Hoe om karringmelk te vries: 13 stappe (met prente)

As jy karringmelk vir `n resep gemaak het en `n paar oorblyfsels het, is vriespunt `n goeie manier om dit te stoor. Buttermilk se rakleeftyd kan tot `n paar maande in `n vrieskas verleng word. Berei `n plek in jou vrieskas vir jou karringmelk en plaas dit in `n lugdigte sak vir ideale berging. Solank jy tred hou met sy berging (en dus verval) datum, kan jy oorblywende karringmelk gebruik vir baie toekomstige resepte.

Stappe

Deel 1 van 3:

Bagging van die karringmelk

1. Gedeelte die karringmelk in bruikbare bedrae. Hierdie bedrag kan verander, afhangende van wat jy die karringmelk gebruik. U kan 1/4 koppie (2 oz) gedeeltes vind wat ideaal is, of u kan 1 liter verkies (.26 liter) gedeeltes. Skryf neer watter resepte jy beplan om die karringmelk te gebruik en kies die mees algemene bedrag.

U kan sakke van wisselende groottes vries sodat u gedeeltes baie resepte pas.

2. Giet die karringmelk in seëlbare plastieksakke. Kies `n sak met `n ritstjie sodat dit maklik oopgemaak word, maar verseël styf. Sodra jy die karringmelk ingegooi het, moet jy die seël twee of drie keer nagaan om seker te maak dat niks uitlek nie.

Dubbel sak jou karringmelk om verder te voorkom.

Druk enige lug uit die sakke voor die verseëling om die karringmelk vars te hou.

3. Skryf die datum op jou sakke. Karringmelk het `n benaderde vervaldatum wanneer dit gevries word. Om te verhoed dat jy jou karringmelk bevrees (of latere bondels vermeng), skryf die datum in duidelike, vet letters deur permanente merker te gebruik.

4. Sit jou sakke plat op `n koekie. Karringmelk moet plat gevries word vir optimale varsheid. Bevriesing op `n vreemde hoek verhoog die risiko van lugborrels en versnel die vervaldatum. Lê die sakke langs mekaar af met die datum wat opwaarts staan.

Plat karringmelk sakke is ook makliker om te stoor in vergelyking met vreemde vorms.

Deel 2 van 3:

Vries karringmelk

1. Maak ruimte in jou vrieskas skoon. Deel van die vriesproses vir karringmelk behels die gebruik van `n koekieblad. Maak seker dat jy genoeg ruimte het vir ten minste hierdie baie ruimte. Probeer om jou vrieskas te organiseer sodat geen swaar voorwerpe op die koekie sal lê terwyl jou karringmelk vries nie.

2. Sit die koekieblad in die vrieskas. Soos u die laken sit, maak seker dat dit selfs oneweredig vries of spoel voorkom. Moenie enigiets bo-op die koekieblad plaas nie. Sluit die vrieskas styf om jou karringmelk sakke (en ander bevrore items) koud te hou.

3. Verwyder die koekieslaaie na die karringmelk vries koekies kan onnodige ruimte opneem nadat die karringmelk gevries is. Gaan die karringmelk elke een of twee uur na. Die vriestyd sal afhang van die grootte, maar sal gewoonlik nie `n paar uur oorskry nie.

Moenie die koekvelle verwyder nie totdat die karringmelk heeltemal solied is.

4. Plaas jou karringmelk sakke saam. Hou tred met jou karringmelk sakke sodat jy weet waar hulle is wanneer jy dit nodig het. Om hulle almal saam te stel, sal verhoed dat hulle deur groter voorwerpe verpletter word. Vir ekstra beskerming, hou hulle in jou vrieskas se kantkompartement.

Om vrieskas te vermy brand en verbeter organisasie, sit al die karringmelk sakke in `n groter, seëlbare plastieksak.

5. Stoor die karringmelk in jou vrieskas vir tot drie maande. Na drie maande begin bevrore karringmilk om te congegal en klomp. Gaan die vriesdatum gereeld na om seker te maak dat jy dit betyds gebruik. Gooi enige karringmelk wat jy nie tot een week verby die vervaldatum gebruik nie.

U kan die vervaldatum langs die vriesdatum skryf sodat u weet wanneer u dit moet gebruik.

Deel 3 van 3:

Ontdooiing van karringmelk

1. Onderdompel die sak in warm water om dit vinnig te ontdooi. Plaas die sak onder lopende water in jou wasbak. Die water moet warm wees, maar nie genoeg om jou hande te verbrand nie. Laat die wasbak vul totdat jy die sak heeltemal onder water kan plaas, aangesien dit smelt.

Masseer die sak om die melk eweredig te ontdooi.

Beeld getiteld Freeze Buttermilk Stap 11

2. Plaas die bevrore sak in die yskas as jy meer tyd het. Sit `n karringmelk sak in die bak en vul dit met warm water. Karringmelk sal minstens ses tot agt uur neem om te ontdooi. Beplan vir hierdie metode ten minste `n dag van vooraf.

Beeld getiteld Freeze Buttermilk Stap 12

3. Mikrogolf die karringmelk in kort tussenposes vir `n ander vinnige metode. Verwyder die karringmelk uit die plastieksak en plaas dit in `n mikrogolf-veilige bak. Verhit die karringmelk in tien tot vyftien tweede tussenposes totdat dit heeltemal ontdooi het.

Oorverhitting van die karringmelk in `n mikrogolf kan die smaak nadelig verander.

Beeld getiteld Freeze Buttermilk Stap 13

4. Moenie bekommerd wees as die ontdooide karringmelk anders smaak nie. Die konsekwentheid van karringmelk verander gewoonlik nadat dit ontdooi is. In gekookte geregte sal dit nie die smaak verander nie. Solank as wat jy die karringmelk vir bakverwante doeleindes gebruik, is jou karringmelk gereed vir gebruik.