3 maniere om `n sterk brandende houtskoolbrand te skep sonder ligter vloeistof

Die smaak van ligter vloeistof kan jou barbecue verwoes, en dit gee chemikalieë op jou vleis en rooster wat nie veilig kan wees om in groot hoeveelhede te eet nie. Gelukkig is daar `n verskeidenheid ander maniere om jou rooster te laat gaan, en hou dit aan die gang, dit verg bietjie meer as `n koerant en `n skoorsteen voorgereg as jy een het.

Stappe

Metode 1 van 3:

Hoe om `n skoorsteen aanvanger te gebruik

1. Weet dat goedkoop skoorsteen-voorgangers die maklikste manier is om elke keer `n sterk vuur te kry. Gewoonlik verkoop vir minder as $ 30, skoorsteenstarten gebruik koerant- en hitte-konveksie om jou houtskoolblikke eweredig op te lig. U kan hulle dan veilig in u rooster dump en binne 15-20 minute kook.

Beeld getiteld skep `n sterk brandende houtskool vuur sonder ligter vloeistof stap 2

2. Laai die onderkant van die skoorsteen voorgereg met ligte balpapier. Tussen 2 en 4 stukke papier, afhangende van die grootte van die voorgereg, moet dit doen. Moenie dit baie styf opbal nie, maak dit net in los balle verkrummel sodat warm lug die spasies kan invul. Dit sal uiteindelik jou houtskool verlig.

As jou skoorsteen nie `n vaste bodem het nie, plaas die papier op die houtskoolruim van jou rooster en laer die skoorsteen bo-op dit.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 3

3. Vul die top van die voorgereg ten volle met houtskoolbrikette. Neem jou gunsteling houtskool en vul die skoorsteenaanval heeltemal na bo. U moet toegang tot die papier van die onderkant kan hê.

4. Lig die papier op `n paar plek van die onderkant en sit dit op jou rooster. Die papier sal vinnig opwarm, en die warm lug en brandende papier sal die onderste kole aansteek. Sodra die papier uitbrand, sal die kole mekaar aansteek, aangesien warm lug deur die onderkant van die skoorsteen en deur die kole getrek word.

Die skoorsteen sal vinnig opwarm, so plaas dit op `n vlamvaste, stewige oppervlak soos die kole hitte. Die rooster, wat reeds voorberei is om jou kole te dump, is `n goeie plek, soos `n baksteen patio (alhoewel dit moontlik brandpunte sal verlaat).

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskool vuur sonder ligter vloeistof Stap 5

5. Dompel die kole op die rooster wanneer die boonste stukke grys bedek is. Dit neem gewoonlik net 10-15 minute. Sodra jy die kole stort, sal jy gereed wees om te rooster. Die meeste skoorstene word gedumpeer deur hulle versigtig oor die rooster te draai, maar hoër-end-modelle kan `n vrylatingskakelaar hê wat die kole van die onderkant stort. Dump die kole waar jy hulle wil hê in plaas van in die middel in die middel te stort en probeer om hulle te beweeg - hulle kan opbreek en hitte verloor as hulle voortdurend opgetel en verskuif word.

As jy vir meer as 30 minute beplan, voeg 2-3 handvol houtskool by om die vuur te laat gaan wanneer jy dit nodig het.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 6

6. Maak seker dat die vents oop is vir `n groter vuur. Oop vents stuur meer lug en suurstof na die vuur, help dit om vinnig te groei. Hou die deksel oop terwyl jy die kole plaas en iets wat jy wil rooster, maak dit toe om die vleis te rook of dit stadiger te kook.

Metode 2 van 3:

Hoe om `n vuur met koerant te begin

1. Maak die onderste vents oop en maak die as skoon. Jy benodig goeie, konsekwente lugvloei om jou vuur te laat gaan, aangesien die houtskool suurstof benodig om te brand. Maak seker dat u enige as dump, aangesien dit ruimte opneem wat nodig is vir behoorlike lugvloei en om die vents heeltemal oop te maak.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 8

2. Verkrummel 4-5 stukke koerant en plaas hulle in die middelrooster. Maak `n klein stapel koerant in die middel van die houtskoolrooster. U kan ook die papier van die houtskool sak gebruik. Papier lig vinnig, en die vlam van die papier sal die houtskool vang.

As jy sukkel om jou brande met die koerant alleen te lig, geniet die helfte van die papier in olywe, canola of groente-olie. Die olie sal veroorsaak dat die koerant stadiger brand, wat die houtskool meer tyd kan gee om te vang. Hierdie DIY oplossing, alhoewel ver van perfek, het baie voorstanders as `n natuurlike alternatief vir ligter vloeistof.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 9

3. Plaas klein, droë stokke bo-op jou koerant. Kindling, wat klein houtstukke is wat gebruik word om `n vuur te begin, het `n hoër vlammende punt as papier, wat die houtskool sal help. Plaas `n handjievol `n bietjie op die top en om jou papier, maak `n bietjie nes van soorte. Die papier sal die aanhaling aansteek, en die aanhaling en papier sal saam die brikets aansteek.

As die stokke maklik in jou hande snap, maak dit `n harde knipperende klank, is hulle droog genoeg om te gebruik.

Het `n ekstra handvol van die nabygeleë in die omgewing, as die vuur ekstra brandstof benodig.

As jy nie `n stok het nie, gebruik ekstra papier. U moet dit dalk in die vuur voed totdat die brikets vang, maar het dus verskeie stukke handig.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 10

4. Plaas 3-4 stukke houtskool bo-op jou stapel. Dit gaan die vuur vir die res van jou houtskool begin. Plaas hulle naby die sentrum en rus dit op die stokke. Soos die papier hieronder verkrummel, wil jy nog `n paar vlamme onder die brikets hê.

Terwyl brennetjies (die klein vierkantige stukkies houtskool) vir langer sal brand, is hardehout houtskool makliker om te vang en te brand, aanvanklik.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 11

5. Ontsteek die papier van verskeie plekke. Gebruik `n wedstryd of `n vuur-voorgereg om verskeie hoeke van die papier aan te steek en `n mooi helder vuur te kry. U moet die aanhaling sien wat begin om in die groot, springvlamme wat deur die papier geskep is, te vang.

As die stok nie heeltemal gevang het nie, is die papier uitmekaar, losig 1-2 meer stukke uitmekaar en plaas hulle op die kante, naby die stokke.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 12

6. Kry die houtskool rook. As jy grys of wit rande van as op die brikets sien en die stukke rook, is jy in besigheid. Hierdie proses is stadig, maar dit sal uiteindelik `n vuur begin. Hou jou ligter vuur van mekaar en koerant gaan totdat jy `n bietjie as op die buitekant van die stukke het.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 13

7. Voeg stadig meer stukkies houtskool by die vuur wat jy gemaak het. Sodra jy die eerste paar brikets het, kan jy begin om meer stukke by te voeg, een na die ander. `N Sterk houtskoolbrand lyk nie soos `n houtvuur nie - as jy wit of grys as op die buitekant van die blokkies sien, moet jy goed wees om te gaan. Jy sal nie waarskynlik sien nie, maar groot lekvlamme.

Hou aan om brikwets by te voeg totdat jy `n groot stapel in die middel van die rooster het. Die innerlike brikets, vir nou, sal die enigste warmes wees. Jy moet sien dat rook uit die middel van jou stapel kom. Afhangende van die grootte van jou rooster, benodig jy `n ander hoeveelheid brikets:

Klein, persoonlike grille kan gewoonlik met 25-30 stukke kry.

Medium grootte grills, soos die mees algemene 22" Grill, moet ongeveer 40 brikets hê.

Groot grille mag dalk van 1-2 sakke houtskool nodig hê, en sal lank neem om warm te word met behulp van hierdie metode.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 14

8. Wag om jou kole te koppel om te kook totdat hulle meestal in wit / grys as bedek is. Die binnekant van die paal sal helderrooi met hitte gloei. Dit beteken dat jy gereed is om te kook. Voeg nog meer brikets wat jy dalk wil hê as hulle brand, het klein geword, en plaas dan die houtskool in die gewenste plek met `n paar langhanteerde tang. Dit kan enige plek van 30 minute na `n uur neem.

Metode 3 van 3:

Hoe om `n sterk vuur te bou en in stand te hou

1. Hou jou kole naby aan `n sterk brandende vuur. Jy wil die kole bymekaar hou, waar hulle hitte sal bespaar en warm sal verbrand. Dit het gesê, hulle het ook `n paar lugvloei nodig om die beste te verbrand, so moenie soveel skare dat hulle styf in `n lyn is nie. `N Losstap is perfek. Daar is verskeie metodes om te gril om jou vuur te laat brand

Selfs gril Coats die hele onderkant van die rooster met 2 lae brikets. Daar is geen spasies nie en alles word eweredig bygevoeg, sodat die hele rooster `n konsekwente, selfs temperatuur kan bereik. Gebruik dit as jy vinnig baie kos moet kook.
Twee-sone grilling Laat jou toe om die helfte van die gebied oop te hou vir indirekte kook of opwarming. Jy moet die helfte van die houtskole in `n ewe hoop op die helfte van die rooster skuif, en maak seker dat daar 2-3 lae brikets op die "warm helfte" van die rooster.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskool vuur sonder ligter vloeistof Stap 16

2. Voeg gereeld meer kole by om jou rooster te laat brand. Die kole sal warm genoeg wees, as dit rooi, gloeiend is en wit bedek is, om vars houtskool te kry. Moenie wag totdat jy amper uit die brikets is nie. In plaas daarvan, voeg die res van die houtskool by wanneer jy ongeveer die helfte van jou houtskool het. Jy moet dalk 5-10 minute wag wanneer die nuwe kole grys / wit bedek is, om weer te kook, maar dit is beter as om die rooster van nuuts af te reigen.

As jy vir `n lang tyd op kook, moet jy 2-3 handvol kole elke 30 minute byvoeg nadat die eerste stel ontbrand het.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 17

3. Hou die boonste en onderste vents oop vir maksimum hitte. Hoe meer lug jy by die vuur kom, hoe die warmer sal dit kook. Brand het suurstof nodig om te brand, so hoe meer suurstof jy die warmer gee, kan jy jou houtskoolbrand kry. As jy die temperatuur moet beheer, sluit een of albei die vente gedeeltelik, gewoonlik die boonste vent.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 18

4. Leë die as soos dit opbou. Daar is `n klein hefboom waarmee jy die onderste vents op jou rooster kan oopmaak en maak, en dieselfde hefboom kan gebruik word om as deur die vents te verwyder. As neem ruimte op vir die lug en sal die kole versmoor soos dit opbou.

5. Oorweeg om hardhout te voeg vir ekstra geur en `n warmer vuur. Stukkies hickory of applewood voeg fantastiese bbq-geure by, en die hout moet vinnig op die warm houtskole vang. Terwyl Wood vinniger en warmer brand as houtskoolbrikette, is `n kombinasie van houtskool en hout of houtskyfies dikwels die beste manier vir `n professionele vuur.

Beeld getiteld Skep `n sterk brandende houtskoolbrand sonder ligter vloeistof Stap 20

6. Verseël enige ongebruikte brikets op. As jy nie `n volle sak houtskool gebruik nie, gebruik `n clip om die bokant van die sak te verseël. Die bymiddels in die houtskool kan verdamp, maak hulle harder om volgende keer te lig, veral sonder ligter vloeistof.