3 maniere om chilies te droog

Droog Chili Peppers is `n ideale manier om `n oorvloedige oes- of oorblywende aanbod vir toekomstige gebruik te bewaar. Gedroogde chilies is baie veelsydig, en wanneer dit korrek gedoen word, kan jy dit as-is of weerstaan (hidreer) in water. Hoe dan ook, droog Chili Peppers bied u `n addisionele manier om hierdie ongelooflike groente te gebruik. Om te weet hoe om te droog Chilies behoorlik hang af van verskeie toestande, soos lugvloei, weer en humiditeitsvlakke. Kies watter metode die beste werk vir jou omgewing om die beste resultate te kry.

Stappe

1. Kies kwaliteit chilies vir droog. Chilies wat vir droog gekies word, moet heeltemal volwasse en van volle kleur wees. Moenie enige chilies gebruik wat snitte, kolle of letsels gebruik nie.

2. Wees bewus daarvan dat lugdrogingstegnieke slegs in droë klimate werk. Poging om natuurlik lugdroog in `n vogtige klimaat te kan lei, kan lei tot baie mal en sagte produkte.

Metode 1 van 3:

Droog buite

1. Gebruik `n skerp mes Om jou chilies in die helfte in die lengte te sny. Verwyder die sade.

2. Identifiseer `n tyd wanneer u plaaslike voorspelling vir warm en sonnige weer oor `n span van minstens drie dae in `n ry vra. U kan u plaaslike weerkanaal, aanlynvoorspellings of koerante gebruik om die voorspelling te bepaal.

3. Plaas die paprika-kant af op `n koekie, en plaas dit in direkte sonlig. Terwyl buite die beste is, kan jy dit ook in `n vensterbank plaas indien nodig.

4. Droog die pepers in die son vir `n minimum van 8 uur. Draai die paprika oor, sodat die snykant die son in die gesig staar, en laat hulle toe om te droog.

5. Bedek die koekieblad in die skemering met `n skoon beddoek of handdoek om te verhoed dat bugs aangeval of jou pepers eet of eet. By die eerste oggend, verwyder die volgende oggend die vel sodat die pepers kan voortgaan om te droog.

6. Verwyder die gedroogde chilies van die laken sodra jy die chilies maklik tussen jou vingerpunte kan breek. Stoor dit in `n verseëlde houer Vir toekomstige gebruik.

Metode 2 van 3:

Droog in `n oond

1. Verhit jou oond tot 175 grade Fahrenheit (79 grade Celsius). Vir `n fan-gedwonge oond moet die temperatuur 40ºC wees.

2. Plaas die pepers met die sny af op `n koekieblad. Plaas hulle net in `n enkele laag. Die koekblad is die beste bedek met `n laag styf musslyn, Met die chilies wat op die muslin sit.

3. Plaas die vel in jou oond.

4. Kook die chilies vir ongeveer ses tot agt uur. U kan kies om hulle een keer te draai tydens die kookproses as u wil, maar dit is nie nodig nie. Sodra hulle begin bruin draai, is hulle gedroog. Wees bewus daarvan dat droogtyd baie afhang van die grootte van die chilies.

Metode 3 van 3:

Hang pepers

Hierdie metode vereis `n droë lugomgewing. As jy dit in `n klam, oordrewe vogtige omgewing probeer, kan die chilies matig groei.

1. Sny `n lang draad. Jy kan kook, polyester of nylon draad gebruik en bereken hoe lank jy nodig het, afhangende van hoeveel chilies jy het.

2. Bind die stingels. Gebruik die draad, bind die stingels naby as moontlik. U kan ook `n groot naald gebruik en hul stingels saamsteek.

3. Hang die peperlyn in `n goed geventileerde kamer. Laat hulle toe om vir `n minimum van drie weke te droog.

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Chilies vries goed.

U kan ook die chili sade op dieselfde manier as die pepers droog. Jy kan die sade in `n peper-meul of blender maal en dit gebruik om resepte of etes op te spoor, op dieselfde manier as wat jy gebreekte rooi pepervlokkies sal gebruik.

As jy die pepers gaan hang, sal jy `n gesifte stoep of ander goed geventileerde kamer nodig hê waar wind en lug vrylik kan vloei.

Hou die deur oopgeslaan terwyl die chilies droog word.

As jy jou koekvelle op `n motor dak of binne-in die bed van `n bakkie plaas, kan dit die droogproses versnel. Hierdie plekke is geneig om warm te wees, en die reflektiewe oppervlaktes en sal die skinkbord van die onderkant verhit.

`N Voedseldidrator kan gebruik word om chilies te droog. Volg die vervaardiger se aanwysings.

Wanneer sondroogende chilies, begin so vroeg in die oggend as moontlik op die eerste dag om voordeel te trek uit soveel sonlig as moontlik.

Droogtyd hang af van die grootte van die chilies.

Waarskuwings

Wanneer jy met chili-pepers werk, moet jy beskermende handskoene en beskermende of veiligheidsbrille dra. Die pepers en sade bevat olies wat in staat is om jou oë, ore, mond en vel te verbrand. Hierdie beskermende items kan die risiko van besering verminder.