Hoe om melk te vries: 12 stappe (met prente)

Bevriesing melk is `n ongelooflike maklike manier om sy rakleeftyd uit te brei. Plus, dit is `n goeie manier om geld te spaar deur jou in grootmaat te koop en voordeel te trek uit winskopies by die supermark! Ontdooide melk is heeltemal veilig om te drink en is net so voedsaam as vars melk, so daar is feitlik geen rede om jou melk sleg te laat gaan nie, eerder as om dit te vries!

Stappe

Deel 1 van 3:

Vries jou melk

1. Laat ruimte vir jou melk om uit te brei. Wanneer melk vries, neem dit `n bietjie meer ruimte op wat wanneer dit vloeibaar is. As jou melk se houer aan die rand gevul is, kan dit veroorsaak dat dit in die vrieskas bars, `n groot gevriesde gemors maak (dit is veral waar vir harde glasbroeke). Gelukkig is dit maklik om te verhoed - gooi net `n koppie melk af sodat jy `n paar duim kamer bo-op die houer het. Dit gee die melk baie ruimte om uit te brei.

Aan die ander kant, as jy al meer as `n koppie of twee van jou melk gedrink het, kan jy gewoonlik hierdie stap oorskiet.

2. Datum jou houer. Sodra jy jou melk gevries het, word die vervaldatum op die kruik basies betekenisloos, tensy jy dit dadelik weer ontdooi. Om hierdie rede is dit `n wyse idee om jou houer met beide vandag se datum te benoem en die aantal dae wat oorbly voordat dit verstryk. U kan dit direk op die houer met `n merker skryf, of as u verkies om nie u houer te merk nie, kan u `n stukkie maskeerband as `n etiket gebruik.

Byvoorbeeld, as dit 24 Augustus is en die melk verstryk op 29 Augustus, kan ons die houer met die teks benoem "Bevrore: Aug. 24 - Vyf dae om te verstryk" sodat ons weet hoe lank ons die melk moet drink wanneer ons dit in `n maand of twee ontdooi.

3. Plaas die melkhouer in die vrieskas. U is almal gereed om u melk te vries - Stel u gemerkte houer in `n vrieskas met `n temperatuur onder 0 f / c. As jy nie die hele houer in die vrieskas kan pas nie, oorweeg dit om die melk in verskeie kleiner houers te verdeel. Binne ongeveer `n dag moet die melk vas gevries word.

Wanneer die melk gevries word, kan u die skeiding van die melk en die vet kan sien. Moenie bekommerd wees nie - dit is `n normale deel van die vriesproses en is perfek veilig.

4. Berg vir tot 2-3 maande. Die meeste bronne beveel aan om jou melk in die vrieskas te verlaat vir `n maksimum van twee of drie maande. Sommige bronne beveel selfs vir ses maande vries melk aan. Die algemene konsensus blyk te wees dat melk `n baie lang tyd in die vrieskas kan duur, maar dat dit die geure en reuke van ander items in die vrieskas geleidelik sal absorbeer en minder aantreklik raak om te drink.

Let daarop dat ryker suiwelprodukte, soos eiernog,, bottermelk, en room het oor die algemeen soortgelyke rak lewe na gewone melk (of effens korter) wanneer dit gevries word - gewoonlik op die volgorde van een tot twee maande of so.

5. Oorweeg vries in ysblokkiesbakke. As `n alternatief om jou melk in sy houer te bevries, wil jy dalk `n gedeelte in die ysblokkiebakke oorweeg. Dit is `n besonder goeie keuse vir mense wat hul bevrore melk in die bakprojekte wil gebruik, aangesien dit jou toelaat om vinnig semi-standaard gedeeltes melk by jou resep te voeg, eerder as om op `n enkele soliede blok melk te kyk of te wag dit om te ontdooi.

Bevrore melkblokkies is ook goed om by die bril vars melk te voeg - hulle hou dit koud, maar sal dit nie verdun wanneer hulle soos gewone ysblokkies smelt nie.

Deel 2 van 3:

Jou melk ontdooi

1. Dooi jou melk in die yskas. Die truuk om bevrore melk te ontdooi, is om `n stadige, geleidelike proses te gebruik, nooit `n vinnige een nie. Om hierdie rede is die maklikste manier om jou melk te ontdooi, gewoonlik bloot om dit van die vrieskas na die yskas oor te dra. Die effens warmer temperature van die yskas sal die melk toelaat om `n bietjie deur middel van `n vloeibare toestand te ontdooi.

Dit kan `n rukkie neem - afhangende van die volume van jou bevrore melk, dit is nie ongewoon dat dit tot drie dae neem om heeltemal in die yskas te ontdooi nie.

2. Vir vinniger ontdooiing, week in koue water. As jy haastig is om jou melk te ontdooi, probeer om jou wasbak met koue water te vul (nie warm water nie) en dompel jou bevrore melkhouer daarin. Gebruik `n swaar voorwerp soos `n gietysterpot om die melk onder water te hou, aangesien dit ontdooi. Hierdie proses sal vinniger wees as om die melk in die yskas te ontdooi, maar sal steeds `n paar uur neem, dus wees geduldig.

Die rede waarom die water vinniger melk ontdooi as wat die yskas te doen het met die manier waarop die energie tussen die melk en die omgewing op `n molekulêre vlak oorgedra word. Vloeistowwe oordra hitte-energie in ys baie meer effektief as lug, wat hulle `n baie vinniger metode van ontdooiing maak.

3. Moenie hitte gebruik om die melk te ontdooi nie. Nooit Probeer om jou bevrore melk vinnig met hitte te ontdooi. Dit is `n seker-vuur metode om jou melk te verwoes en jou harde werk ongedaan te maak. Verhitting van die melk kan veroorsaak dat dit oneweredig ontdooi of selfs brand, wat jou met `n baie onaangename finale produk verlaat. Hieronder is slegs `n paar wenke om hierdie situasie te vermy:

Moenie jou bevrore melk by kamertemperatuur verlaat nie.

Moenie jou melk in die mikrogolf gooi nie.

Moenie jou melk in warm water ontdooi nie.

Moenie jou melk in `n pot of pan op die stoof ontdooi nie.

Moenie jou melk in die son ontdooi nie.

Deel 3 van 3:

Bedien bevrore melk

1. Dien binne 5-7 dae van ontdooiing. Gestel jou melk was vars wanneer jy dit bevries het, dit is "varsheid" moet amper dieselfde wees nadat dit ontdooi het. Dus, die meeste ontdooide melk is goed om te drink en gebruik in kookprojekte vir ongeveer `n week na ontdooiing. Alhoewel dit voorkoms en konsekwentheid effens anders kan wees, moet dit steeds veilig wees om te verteer.

Let daarop dat as u melk was nie vars wanneer jy dit bevrees, sal dit nie vars ontdooi word nie. Met ander woorde, ontdoopte melk wat net `n dag of twee was van bederf wanneer jy bevrees, sal dit in ongeveer dieselfde toestand wees wanneer dit ontdooi word.

2. Skud voordat dit bedien word. Tydens die vriesproses kan die vet in die melk van die vloeistof stol en skei. Hierdie effek is meer uitgespreek in melk met `n hoë vetinhoud. Om die vet regdeur die melk te herverdeel, skud die houer `n paar keer gedurende die ontdooiingsproses om die melk en vet terug te meng.

U kan ook sien dat die melk `n geel kleur ontwikkel het - dit is `n normale deel van die vriesproses en nie `n teken dat die melk bederf het nie.

3. Alternatiewelik, gebruik `n blender. Dit is opmerklik dat jy nie die melk met die hand moet skud om die vet te herverdeel nie. Met `n meganiese oplossing soos `n blender of voedselverwerker, kan u byvoorbeeld die melk vinnig en makliker vir `n gladder, meer selfs tekstuur roer. Dit kan ook help om enige ysstukke in jou melk te breek, wat `n verrassing kan wees as hulle nie ontdek word voordat jy begin drink nie.

4. Moenie deur `n effens verskillende tekstuur afgeskakel word nie. Ontdooi melk kan soms `n ander hê "voel" as gewone melk - dit word soms beskryf as effens chunky en waterig in vergelyking. Alhoewel ontdooi melk perfek veilig is om te drink, kan hierdie eienskappe dit moeilik maak vir sommige om te drink.

Aan die ander kant is ontdooi melk gewoonlik `n uitstekende plaasvervanger vir vars melk in kook- en bakprojekte waar sy veranderde tekstuur moeilik of onmoontlik is om op te spoor.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Dinge wat jy sal nodig hê

Melk
Vrieskas

Deel op sosiale netwerke: