Hoe om papaja sade te eet: 13 stappe (met prente)

Die volgende keer sny jy in `n kleurvolle papaja, moenie sy klein ronde sade weggooi nie! Alhoewel die sade pittig en `n bietjie bitter smaak, toon studies dat hulle medisinale eienskappe het. Probeer om rou sade te voeg aan voedsel wat jy reeds geniet, soos smoothies, slaaisous of marinades. As jy verkies, droog die saad en sny dit in `n fyn poeier. Dan kan jy die gedroogde papaja in die plek van die grond swartpeper gebruik.

Stappe

Metode 1 van 2:

Geniet rou papaya sade

1. Sny `n papaja in die helfte en skop die saad uit. Plaas a Ryp papaya op `n snyplank en sny dit in die helfte van die lengte. Neem `n lepel en skop die saad uit elke papaja-helfte uit.

Jy kan die papaja-vrugte eet of in die yskas stoor. Sit dit in `n lugdigte houer en stoor dit vir tot 5 tot 7 dae.

2. Voeg 1 eetlepel (15 g) van papaya sade by `n smoothie. Alhoewel die papaja sade jou gunsteling smoothie bitter sal maak, kan jy sommige van die onaangename geur masker. Probeer `n tropiese smoothie deur die sade te meng met:

1 koppie (225 g) pynappelstukke

1 koppie (230 g) papaja stukkies

1 eetlepel (15 g) rou papaja sade

1 teelepel (2 g) van vars gemmer

/₂ koppie (120 ml) water

/₂ koppie (120 ml) kokosmelk

3 tot 4 ysblokkies

Heuning volgens jou smaak

3. Verstrooi rou sade oor kos vir `n pittige garnering. As jy probeer om meer papaja sade in jou dieet in te sluit of jy wil net `n unieke garnering hê, plaas 2 of 3 sade op kos voordat dit bedien word. Gebruik byvoorbeeld papaja sade om slaai, sop, geroosterde vleis, of gegrilde groente te versier.

Jy kan die rou sade heeltemal verlaat of hulle effens verpletter.

4. Blend papaya sade om Hawaiian papaya saadversiering te maak. Om `n soett-tart slaaisous te maak wat ideaal is vir slaai-groente, gesnyde uie, of stukkies papaja, kombineer al die bestanddele in `n blender. Meng die toediening totdat dit heeltemal glad is. Jy sal nodig hê:

/₃ koppie (79 ml) van rys asyn

/₃ koppie (79 ml) canola olie

1/2 van `n klein soet ui

1 eetlepel (12 g) van heuning

1/2 teelepel (2.5 g) sout

1/2 teelepel (1 g) droë mosterd

1 1/2 eetlepels (22 g) vars papaja sade

5. Maak `n lekker marinade vir hoender, biefstuk of vark. Skakel al die sade van 1 papaja in `n groot bak en klits in 1 geknipte knoffel, /₄ koppie (59 ml) kokosroom, 2 eetlepels (2 g) gekapte cilantro, en 1 eetlepel (6 g) gemaalde vars gemmer. Dan, zest 1 suurlemoen en kalk en voeg dit by die bak saam met die sap van beide vrugte. Plaas die vleis of hoender wat jy in die bak wil marineer en dit vir 1 tot 24 uur oplaai.

As jy gereed is om die hoender, biefstuk of vark te kook, verwyder dit van die marinade. Dan, gooi dit op `n warm rooster en kook die vleis totdat dit so gedoen is soos jy wil.

6. Meng papaya sade met asyn en speserye om warm sous te maak. Plaas 6 eetlepels (90 g) rou papaya sade in `n blender met 4 eetlepels (59 ml) appelasyn, 1/2 teelepel (2.5 g) sout, 1/2 teelepel (6 g) van heuning, en 1 knoffelhuisie. Meng dan die bestanddele tot hulle heeltemal glad is.

Gebruik hierdie warm sous in die plek van Sriracha of Tabasco-sous.

Wenk: As jy wil hê dat jou warm sous ekstra pittig is, voeg 3/4 teelepel by (0.5 g) vars peperwortel.

Metode 2 van 2:

Droog en slyp papaya sade

1. Sny `n papaja in die helfte in die lengte en skop die saad uit. Plaas `n ryp papaya op `n snyplank en gebruik `n sjef se mes om dit in die helfte in die helfte te sny. Gebruik dan `n lepel om al die donker sade van elke helfte van die papaja saggies uit te skop.

Om te vertel of `n papaja ryp is, kyk vir die vel wat geel word en liggies die vrugte druk. Dit moet effens sag wees.

2. Spoel die sade onder koue water. Plaas die sade in `n fynmaasspoeler en hardloop koue water oor hulle. Miskien wil jy die sade vryf om sommige van die taai membraan te help was weg. Hou spoel totdat jy nie enige membraan op die saad voel nie.

Dit is belangrik om al die membraan van die sade te spoel, aangesien dit op die saad verlaat kan word, kan veroorsaak dat hulle bederf word.

3. Voorverhit die oond tot 150 ° F (66 ° C) en versprei die sade op `n laken. Lê `n stukkie perkamentpapier op `n rimmed bakplaat en verstrooi die papaja sade daarop. Die sade moet in `n enkele laag wees sodat hulle vinniger droog word.

Die perkamentpapier sal verhoed dat die sade aan die bakplaat vassteek terwyl hulle uitdroog.

4. Bak die papaja sade vir 2 tot 4 uur. Sit die vel in die voorverhitte oond en laat die sade droog word. Hulle moet verhard en effens geraak word sodra hulle klaar is.

As jy verkies, kan jy Gebruik `n dehidrator. Lees jou eienaar se handleiding om te bepaal hoe lank om gemeenskaplike sade te dehidreer.

5. Slyp die sade en gebruik die poeier in die plek van die grond swartpeper. Sodra die sade afgekoel het, kan jy dit in `n mortier plaas en hulle met `n stamper verpletter totdat hulle so goed is as wat jy wil. Dan, eksperimenteer deur jou kos met grond papaja sade in plaas van swartpeper te smaak.

U kan die gedroogde papaja-sade by kamertemperatuur vir `n paar jaar stoor, solank hulle droog bly. Gooi die sade weg as hulle begin vorm.

Wenk: As jy baie papaja sade wil slyp, sit dit in `n speserygrinder en slyp soveel as wat jy nodig het.

6. Meng grond papaya sade met speserye om `n smaak te maak. Maak `n vet droë vryf met behulp van gelyke dele van die grond gedroogde papaja sade, cayenne peper, see sout, en knoffel poeier. U kan ook u gunsteling speserye of kruie, soos komyn, kerrie of koljander byvoeg.

Masseer die geur vryf in steaks, hoenderborsies, varktjies, of ribbes. Dan gooi hulle op die rooster om `n rokerige geur by te voeg.

7. Probeer bak met grond papaya sade. U kan 1 tot 2 teelepels (2 tot 4 g) grondpapaya sade byvoeg, saam met speserye en bakpoeier of koeksoda in u gebakte goeie resepte. Voeg byvoorbeeld by Papaya Muffins, Banana Brood, of Spice Brood.

Die grond papaya sade sal `n effens pittige geur by jou gebakte goedere voeg. Oorweeg dit ook om dit by hartseer brood of koekies te voeg!

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Papaya sade kan `n verworwe smaak wees. As jy nie die smaak van die smaak hou nie, probeer jy hulle, gee hulle nog `n kans!

Jy kan die papaja-sade rou eet, maar hulle kan baie bitter smaak en kan `n ontstoke maag veroorsaak. Eet net 1 of 2 om te sien hoe jou liggaam hulle hanteer voordat hulle in groter hoeveelhede geëet word.