Hoe om pasta te eet: 13 stappe (met prente)

Pasta is `n tyd vereerde tradisie in Italië, en `n opwindende opsie vir aandete in die meeste ontwikkelde lande. Eet pasta vereis om te weet watter pasta om te kies, hoe om dit te kook, hoe om dit te eet met finesse.

Stappe

Deel 1 van 4:

Kies vars of gedroogde pasta

1. Besluit of jy vars of gedroogde pasta sal gebruik. U kan vars pasta (pasta fresca) (en die vinniger van die twee) kook, of u kan die tipiese gedroogde pasta (pastakiutta) gebruik. Die verskil tussen die twee is natuurlik varsheid, maar vir die gemak van die gebruik van die gedroogde pasta is dikwels geredelik beskikbaar in die spens, terwyl vars pasta gekoop moet word soos dit nodig is of van nuuts af is (laasgenoemde is `n tydrowende maar aangename kombuis Oefening). Of, jy kan lae pasta tussen souse en vulling gebruik om lasagne en silinders van pasta te maak om cannelloni te maak.

Die meeste gedroogde pasta word in `n fabriek gemaak. Dit is kwaliteit beheer en kom in `n wye verskeidenheid van vorms.
Vars pasta kan gekoop word van spesialiteitswinkels, van supermarkte of by die huis gemaak word. As jy pasta by `n restaurant van goeie gehalte eet, is dit verkieslik dat die pasta vars gemaak word.
Die deeg word gewoonlik gemaak van harde durum koring - dit produseer `n elastiese kwaliteit in die deeg wat dit maklik maak om in vorms te strek.

2. Kies `n pasta vorm. Daar is baie verskillende tipes pasta-vorm, en sommige is suiwer oor voorkeur, terwyl ander sekere souse beter kan hou as ander. Alhoewel daar honderde verskillende vorms is, sluit sommige van die tipiese vorms spaghetti, penne, spirale, farfalle boë, macaroni, gekrulde pasta en lasagne lakens in.

3. Kies `n pasta-geur. Dit is moontlik om geurige pasta te kry buite die standaard weergawe sonder smaak. Dit is dalk vir spesiale geleenthede en dit is nie nodig as dit jou nie interesseer nie. Sommige van die geure sluit in spinasie, chili, inkvis ink of tamatie. Eier kan ook bygevoeg word, wat die pasta kan kleur en geur (bekend as Pasta All`uovo).

Deel 2 van 4:

Kook die pasta

1. Lees die etiket wat die pakkie gedroogde pasta vergesel of vars pasta gekoop het. Dit sal jou die hoeveelheid tyd vertel waarna die pasta gekook moet word, en dit sal wissel afhangende van die handelsmerk en vorm / vulling van die pasta. Standaard kooktye:

Gedroogde pasta: ongeveer 8 tot 10 minute.
Vars pasta: ongeveer 2 tot 3 minute.
Gevulde pasta: ongeveer 12 minute.

Lasagne of Cannelloni: ongeveer 25 tot 45 minute.

2. Gebruik `n groot kastrol om pasta te kook. Pasta het die ruimte nodig om rond te beweeg en sal oneweredig kook as dit ook `n spasie in die steek gelaat word. Vul met baie water en maak seker dat dit kook voordat die pasta bygevoeg word.

Vir elke persoon, voeg ongeveer 75g of 3 gram pasta by. `N bietjie ekstra kan bygevoeg word en indien nie geëet word nie, kan die volgende dag verhit word of gebruik word om `n pasta-slaai te maak.

3. Voeg die pasta by. As dit lank is, soos spaghetti of linguine, val die een kant in die kokende water, dan druk die res van die pasta geleidelik af, aangesien dit deur kook versag word. Dit sal nie lank duur nie, en kyk uit vir die warm water en jou vingers!

4. Kook tot dit is Al dente, wat beteken dat dit weerstand het wanneer dit gebyt is. Dit moet nie `n mush wees nie. Toets voordat dit gereed is - dit is beter om te vroeg as te laat te wees.

5. Neem die kastrol van die hitte af. Dreineer die pasta en kry dit gereed om te dien.

Deel 3 van 4:

Voeg `n sous by

1. Kies `n geskikte sous. Gedroogde pasta is geneig om beter te wees vir sterk souse met dun teksture. Vars pasta word dikwels gevul met kaas-, groente- of vleisvullings, wat dit delikaat maak, so dit is gewoonlik die beste met fyn room of kaas souse.

Gladde pasta (geen riwwe of krulle nie): romerige, kaasagtige souse, vleissaus.
Hobbelige, gerande of gekrulde pasta: dieselfde as bogenoemde maar ook botter, olie, groente en tamatiesous.

Deel 4 van 4:

Eet pasta

1. Bedien die gekookte en bedekte pasta in `n ordentlike grootte gereg of bord. Eet soos jy normaalweg sou. `N bietjie geurmiddels gaan altyd goed af. Gebruik `n klein knippie sout en genoeg peper om die middel van jou palm te vul. Daarna, seisoen volgens smaak.

2. Skei `n gedeelte van pasta met `n enkele tin van jou vurk. Dit sal dit van die hoofmassa van pasta afgetrek.

3. Gebruik die twogste vir lang pasta. Hierdie aksie help jou om genoeg pasta op jou vurk te kry sonder om sous te verloor of `n gemors te maak wanneer jy dit eet. Draai die vurk styf om die spaghetti en plaas dit in jou mond.Kou die spaghetti deeglik en sluk dit dan.

`N Meer behoorlike metode is bloot om dit op jou bord te draai, en hou steeds die draai af van die hoofmassa van pasta.

Dit werk slegs met stewige pasta (spaghetti of linguine).