Hoe om pasta te kook

Kook `n pot pasta is een van die beste kombuisvaardighede wat jy kan leer. Pasta is goedkoop, kook vinnig, en daar is baie maniere om dit te dien, so as jy nie weet wat om vir aandete te maak nie, kook `n pot noedels! Terwyl hulle kook, gaan na jou spens of yskas vir pesto, sous of groente wat jy kan gooi. Binne `n halfuur kan jy `n tuisgemaakte pasta-aandete op die tafel hê.

Stappe

Deel 1 van 3:
Kook die noedels
  1. Beeld getiteld Cook Pasta Stap 1
1. Vul `n groot pot ongeveer 2/3 vol water. Aangesien die pasta baie ruimte nodig het om rond te beweeg soos dit kook, gebruik `n groot pot. Byvoorbeeld, as jy `n 1 pond (450 g) boks van pasta sal kook, kry `n pot wat minstens 4 Amerikaanse kwarts is (3.8 l) in grootte. Giet dan in genoeg water om 2/3 aan die kant van die pot te kom.
  • As jy `n pot gebruik wat te klein is, is jou pasta meer geneig om saam te klou terwyl dit kook.
  • 2. Bedek die pot en bring die water tot kookpunt. Stel die pot water op die stoof en sit `n deksel daarop. Draai die brander tot hoog en laat die water kook. Jy sal weet die water kook wanneer jy sien dat stoom onder die deksel ontsnap.
  • Wat die pot met `n deksel bedek, sal die water vinniger kook.

    • Punt Alhoewel jy sout by die pasta-water sal byvoeg, moenie dit byvoeg voordat die water begin kook nie. Dit kan jou pot verkleur of sy oppervlak korrodeer.

  • 3. Voeg sout en 1 pond (450 g) pasta by die kokende water. Sodra die water kragtig kook, verwyder die deksel en voeg 1 eetlepel (17 g) sout en 1 pond (450 g) pasta by. As jy lang noedels kook, soos spaghetti, wat nie in die pot pas nie, wag ongeveer 30 sekondes en druk dan in die water met `n lepel of pasta vurk.
  • Die sout sal die noedels seisoen as wat hulle kook, wat jou smaakvolle pasta sal gee.
  • As jy nie seker is hoeveel porsies pasta om te kook nie, kyk na die kant van die boks vir aanbevole bedieningsgroottes.

    • Wenk: Jy kan maklik die hoeveelheid pasta wat jy wil kook, maklik halveer of kwartaal. As jy 4 gram (110 g) pasta kook, gebruik `n 2 tot 3 Amerikaanse kwartaal (1.9 tot 2.8 l) grootte pot.

  • Beeld getiteld Cook Pasta Stap 4
    4. Stel `n timer vir 3 tot 8 minute. Roer die noedels met `n pasta vurk om die noedels op te breek en die deksel van die pot af te laat. Kontroleer dan die pasta-pakket vir `n aanbevole kooktyd en stel `n timer vir die minimum tyd wat voorgestel word. Byvoorbeeld, as die boks sê om die noedels vir 7 tot 9 minute te kook, stel `n timer vir 7 minute.
  • Dun pasta, soos engelhare, sal vinniger kook as dik of lang noedels, soos fettuccine of penne, wat nader aan 8 of 9 minute neem.
  • 5. Roer die noedels af en toe soos hulle kook. Die water moet voortgaan om te borrel soos die pasta kook. Roer dit elke paar minute om te verhoed dat die noedels bymekaar hou.
  • As die water lyk of dit oor die kante van die pot kan kook, draai die brander tot medium hoog.
  • 6. Byt in `n noodle om te sien of dit vir jou genoeg gekook is. Skakel versigtig `n noodle uit die water wanneer die timer biep en dit opsy sit om `n bietjie af te koel. Byt in die noodle om te vertel of dit nog steeds hard in die middel is of as dit so sag is as wat jy wil. Die meeste mense verkies om pasta te kook totdat dit al dente is, wat beteken dat dit nog `n bietjie in die middel is.
  • As die pasta nog te moeilik is vir jou smaak, kook dit nog `n minuut voordat jy dit weer nagaan.
    • Deel 2 van 3:
    Dreineer die pasta
    1. Scoop ongeveer 1 koppie (240 ml) pasta water uit en stel dit opsy. Versigtig `n beker in die pot sak en skop sommige van die pasta water daarin. Stel die beker opsy terwyl jy die pasta dreineer.
    • U kan ook `n lepel gebruik om 1 koppie (240 ml) van die pasta water in `n beker te lepel in plaas daarvan om die beker in die water te verlaag.

    Het jy geweet? U kan sommige van hierdie pasta water gebruik om die noedels los te maak nadat u dit met sous gooi.

  • 2. Stel `n kolander in die wasbak en sit oondmistjies op. Plaas `n groot kolander in die onderkant van die wasbak en dra oondmytjies om jou hande te beskerm teen die kokende water. Alhoewel die brander afgeskakel is, kan die water jou verbrand as dit jou vel spat.
  • 3. Gooi die pasta in die kolander en skud dit. Gooi die pasta stadig in die kolander, sodat die water in die wasbak dreineer. Hou die kante van die kolander en skud dit saggies heen en weer sodat oortollige water in die wasbak druppel.
  • 4. Vermy die byvoeging van olie of koue water oor die pasta as jy van plan is om sous te gebruik. U het dalk gehoor dat mense aanbeveel om die gekookte pasta met `n paar olyfolie te gooi of koue water oor die noedels te hardloop om hulle te stop om saam te hou. Ongelukkig kan dit die sous verhoed om aan jou noedels te hou.
  • 5. Sit die pasta terug in die pot en gooi dit met jou keuse van sous. Neem die kolander pasta uit die wasbak en dra die noedels in die pot waarheen jy dit gekook het. Giet dan in soveel van jou gunsteling sous soos jy wil en gebruik tang om dit met die pasta te kombineer.
  • As die sous te dik is, voeg `n paar van die pasta wat jy gereserveer is, by die sous los en joats die pasta.
    • Deel 3 van 3:
    Paring pasta tipes met souse
    1. Gooi kort noedels met pesto of groente. Kook `n pot penne, fusilli, of farfalle pasta en roer basiliel pesto. Om nog meer vars smaak by die pasta by te voeg, voeg gekapte kersietamaties saam met gesnyde paprika`s en courgette.
    • Om dit as koue pasta-slaai te dien, die pasta vir ten minste 1 uur te verken voordat u dit dien sodat die geure kan ontwikkel.
    • As jy nie van die smaak van tradisionele pesto hou nie, gee die son-gedroogde tamatiespesto `n kans. Dit het `n meer sagte geur wat goed werk met ryk kaas, soos Parmesan.
  • 2. Meng kaas in macaroni of skulpe om `n romerige pasta te maak. Vir die rykste macaroni en kaas, roer botter, meel, melk en kaas saam om te maak sous. Roer dan gekookte macaroni of skulpe in en dien dit of bak dit om dit ekstra-bubbly te maak.
  • Speel rond met die gebruik van verskillende kaas om te vind wat jy wil. Gebruik byvoorbeeld Monterey Jack, Feta, Mozzarella, of Gouda.

    • Variasie: Kook ekstra groot skulpe en maak dit dan met `n mengsel van ricotta en parmesaankaas. Giet marinara sous oor hulle en bak die pasta tot die kaasborrel.

  • 3. Sit vleisous oor buisvormige of wye pasta. Kook `n pot pappardelle, penne of bucatini en plaas dit in `n bedienbak. Skep vleissaus, soos bolognese, oor die noedels en roer hulle baie saggies sodat die vleissous die pasta is. Sprinkel `n klein parmesaan oor die bokant en bedien die pasta terwyl dit baie warm is.
  • Onthou om die pasta te dun met `n bietjie gereserveerde pasta water as die sous te dik is.
  • Beeld getiteld Cook Pasta Stap 15
    4. Roer romerig alfredo sous in lang pasta. Om die stringe van lang pasta te bedek, soos spaghetti, fettuccini en engelhare, gebruik tang om hulle te meng met ryk alfredo-sous. Verhit swaar room met botter en knoffel om klassieke alfredo-sous te maak en oorweeg om die pasta met gegrilde hoender of gerookte salm te dien.
  • Vir `n effens ligter sous, smelt botter met knoffel en pietersielie. Dan, gooi die noedels in die eenvoudige sous.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Pasta-sous en bolaag idees

    Beste pasta toppings

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Pasta souse om te probeer

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Video

    Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

    Wenke

    As jy nie toegang tot `n stoof het nie, probeer om jou mikrogolf te gebruik kook pasta.

    Waarskuwings

    Vermy die kokende pasta met `n metaallepel, want die metaal kan verhit en dit moeilik maak om vas te hou.
  • Dra altyd oondmytjies en gee versigtig wanneer jy die pasta in die kolander dreineer. Warm water kan jou spat en brandwonde veroorsaak. Probeer die pasta saggies en stadig leeg.

    • Dinge wat jy sal nodig hê

    • Kolander
    • Pasta vurk of lepel
    • Oond Mitts
    • Timer
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk