit meer goed gedoen het, maar onthou dat die lewer moeilik raak as dit oorgekook word.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 3
    3. Pan-Sear die lewer vir `n steakvervanging. Lewer kan `n groot vervanging vir pan-gesnyde biefstuk maak. Jy kan die lewer heeltemal kook of sny dit in kleiner stukke. Dan net die lewer, sit `n bietjie olie in `n braaipan, en braai dit aan elke kant totdat dit `n ewe kleur het.
  • Gewone sygeregte met pan-verereerde lewer by uie, bone, aartappels en rys.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 4
    4. Gooi die lewer op `n toebroodjie vir `n maklike ete. Dit is `n eenvoudige en gewilde snack in baie dele van die wêreld. Eenvoudig Pan-Fry of Braai `n bietjie lewer, voeg dit by `n toebroodjie met `n paar groente en sous en geniet dit!
  • Jy kan ook ander orgaan vleis in pita brood inpak of op roosterbrood. Dit is `n gewilde straatvoedsel in baie dele van die wêreld.
    • Metode 2 van 5:
    Niere
    1. Beeld getiteld Cook Afal Stap 5
    1. Trim enige membrane of vesel om die niere. Niere is geneig om ekstra vesels om hulle te hê, sodat jy van diegene wil ontslae wil raak voordat jy dit kook omdat hulle te moeilik kan wees om te eet. Gebruik `n skerp mes en sny enige duidelike of wit stukke van die niere af.
    • As jy nie seker is van jou snoeivaardighede nie, kan jy ook die slagter vra om dit vir jou te doen wanneer jy die niere koop.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 6
    2. Week die niere in water of asyn voor kook. Niere kan `n metaal smaak hê as hulle nie gedreineer word voordat dit kook nie. Gelukkig kan jy ontslae raak van daardie smaak met `n eenvoudige week. Sit hulle in `n bak met asyn of soutwater en laat hulle vir 2 uur week.
  • As jy die niere marineer, week hulle voor dit so, verloor jy nie al die marinade-geur nie.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 7
    3. Soteer die niere in `n braaipan. Dit is `n goeie, vinnige manier om `n niermeel voor te berei. Sny eers die niere op. Smelt botter en olie in `n braaipan en voeg die niere by. Bruin die niere, voeg dan enige groente of kruie by wat jy vir die skottel wil gebruik. Roer die pan konsekwent en stop kook wanneer die niere eweredig is.
  • Uie en sampioene paar goed met gesoute niere.
  • Jy kan eenmalige niere geniet of hulle bo-op `n stuk knapperige brood sit.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 8
    4. Maak steak en niertaart vir `n ou klassieke. Dit is `n tradisionele resep in baie dele van Europa. Begin deur `n paar uie en sampioene op te knap, dan kubus die niere en biefstuk. Bruin die vleis in `n pan met botter, dan verwyder dit uit die hitte. Soteer die groente in dieselfde pan met rooiwyn. Meng dit alles saam en voeg die bestanddele by `n puffdeeg. Bak daardie deeg by 425 ° F (218 ° C) vir 45 minute.
  • U kan altyd verskillende groente in u tert gebruik. Speel met die resep soveel as wat jy wil.
  • Dit is `n goeie keuse vir mense wat gewoonlik nie vanffes hou nie. Die niere word gemeng met die biefstuk en groente, sodat jy nie die nier-smaak te veel kan sien nie.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 9
    5. Verhoor Defiled niere Vir `n pittige gereg. As jy `n fan van speserye is, dan is hierdie gereg vir jou goed. Bedek die niere in mosterd, sout, botter en cayenne peper vir smaak. Braai dan die niere in `n warm pan met baie botter. Kook hulle vir 2-3 minute aan elke kant.
  • Jy kan die niere as pittig maak soos jy wil. Voeg meer cayenne of ander speserye by as jy die hitte wil opduik.
  • Jy kan gespêre niere met baie groente, insluitend uie, wortels, seldery en sampioene, koppel.
    • Metode 3 van 5:
    Hart
    1. Beeld getiteld Cook Afal Stap 10
    1. Sny en marineer harte oornag voordat hulle dit kook. Die hart is vol spiere, so dit kan redelik moeilik wees om te eet as dit nie behoorlik voorberei is nie. Sny die hart in blokkies, week dan die stukke oornag in asyn. Voeg `n paar speserye by om die vleis `n lekker geur te gee. Dit moet die spiervesels versag en dit baie lekkerder maak om te eet.
    • Dit is ook goed om ander moeilike offers soos tong te marineer voordat dit gekook word. Dit help om die moeilike spiervesels af te breek.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 11
    2. Grill die vleis op Shish Kabobs vir `n mooi vleisgereg. Hart is baie maklik om te rooster. Skep net die blokkies met `n Shish Kabob-stok en sit dit op die rooster. Kook hulle vir ongeveer 4 minute vir `n mooi, sagte kabob.
  • Jy kan ook groente by jou Shish Kabobs voeg. Probeer pepers, squash of uie.
  • Jy kan ook die hart heel soos `n stukkie steak rooster. Kook dit vir 5-6 minute per kant vir `n lekker char aan die buitekant.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 12
    3. Stadig-kook die harte in stoof. Aangesien hart vol spiere is, is stadig-kook `n goeie manier om dit te tender. Cube op die hart en bruin dit in `n braaipan. Bedek dan die harte met beesvleis en laat alles vir 2-4 uur prut om die vleis lekker en sag te maak.
  • Jy kan allerhande verskillende bestanddele vir stoof gebruik. Probeer om groente soos wortels, uie, ertjies en aartappels by te voeg vir `n goeie, hartlike stoofpot.
  • `N paar ander moeilike vleis wat goed kan werk in stoof, sluit in osstaart en tong.
  • Jy kan ook sop en stewels met bloed vir `n bietjie ekstra geur verdik. Dit is nie tegnies `n orrel nie, maar dit word steeds as afval beskou.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 13
    4. Voeg hart by om vleis vir hartburgers te kap. Dit is `n unieke manier om die hart by jou dieet te voeg. Maak die hart vleis op en voeg dit by om vleis te kap by `n 2: 3 rantsoen van hart tot beesvleis. Kook dit dan op dieselfde manier dat jy `n burger vir `n unieke geur sal kook.
  • Jy sal nie `n burger heeltemal uit die hart kan maak nie, want die hart bevat nie genoeg vet om behoorlik te kook nie.
    • Metode 4 van 5:
    Gizzards en ingewande
    1. Beeld getiteld Cook Afal Stap 14
    1. Diep-braai-tripe en versamelings gee hulle `n bietjie crunch. Tripe en gizzards kan `n bietjie mushy wees, so hulle sal lekker smaak nadat hy `n paar ekstra crunch is. Vul `n fryer met olie en stel die temperatuur in 170-180 ° C (338-356 ° F). Bedek die afval met meel of broodkrummels, onderdompel hulle dan na diepbraai.
    • Kleiner stukke afval benodig gewoonlik slegs 1-2 minute in die Fryer.
    • Wees altyd baie versigtig terwyl jy diepbraai is. Die warm olie kan ernstige brandwonde veroorsaak.
    • Jy kan ook ander afvalagtige stukke soos brein of testikels diepbraai.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 21
    2. Gebruik ingewande as worshulsies. As jy ooit wors geëet het, het jy waarskynlik afval gehad sonder om dit selfs te besef. Intestente word gewoonlik as worshulsels gebruik. Jy kan dan die worsies panbraai of seuns wees. As jy wil probeer Maak jou eie wors, Gebruik dan ingewande vir jou omhulsels om `n heerlike afvallig te maak.
  • Jy kan ook ander stukke afval slyp en hulle in jou wors meng. Dit is `n goeie manier om `n afval te maak.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 20
    3. Voeg Sweetbread of Treipe na Pasta Sauces. Hierdie 2 vleis kan werklik enige pasta-sous spit. Kook eenvoudig of bruin die vleis voordat jy jou sous maak, gooi dan die stukke in voordat jy die sous verlaat om te prut. Wanneer dit klaar is, bo jou gunsteling pasta met hierdie unieke nuwe sous.
  • Voeg ricotta-kaas by jou pasta met hierdie sous kan die smaak en tekstuur regtig aanvul.
    • Metode 5 van 5:
    Koop en voorbereiding van afval
    1. Beeld getiteld Cook Afal Stap 23
    1. Soek vir afval in kleiner of etniese slagterswinkels. Dit kan moeilik wees om afvalvleis in groot supermarkte te vind, veral in Amerika of Wes-Europese lande waar dit nie `n algemene gereg is nie. Ander kulture is geneig om baie meer dikwels te eet. As jy plaaslike slagterwinkels het, veral in `n etniese deel van die dorp, is jy baie meer geneig om dit te vind. Kyk in hierdie plekke en vra die slagter watter afvalprodukte hulle het.
    • Sommige ketting supermarkte kan lewer en knuffers hê, maar nie veel anders nie, want hulle bestel gewoonlik net voor-sny vleis.
    • U kan ook in staat wees om afval te kry as u naby `n plaas woon. Probeer om `n paar plaaslike boere te kontak en vir hulle te vertel dat jy belangstel om afval te koop.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 24
    2. Kry die varsste afval sny wat jy kan vind. Afval duur nie baie lank nie, dus koop nie meer as `n dag of twee oud nie. Doen `n visuele tjek en maak seker dat die stukke klam is, maar nie slim nie. As die oppervlak droog of gekraak is, begin dit om te bederf. Kyk ook na enige rancid reuke, `n ander Surefire-teken die afval het sleg gegaan.
  • Vra ook die slagter toe hierdie vleissnitte aangekom het. `N betroubare slagter moet jou dadelik vertel.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 25
    3. Stoor die afval in die yskas vir 1-2 dae. In die algemeen moet jy op dieselfde dag afbreek dat jy dit kry omdat dit vinnig bederf. Dit duur egter ongeveer 2 dae in die yskas. Sit dit in die koudste deel van jou yskas sodat dit so vars as moontlik bly.
  • Maak seker dat die afval nie op enige ander kos raak of drup nie. Dit kan bakterieë versprei en ander dinge in jou yskas besoedel.
  • Gekookte afval sal ook `n paar ekstra dae in jou yskas duur.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 26
    4. Vries die afval as jy dit nie binne 2 dae sal kook nie. Afval kan vir ongeveer 1-3 maande lank gevries word. As jy dit nie dadelik sal kook nadat jy dit gekoop het nie, hou dit in sy oorspronklike verpakking of draai dit in plastiek en laat dit in jou vrieskas.
  • As jy gereed is om die afval te kook, ontdooi dit oornag in die yskas. Dit kan bederf as jy dit buite die yskas ontdooi.
  • Beeld getiteld Cook Afal Stap 1
    5. Sny enige vet- en bindweefsels uit voordat dit kook. `N paar afvalverlagings, veral strenger orgaanvleis soos die hart, het vet- en bindweefsels rondom hulle. Dit is nie baie lekker nie, so neem `n skerp mes en sny enige taai of wit stukke om die buitekant van die buitekant af.
  • As jy nie hieraan is nie, kan jy ook die slagter vra om die vleis vir jou te snoei.

    • Wenke

    Terwyl afval geregte lekker is, benodig hulle gewoonlik baie speserye om die metaalgeur te bedek. Moenie skaam wees met die speserye en geurmiddels nie en voeg soveel as wat jy wil.

    Waarskuwings

    Moenie enige afval kook wat oud of bederf lyk nie. Jy kan met voedselvergiftiging beland.
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk