Hoe om pruime te vries

As jy jouself `n oorvloed van pruime vind, is dit `n groot manier om hulle te bevries om hulle tot twaalf maande te bewaar, sodat jy hulle kan geniet tot volgende jaar se oes gereed is. Soet, koue pruime is lekker reguit van die vrieskas, of jy kan dit gebruik om skoenlapper of pruimkoek te maak. Lees verder om te leer hoe om pruime te vries, vries hulle in siroop, en vries hele pruime.

Stappe

Metode 1 van 3:
Droë-vriespruime
  1. Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 1
1. Kies of koop Ryp pruime. Soek pruime wat in goeie vorm is, vry van letsels, plooie en kolle. Pruime moet gevries word wanneer hulle op die hoogtepunt van hul rypheid is, lekker soet en lekker. Moenie pruime vries wat `n bietjie groen of oorryp is nie, want hulle sal nie goeie smaak of tekstuur hê as jy hulle uitdraai nie.
  • Doen `n smaak toets voordat jy `n bondel pruime vries. Byt in een van die pruime. As suiwerrooi sap jou ken druppel, en die pruim is soet en lekker, is die res waarskynlik goed om te vries. As dit te tert is, of te korrel, wil jy dalk nie hierdie bondel pruime vries nie.
  • As die pruime `n bietjie moeilik is, kan jy vir `n paar dae by kamertemperatuur vir ryp word. Vries hulle wanneer hulle net ryp is.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 2
    2. Was die pruime. Begin hulle onder koel water en gebruik jou vingers om hul vel saggies te vryf. Spoel enige vuil of puin af.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 3
    3. Sny die pruime in wiggies. Gebruik `n skerp paringmes om hulle in wiggies oor `n duim dik te sny. Gooi die putte en stamme weg. Gaan voort met die pruime totdat jy die hele klomp verwerk het.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 4
    4. Lê die pruimskywe op `n bakplaat. Versprei hulle in `n enkele laag, sonder oorvleueling, sodat hulle nie bymekaar kom wanneer hulle vries nie. Bedek die bakplaat met `n laag plastiekwrap.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 5
    5. Vries die pruimskywe totdat hulle ferm is. Sit die hele skinkbord pruime in die vrieskas en laat dit binne totdat die pruime stewig en droog is, en nie meer taai nie. Dit moet ongeveer `n uur neem om hulle op hierdie stadium te kry.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 6
    6. Plaas die pruimskywe in `n vrieskasbalk en vries. Vul die sak in binne `n duim van die bokant, en druk soveel oortollige lug as moontlik uit (of gebruik `n vakuum sealer, wat die lug vir jou uitsluit). Jy kan `n strooi gebruik om die ekstra lug uit te suig en die sak styf te maak. Lug vasgevang in die sak sal veroorsaak dat die pruime vrieskas vinniger brand.
  • Droë-bevrore skywe pruim sal tot 6 maande in die vrieskas hou.
  • Om pruime langer as 6 maande te hou, moet jy hulle in siroop pak om vrieskas te voorkom.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 7
    7. Rekonstitueer die pruime. Bevrore Plumskywe is ideaal om by Smoothies te voeg of in Cobblers en ander nageregte te gebruik. Hulle voeg ook `n oulike dekoratiewe aanraking by wanneer dit by cocktails of vrugtige drankies in die plek van ysblokkies gevoeg word.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 3:
    Verpakking pruime in stroop
    1. Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 8
    1. Was ryp pruime. Kies vars, ryp pruime wat vry van letsels, plooie en kolle is. Smaak een van die pruime van die bondel om seker te maak hulle is perfek ryp, en nie te groen of oorryp nie. Spoel die pruime onder koel water om enige vuil of puin te verwyder.
    • As die pruime nog `n bietjie groen is, ryp hulle vir `n paar dae op jou toonbank voordat hulle dit vries.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 9
    2. Skil die pruime af. Pak pruime in stroop en vries hulle, dan heroorweeg hulle die skille om hul aangename tekstuur te verloor en `n bietjie mushy te kry. Jy kan hierdie stap oorskiet as jy verkies om die skil te hou, maar dit kan die ekstra moeite werd wees op die lange duur. Jy kan pruime skil met dieselfde tegniek wat gebruik word TOPEEL TOMATIES:
  • Bring `n groot pot water na `n rollende kook.
  • Vul `n groot bak met ys en water.
  • Gebruik `n mes om `n "x" In die vel aan die punt van elke pruim.
  • Plaas die pruime in die kookwater en blaas hulle vir 30 sekondes.
  • Verwyder hulle van die kokende water en steek dit vir 30 sekondes in die ysbad.
  • Verwyder hulle van die ysbad en trek die vel in die stroke om die pruime te skil. Blanching die pruime los die vel, maak dit maklik om te skil.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 10
    3. Sny die pruime in die helfte en put hulle. Gebruik `n skerp mes om die pruime in die helfte te sny, om jou pad om die put te werk. Trek die helfte uitmekaar, verwyder en verwyder die put. Gaan voort totdat jy elke pruim gesny het.
  • As jy wil, kan jy die pruime in kleiner skywe sny. Die pruime sal hul tekstuur beter behou as hulle in helftes gelos word.
  • As jy bekommerd is oor die pruime verduistering in die vrieskas, kan jy hulle met suurlemoensap gooi, hul oppervlaktes bedek. Die sitroensuur bewaar hul kleur. U kan ook `n produk koop wat u op die vrug kan strooi om dieselfde effek te bereik.
  • As jy verkies om nie die pruime in die helfte te sny nie, moet jy steeds die kern verwyder. Koop `n pruim of perske koreer, wat die kern maklik uitpak sonder om in die res van die vrugte se vlees te sny.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 11
    4. Meng die pruime met `n suikeroplossing. Behoud van die pruime in `n soetoplossing verhoog hul geur en hou hulle ook langer (tot 12 maande). Sit die pruime in `n bak en gooi net genoeg oplossing om dit heeltemal te bedek. Hier is `n paar opsies om as `n suikeroplossing te gebruik:
  • Ligte stroop. Om dit te maak, verhit net 3 koppies water en voeg 1 koppie suiker in `n kastrol by. Roer die mengsel totdat die suiker los, dan afkoel die oplossing voordat jy dit oor die pruime gooi.
  • Swaar stroop. As jy `n baie lieflike oplossing wil hê, hitte 3 koppies water en 2 koppies suiker in `n kastrol. Roer tot die suiker los, afkoel die stroop en gooi dit dan oor die pruime.
  • Vrugtesap. Probeer Plum sap, druiwesap of appelsap. Daar is nie nodig om dit te verhit nie - gooi net genoeg oor die pruime om te bedek.
  • Gewone suiker. Sommige mense gebruik gewone suiker om die pruim se sappe uit te trek. Dit is `n heerlike, maar uiters soet en suiwer keuse. Om dit te doen, gooi wit suiker in die onderkant van jou vrieskashouer. Voeg `n laag pruime by. Sprinkel meer suiker oor die laag. Gaan voort met lae pruime en suiker totdat die houer vol is.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 12
    5. Plaas die pruime in vrieskas sakke. Gooi die pruime en suikeroplossing in vrieskas sakke, vul elkeen in binne `n duim van die bokant. Gebruik `n vakuum sealer of `n strooi om oortollige lug uit die sakke te verwyder, en verseël hulle dan styf. Benoem en vries die sakke. Jy kan dit in die vrieskas stapper vir makliker berging.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 13
    6. Die pruime ontdooi. As jy gereed is om pruime te gebruik, verwyder dit eenvoudig van die vrieskas en gooi dit in die yskas of op die toonbank. Die pruime is gereed om direk van die sak te eet. Siroop-verpakte pruime is lekker soos `n bolaag vir vanielje-roomys of op hul eie met `n paar slagroom.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 3 van 3:
    Vriespruime geheel
    1. Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 14
    1. Was ryp pruime. As jy hele pruime vries, is dit veral nodig om vars, ryp pruime te kies wat dit soet en sappig is. Hoe beter hulle smaak voordat jy hulle vries, hoe beter sal hulle smaak wanneer jy hulle ontdooi. Spoel die pruime onder koel water om enige vuil of puin te verwyder.
    • As die pruime nog `n bietjie groen is, ryp hulle vir `n paar dae op jou toonbank voordat hulle dit vries.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 15
    2. Plaas die pruime in `n stoor sak. Plaas die hele, vars pruime in `n vrieskasbalk, vul dit so naby aan die top as moontlik. Gebruik `n strooi of `n vakuum sealer om soveel lug as moontlik uit die sak te verwyder. Benoem dit en pop dit in die vrieskas.
  • Beeld getiteld Freeze Pruime Stap 16
    3. Eet die bevrore pruime. As jy `n uitbarsting van ysige, lieflike goedheid wil hê, neem net `n pruim van die vrieskas en eet dit dadelik. Die tekstuur van `n bevrore pruim is verrassend skitterlik, veral wanneer dit buite is buite. As jy verkies, kan jy `n paar minute die pruim op die toonbank ontdooi voordat jy dit eet.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Video

    Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

    Dinge wat jy sal nodig hê

    • Vrieskas
    • Geskikte vrieskas, lank en plat
    • Mes en snyplank
    • Datum die houer met `n vrieskas

    Wenke

    Daar is verskillende maniere waarop jy kan bewaar `n pruim. Bevriesing is een opsie, maar jy kan ook plumjellie of dehidraat pruimskywe kan. Eksperimenteer met die verskillende tegnieke om uit te vind watter een die beste vir jou werk.
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk