Hoe om `n kantaloep te koop: 10 stappe (met prente)

Die vreemde patrone op `n kantaloep kan ook `n kaart van Pluto vir baie koper wees. Ontgrendel die geheime van hierdie muskusvrugte en leer hoe om die winkel te verlaat met `n ryp, lieflike oorvloed.

Stappe

Deel 1 van 2:

Kies `n kantaloep

1. Soek vir tekens van verval. Kyk na die bin, rak of boks die kantaloepe word gestoor. As daar vlieë of ander insekte daaroor is, of daar is sap lek uit en bedek die vrugte, is dit waarskynlik `n goeie idee om jou spanspek elders te koop.

Vermy spanspekke met stukke, duike of bruin of swart kolle.
As daar net een klomp verkleuring is, is dit waarskynlik waar die spanspek op die grond rus, of waar dit sonbrand is. Dit sal gewoonlik nie die smaak beïnvloed nie.

2. Gaan die skilkleur en webbing na. `N Ryp Cantaloupe het `n geel, bruin of roomkleurige skil. Dit is bedek met `n webbedpatroon, wat sommige gebiede het wat meer uitgespreek en van die oppervlak opgestaan het. `N Grysgroen skil wat deur `n plat web bedek is, beteken dat die kantaloep is onrus.

Sommige nuwer variëteite kan groen bly, selfs wanneer dit ryp word. As elke kantaloep in die stapel groen is, probeer om die verskeidenheid se naam aanlyn te kyk of `n winkelwerknemer te vra.

3. Ondersoek die stingel einde versigtig. Koop nooit `n kantaloep met `n ruwe of geskeurde einde nie, `n lompende einde wat uit die vrugte uitsteek, of een wat nubs van stingel nog aangeheg het. Dit is te vroeg gepluk, en sal swak geur hê. In plaas daarvan, soek `n spanspek met `n gladde, ronde "naeltjie" Depressie aan die een kant in plaas daarvan.

Alhoewel jy hierdie einde kan voel vir die ligte gee wat rypheid aandui, is dit `n onbetroubare toets en kan dit kneusplekke veroorsaak. Vermy spanspekke met `n nat, lekkende einde.

4. Heft en tik die kantaloep. Die spanspek moet swaar wees vir sy grootte. Dit moet ferm wees, maar nie rock nie. Tik dit en luister vir `n lae, soliede klank. `N Hoë, hol klank is `n slegte teken.

Wees wakker vir tekens van `n oorryp spanspek: `n taai oppervlak, klam kolle of kneusplekke, of `n sloching klank wanneer dit verskuif word.

5. Voel en ruik die bloei einde. `N bietjie gee by die blom einde (teenoor die stingel einde) is ideaal. Nog belangriker, dit moet `n aangename, soet reuk hê, soortgelyk aan blomme. `N Oorweldigende soetheid kan beteken dat die vrugte oorryp en gefermenteer word.

Die reuk van alkohol of asetoon (Nail Poolse verwyderaar) beteken die spanspek is baie gefermenteer.

Om te verhoed dat `n spanspek met `n mooiste binneland kry, druk dit saggies oral. Is dit ferm? As jy enige sagte kolle of kuile voel, sal dit Mushy wees.

Deel 2 van 2:

Stoor en hantering van Cantaloupe

1. Stoor kantaloep in die yskas. Die koue temperatuur sal die kans op bakteriële groei verminder, en hou die spanspekverskil. Hou die spanspek tussen 36 en 40ºF (2.2-5ºC) vir die beste resultate. (Heel waarskynlik, die skerper van jou yskas val reeds in hierdie reeks.)

U kan `n onstuimige spanspek vir `n paar dae by kamertemperatuur stoor. Sodra ryp is, word verkoeling sterk aanbeveel om gesondheidsredes.
Die sterk reuk kan aan ander items in die yskas vasklou. Stoor die spanspek in `n geslote glas of plastiekhouer om dit te voorkom.

2. Was hande wanneer Cantaloupe hanteer word. Daar is verskeie uitbrake van Salmonella en ander bakterieë van kantaloepe, deels omdat verbruikers nie bewus is nie, moet hulle versigtig wees. Was jou hande met seepwater na die vervoer van jou kantaloep huis. Was jou hande weer voor en na die sny van die spanspek.

3. Skrop die spanspek voor die sny. Die spanspek bevat dikwels bakterieë wat deur die mes op die vrugte gestoot kan word. Die Webbed-patroon kan dit moeilik maak om die bakterieë af te was, so vryf dit deeglik met `n skoon kwas of jou vingers in plaas daarvan. Hou die spanspek onder lopende water terwyl jy dit doen. Klop dit droog met papierhanddoeke wanneer dit klaar is.

Moenie die spanspek van vooraf was nie. Selfs `n bietjie vog en versagt kan lei tot groeimas.

Moenie seep gebruik nie, wat die spanspek deur die skil kan absorbeer.

4. Sny die spanspek. Gebruik `n skoon mes en snybord. Sny in die helfte van die bloei-einde tot die stampunt, skraap die saad uit, sny dan in skywe. Was alle messe en oppervlaktes sodra jy klaar is om die kantaloep te geniet.

Beeld getiteld Koop `n kantaloep Stap 10

5. Skil en stoor oorblyfsels. Moenie vir meer as vier uur sny nie - `n paar riglyne beveel nie meer as twee aan nie. Sny die vlees weg van die skil en winkel wat in die yskas bedek is.

Alternatiewelik, vries kantaloep vleis tussen lae waspapier. Vir die beste geur, dien binne een maand, gedeeltelik ontdooi. Om smaak en kleur langer te bewaar, bedek in suiker of suikerstroop voor vriespunt.

Wenke

Hierdie artikel beskryf die Amerikaanse Cantaloupe, wat in sommige streke na `n rotsmeloen of muskusmeloen verwys word. In Europa kan die woord kantaloep verwys na ander spanspekke wat nie webbing het nie, en dit bly groen wanneer dit ryp word.

In gebiede waar kantaloepe groei, smaak die spanspekke die beste in die somer. Alhoewel dit dikwels die res van die jaar beskikbaar is, het hierdie inwoners of buite-seisoen oes nie so goed `n smaak nie.

Om `n ekstra lieflike spanspek te vind, soek `n bol van rooi vrugtesuiker om die stam. Die vel moet driekwart goue oranje wees, een kwart groen.

Waarskuwings

Skud die kantaloep om te luister vir ratelaad is nie `n akkurate toets nie. Mense kan nie eens saamstem of die rammeling goed of sleg is nie! Daar kan dalk `n paar spesies kantaloep wees wat rammel wanneer hulle gereed is, maar die meeste vrugte wat verkoop word, sal in enige staat stilbly.

Deel op sosiale netwerke: