Hoe om wyn te huur

As jy `n bottel tanniese rooiwyn drink wat onder agt jaar oud is, is die kans dat dit asemhaal, of aereer sal sy smaak verbeter. Tanniene is die chemikalieë wat wyn aanstoot gee - hulle maak jou mond pucker en voel droog nadat jy `n slukkie geneem het. In ouer oesjare breek tanniene in die bottel af as die wyn se boeket ontwikkel. In jong, volronde rooi kan tanniene egter `n wyn se meer delikate geure oorweldig. Aererende wyn verminder sy samentrekking deur sy tanniene af te breek en sy boeket oop te maak.

Stappe

Metode 1 van 3:

Gebruik `n blender

1. Maak `n bottel rooi oop wyn. As dit onder agt jaar oud is, is die kanse dat dit effens tannies sal wees. As die wyn ouer is, sal dit nie enige beluchting nodig hê nie.

2. Gooi die wyn in `n blender. As jy nie `n blender het nie, kan jy `n voedselverwerker gebruik met `n Blade-aanhangsel.

3. Maak die blender en puls dit op die hoogte vir 15 tot 30 sekondes. Dit sal help om lug in die wyn te meng en tanniene te versag. Moenie bekommerd wees as jy borrels sien wat vorm nie. Dit is bloot die lugborrels wat die wyn sal help a.

4. Gooi die wyn in wynbril en dien. Vir `n beter aanbieding kan jy ook `n trechter gebruik om die wyn terug in sy oorspronklike bottel te gooi.

Metode 2 van 3:

Gebruik twee kruike

1. Kry twee kruike. Jy sal die wyn heen en weer tussen die kruike giet, sodat dit `n goeie idee kan wees om te gebruik wat ligte en maklik is om te hanteer.

2. Gooi `n bottel tanniese rooiwyn in die eerste kruik. As die wyn onder agt jaar oud is, sal dit waarskynlik ietwat tannies wees en belofte benodig. As die wyn ouer is as dit, hoef jy dit nie te a nie.

3. Gooi die wyn in die tweede kruik. Moenie bekommerd wees oor hoe vinnig of hoe stadig jy dit doen nie. U sal dit herhaaldelik doen, wat die wyn sal help a.

4. Gaan voort met die wyn heen en weer tussen die kruik. Doen dit vir `n totaal van 15 keer.

5. Bedien die wyn. Op hierdie punt kan jy die wyn in die wynbril gooi, of jy kan dit in sy oorspronklike bottel terugstuur. Plaas eers `n tregter in die nek van die bottel, sodat jy nie wyn mors nie.

Metode 3 van 3:

Gebruik `n wynglas

1. Kies `n rooiwynglas met `n groot bak. Rooiwynbril verskil van witwynglas vir `n rede: om die rooiwyn te help autort.

As jy `n groter aantal mense bedien, kan jy eerder `n rooiwyn-decanter gebruik. Kies een met `n groter bak.

2. Gooi `n paar tanniese rooi wyn in die glas. Hou op om te giet by die wydste deel van die glas. Dit sal toelaat dat meer van die wyn in kontak kom met die lug. Dit sal ook blink of mors wanneer jy die wyn swaai.

Soos jy gooi, probeer om die bottel ongeveer 10 duim te hou (25.4 sentimeter) bokant die glas. Op hierdie manier sal die wyn blootgestel word aan meer lug op pad in die glas.

3. Stel die wyn opsy en laat dit vir ten minste 45 minute asemhaal. Hoe jonger die wyn is, hoe langer moet dit sit. Byvoorbeeld, `n jong wyn sal dalk tot ses uur moet sit, terwyl `n ouer wyn na een uur na asyn kan verander.

As jy `n ou, broos en volwasse wyn giet, drink dit binne 30 minute. Moenie toelaat dat dit langer as dit sit nie.

Ligter bodied rooiwyne, soos Pinot Noir`s, benodig tipies slegs 15 tot 20 minute om asem te haal, as dit.

4. Draai die wyn in sy glas en neem `n slukkie om die geur te toets. Om die wyn in die glas te wervel, help dit verder.

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Wynlerwerators is gadgets wat lug met wyn meng soos jy decant.

Rooiwyne het meerderheid meer as witwyne nodig. Witwyne het gewoonlik geen beluchting nodig nie. As `n wit wyn smaak "eike," dan kan dit dalk `n paar beluchting hê.

As die rooiwyn jonger as agt jaar is, kan dit voordeel trek uit beluchting.

Oorweeg die gebruik van `n lugherter. Dit sal nie net die wyn lug nie, maar ook `n sediment vang.

Jy kan jou wyn lug deur `n wynglas in `n wynglas te dip en dit vinnig te draai. Jy kan ook `n spesiale wynklits koop.

Waarskuwings

Ligter bodied Reds of Blankes kan `n bietjie hard proe, `n toestand wat bekend staan as "bottelstink", maar dit is afkom na ongeveer 15 minute van beluchting.

Moenie die bottel uncork nie en laat dit vir `n uur sit. Dit is nie baie effektief nie, want die smal bottelnek sal nie genoeg lug in die wyn toelaat nie.

Moenie probeer om ou, broos en volwasse wyne te motiveer nie. Hulle moet binne 30 minute van die opening gedrink word. As jy hulle te lank verlaat, sal hulle smaak bederf.