Hoe om kaas te eet

Daar is `n ongelooflike verskeidenheid kaas wat wêreldwyd beskikbaar is en die verskillende geure, teksture en style het almal met hul eie metodes om die smaak op sy beste te eet en te geniet. Hierdie artikel sal u wenke gee oor hoe om kaas te eet sodat u die geurmiddels ten volle kan ervaar. Dit sal jou ook moontlikhede gee om kaas met verskillende wyne en kosse te koppel, asook `n paar etiketwenke vir formele en informele geleenthede.

Stappe

Metode 1 van 4:
Om die basiese beginsels te ken
  1. Beeld getiteld eet kaas stap 1
1. Eet kaas van mildste tot sterkste as dit op `n skottel bedien word. Oor die algemeen is sagte, romerige kaas milder as harde. As jy nie seker is watter kaas sag is nie en watter kaas skerp is, vra die gasheer.
  • As jy met `n skerp kaas begin, sal jou smaakpapegaaie oorweldig word, en jy kan dalk die onderliggende geure van enige sagte kaas wat jy daarna eet, misloop.
  • Maak seker dat jy `n ander mes vir verskillende soorte kaas gebruik sodat jy nie geure meng nie.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 1
    2. Eet kaas by kamertemperatuur om te help om die geure en teksture uit te bring. Ongeveer `n uur voor jy beplan om die kaas te bedien of te eet, neem dit uit die yskas, maar hou dit in sy wikkel sodat dit nie uitdroog nie. Hou in gedagte dat die kaas in die warmer klimaat binnekort kamertemperatuur sal bereik. Jy wil nie hê die kaas moet so warm word dat dit begin smelt en "sweet."
  • Neem harde kaas, soos Cheddar, uit die yskas `n uur tot `n uur en `n half voordat jy bedien / eet.
  • Neem sag, romerige kaas, soos Brie, uit die yskas twee tot drie uur voordat jy bedien / eet.
  • Neem vars kaas, soos maaskaas, uit die yskas 30 minute voor bediening / eet.
  • 3. Skil of sny die skil van harde kaas af. Die skil is gewoonlik hard en wasagtig. Voorbeelde van kaas waar jy die skil moet afskil, sluit in Cheddar, Gruyere en Romano.
  • 4. Moenie bang wees om die skil van sagte, romerige kaas te eet nie. Hierdie skil is gewoonlik sag en wit. Voorbeelde van kaas waar jy die skil kan eet, sluit in Camembert en Brie.
  • 5. Oorweeg om die kaas diskresies te snuif voordat jy dit eet. Maak net nie `n groot vertoning daarvan nie. Ruik is `n groot deel van proe. Dit kan eintlik help om die smaak van die kaas te versterk.
  • 6. Gebruik brood en krakers spaarsaam, en meestal as `n verhemelte reiniger. Wanneer jy Smooshh Cheese op brood of krakers is, peuter jy met die unieke geur van die kaas. As jy regtig die smaak van die kaas wil waardeer, eet dit alleen.
    • Metode 2 van 4:
    Paring kaas met wyn
    1. Weet hoe om wyn en kaas te koppel. Wyn maak `n perfekte begeleiding vir kaas. Dit kan help om sy geure uit te bring. Daar is egter sekere soorte wyne wat beter werk met sekere soorte kaas. Hierdie afdeling sal u `n paar wenke en idees gee oor hoe om die wyn met kaas mees effektief te koppel.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 8
    2. Paar sagte en vars kaas met skerp witwyne. Jy kan hulle ook koppel met droë aperitifwyne, droë roséwyne, vonkelwyne en ligte rooi wat lae tanniene het. Vermy tanniese rooiwyne, soos Bordeaux, Bordeaux Blends, Cabernet Sauvignon, en Malbec.
  • Voorbeelde van sagte en vars kaas sluit in Brie, Brillat-Savarin, Bûchcheron, Burrata, Camembert, Chèvre, Crottin, Feta, Halloumi, Mozzarella, en Ricotta.
  • Wyne wat gaan met sagte en vars kaas, sluit in Albariño, Beaujolais, Cava, Chablis, Chardonnay (Onverdekte), Champagne, Chenin Blanc, Fino Sherry, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Lambrusco, Moscato, Pinot Grigio, Pinot Gris, Provençaalse Rosé, Riesling (droog tot soet), Sauvignon blanc en wit hawe.
  • 3. Spaar semi-harde en mediumjarige kaas met medium-bodiedwyne. Jy kan dit ook met vrugtige rooiwyne en vintage vonkelwyne koppel. Aperitief Wyne wat `n mengsel van suurheid, vrugtige ondertone en tanniene het, werk ook.
  • Voorbeelde van semi-harde en mediumjarige kaas sluit in Edam, Emmente, Gruyère, Havarti, Jarlsberg, Manchego, Monterey Jack, Tomme d`Elace, en Young Cheddar.
  • Wyne wat goed gaan met semi-harde en mediumjarige kaas, sluit in Amontillado Sherry, Barbera, Beaujolais, Champagne, Chardonnay, Dolcetto, Gewürztraminer, Merlot, Pinot Blanc, Pinot Noir, Rooi Burgundy, Riesling (off-Droë), Tawny Port ( Young), White Bordeaux, White Bourgondië, White Rhône Blends, Viognier, Vintage Port, en Zinfandel.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 10
    4. Paar harde, bejaarde kaas met volronde witwyne. Tanniese rooiwyne en oksidatiewe wyne werk ook. Hierdie wyne help die kaas se sterk, dikwels nuttige geure van die kaas.
  • Voorbeelde van harde, ouderdomme kaas sluit in die ouderdom van Cheddar, Asiago, Cheshire, Comte, Ouderdom, Ouderdom, Guyère, Manchego, Parmigiano Reggiano, en Pecorino.
  • Wyne wat goed met harde, eeue kaas, sluit in die ouer wit burgundy of Bordeaux, Barbaresco, Barolo, Cabernet Sauvignon, Kalifornië Rooi Blends, Madeira, Nebbiolo, Oloroso Sherry, Petite Sirah, Rooi Burgundy, Rooi Bordeaux, Rooi Port, Rooi Rhône Blends , Sauternes, Sweet Riesling, Tawny Port, White Rhône Blends, Viognier, Vin Jaune, Vintage Champagne en Zinfandel.
  • 5. Paar sout, blou kaas met soetwyne. Dit help om `n heerlike kontras te skep wat die beste geure van beide die wyn en die kaas uitbring. Blou kaas is onmiddellik herkenbaar vir hul blouveilige tekstuur en soute smaak.
  • Voorbeelde van blou kaas sluit in Bleu d`Auvergne, Cambozola, Gorgonzola, Roquefort en Stilton.
  • Wyne wat goed met Blue Cheese gaan, sluit in banyuls, Oloroso Sherry, Red Port, Recioto, Sauternes, Tawny Port, en Tokaji.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 12
    6. Paar stinkende kaas met ligte wyne. As gevolg van hul sterk reuk, stinkende kaas soos époises, Morbier, en Taleggio het `n aromatiese wyn nodig om hulle te help om hulle te balanseer. Oorweeg om sulke kaas te koppel met enige van die volgende wyne: Gewürztraminer, Pinot Noir, Riesling, Rooi Burgundy of Sauternes.
  • 7. Weet hoe om wyne met kaasplakkers te koppel. As jy `n skottel vol verskillende soorte kaas het, kan dit moeilik wees om `n wyn te kies wat met al die verskillende geure werk. Enige van die volgende wyne werk goed met kaasplakkers. Hulle koppel ook goed met die meeste soorte kaas:
  • Alsatian Gewürztraminer
  • Sjampanje
  • Riesling, veral af droog
  • Vonkelwyne, van droë tot soet
    • Metode 3 van 4:
    Paring kaas met ander kos
    1. Beeld getiteld eet kaas stap 14
    1. Probeer om vrugte toe te voeg, maar bly weg van sitrus. Die meeste kaas gaan eintlik goed met soet items, soos vrugte. Die volgende keer as jy kaas eet of bedien, oorweeg dit om twee tot drie soorte vrugte te kies om daarmee saam te gaan.
    • Probeer gedroogde vrugte met harde kaas, soos appelkose, kersies en vye.
    • Probeer vars vrugte met vars kaas, soos appels, datums, vye, appelkose en pruime.
  • 2. Probeer om `n paar neute te voeg. Hulle help om die lieflike aantekeninge in kaas uit te bring. Byna enige soort moer pare goed met kaas, maar baie mense lyk amandels, hazelnoten en geroosterde pekanneute.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 16
    3. Oorweeg om `n verskeidenheid kaas te eet of te dien. Kaas hoef nie saam met net vrugte, neute of wyn te wees nie. U kan ook verskillende soorte kaas saammaak. Die volgende keer as jy kaas eet of bedien, oorweeg dit om drie tot vyf verskillende soorte kaas te koppel, almal met verskillende teksture en geure. Onthou net om eers die mildste kaas te begin eet en werk jou pad na die skerper. Byvoorbeeld, jy kan probeer:
  • `N Sagte, romerige kaas, soos Brie.
  • `N Nutty, tekstuurkaas, soos Comte.
  • `N droë, harde, ouer bokkaas.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 17
    4. Probeer bak brie met heuning. Verhit jou oond tot 350 ° F (176.7 ° c). Lyn `n bakplaat met perkamentpapier. Plaas `n wig of wiel van Brie bo-op die perkamentpapier. Droog die kaas met `n bietjie heuning. As jy wil, kan jy die kaas met ander lekkernye, soos gedroogde bosbessies, vye, roosmaryn, tiemie of okkerneute / pekanneute, bo. Bak die kaas totdat dit sag is, dien dan dadelik met crackers.
  • Bak wiggies vir 5 tot 7 minute.
  • Bakwiele vir 8 tot 10 minute.
  • Wees bewus daarvan dat sommige oonde sterker is, dan ander, en kan oor of onder jou kaas bak
  • Beeld getiteld eet kaas stap 18
    5. Eksperimenteer met die toevoeging van gerasperde of gesnyde kaas aan u etes om hulle meer hartseer te maak. Voeg `n handjievol gerasperde of gekapte kaas by jou etes kan hulle ekstra tekstuur gee en `n wenk van geur. Hier is `n paar idees om jou te begin:
  • Roerei en omelette
  • Gebakte aartappels en aartappels
  • Franse frietjies (met Cheddar en Spekbakkies)
  • Tortilla-skyfies (Mexikaanse kaasmengsel met suurroom en salsa)
  • Salades (Caesar Salade Pare goed met Parmesan)
    • Metode 4 van 4:
    Eet kaas by formele en informele geleenthede
    1. Beeld getiteld eet kaas stap 19
    1. Oorweeg die formaliteit van die gebeurtenis en die tekstuur van die kaas. Afhangende van hoe formele of informele die gebeurtenis is, sal daar verskillende etiketverwagtinge wees. Hoe die kaas bedien word, sal ook `n verskil maak. Hierdie afdeling sal u `n paar wenke gee om u te help om enige faux pas te voorkom.
  • 2. Ken behoorlike etiket vir formele gebeurtenisse. Die meeste formele gebeurtenisse sal klein plate vir gaste voorsien. Hierdie plate is daar vir `n rede. Wanneer jy besluit om `n paar kaas te maak, neem een ​​van die plate met jou. Jy sal eers die kaas op jou bord laai.
  • 3. Sprei sagte kaas op krakers met `n mes. Eet die kraker met jou vingers, maar wees versigtig om te verhoed dat die kaas raak. Dit is noodsaaklik vir formele gebeure.
  • 4. Gebruik `n tandestokkie om harde kaas uit die bedieningsbord na jou bord oor te dra. Jy kan `n vurk gebruik om die kaas direk te eet, of jy kan die kaas op `n kraker plaas, dan eet die kraker met jou vingers. Dit is baie belangrik vir formele gebeurtenisse.
  • As jy sien dat enige krakers of vrugte langs die kaas bedien word, moet asseblief nie huiwer om `n paar op te pluk en op jou bord te laat val nie.
  • 5. Eet gesnyde kaas met `n vurk as dit langs `n ete bedien word, soos tert. As u op `n informele geleentheid is, kan u die kaas langs die res van u maaltyd bedien. Eet dit net met `n vurk, en nie jou vingers nie.
  • Beeld getiteld eet kaas stap 24
    6. Eet sjaas met jou vingers as dit `n informele gebeurtenis is. As `n kaas in blokkies gesny word en met tandestokkies gespeel word, eet die kaas met jou vingers. As die kaas in skywe gesny word, oordra dit na `n kraker en eet die kraker met jou vingers.

    • Kaasmaakprofiele, wyn- en kaasparings, en kos- en kaasparings

    Kaas smaak profiele

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Aanbevole wyn- en kaasparings

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Groot kos- en kaasparings

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Wenke

    Koop kaas van `n kaaswinkel of goeie gehalte suiwelafdeling. Winkels wat spesialiseer in kaastipes, kan jou dikwels toelaat om verskillende soorte kaas te proe voordat jy dit koop, wat nuttig kan wees om geure te vermy wat jou nie behaag nie.
  • Alhoewel kaas by kamertemperatuur geëet moet word, is dit die beste om kaas koel te hou om dit te hou van rancid. As jy gereed is om dit te eet, neem dit uit die yskas, en laat dit eers kamertemperatuur bereik.
  • Beplan vooruit wanneer kaas koop. As jy kaas by `n partytjie gaan bedien, koop `n verskeidenheid geure en teksture.
  • Op sommige plekke, soos Frankryk, word kaas dikwels na aandete bedien. In hierdie gevalle sal die meeste mense hul aandete met die kaaskursus voltooi.

    • Waarskuwings

    Verskillende tipes kaas bevat verskillende hoeveelhede melk. As jy laktose-onverdraagsaam is, hou dit in gedagte. U kan ook kaas gemaak van bok- of skape melk in plaas van koeimelk, aangesien hulle geneig is om kleiner hoeveelhede laktose te hê.
  • Moenie kaas in plastiek stoor nie. Kaas moet asemhaal en sweet. In plaas daarvan, kies vir waspapier of, selfs beter, `n spesiaal ontwerpte kaasopbergsak. U kan die aanlyn koop, of in gespesialiseerde kookvoorsieningswinkels.
    • Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk