3 maniere om vegetariese pasta te kook

Vegetariese pasta-skottelgoed is vinnig, maklik en goedkoop om te maak. U kan kies onder baie tradisionele rooi sous pasta, sowel as nie-tradisionele romerige souse, soos avokado en pesto. Begin met `n basiese resep en voeg dan by om dit jou eie te maak.

Bestanddele

Vegetariese Toskaanse pasta

8 oz (.23kg) cremini sampioene
1 koppie (200g) vars broccoli florets
1 koppie (200g) spinasie, vars blaar, styf verpak
2 rooi paprika`s, julienned
1 groot soet ui, gekap
3 eetlepels (37.5g) Herbes de Provence
2 eetlepels (30ml) ekstra olyfolie
1 eetlepel (12.5g) sout
½ eetlepel (6G) peper
1 koppie (200g) mozzarella kaas, geknip
1 koppie (.24L) Tamatiesous
2/3 lb (.3kg) Pasta (fettuccine of penne werk goed)
1/3 koppie (67g) Parmesan-kaas, gerasper

Koringpasta met avokado-sous

2 avokado`s, gestenig, geskil en gekap
Zest en sap van 1 suurlemoen
2 eetlepels (25g) blanched amandels
1 knoffelhuisie
1 klein pak basiliekruid
1-1 / 2 koppies (300g) hele koring spaghetti
2 eetlepels (25g) parmesaan (of vegetariese alternatief), fyn gerasperig, om te dien (opsioneel)

Noodles met pesto-sous

½ koppie (100g) verpakte waterkers
klein bos van basiliekruid
1 knoffelhuisie
¼ koppie (50g) Brasilië neute, gekap
Sap van 1 suurlemoen
2 eetlepels (25g) Parmesan Shave (of vegetariese alternatief)
2 eetlepels (30ml) graafsed olie
½ lb (.23kg) linguine

Stappe

Metode 1 van 3:

Om vegetariese Toskaanse pasta te maak

1. Verhit die oond tot 450 ° F (230 ° C). Dit neem `n rukkie vir oonde om hierdie hoë temperatuur te bereik, so kry dit voorverhit terwyl jy die groente voorberei.

Beeld getiteld kook vegetariese pasta stap 2

2. Meng die groente. Kombineer die sampioene, broccoli, spinasie, peper en ui in `n groot bak. Sprinkel 1 eetlepel (15ml) van die olyfolie oor die groente en meng goed om seker te maak dat alles bedek is.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 3

3. Sprei die groente op `n bakplaat. Die groente sal die beste gebraai as jy dit in `n enkele laag hou. Sprinkel die groente met die sout-, peper- en province-geurmiddels.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 4

4. Bak die groente vir 10 minute. Plaas die bakplaat groente in die oond en bak vir ongeveer 10 minute. Die groente moet net begin versag of saggies wees wanneer jy hulle uit die oond uitneem.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 5

5. Kook die pasta. Terwyl die groente braai, berei die pasta voor. Plaas die pasta in `n groot pot met 6-8 koppies (1.4-1.9 liter) water. Volg aanwysings op die boks vir hoe lank om te kook.

Ongeveer 2 minute voor die pasta moet gedoen word, neem `n stuk uit en smaak dit. Pasta word gedoen wanneer dit al dente is. Dit moet nie styf wees nie, maar jy moet weerstand voel as jy daarin sit. Die pasta sal voortgaan om te kook en versag soos dit afkoel.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 6

6. Dreineer die pasta. Gooi die pasta in `n kolander om te dreineer. Plaas die gedreineerde pasta in dieselfde groot bak wat jy gebruik het om die groente te meng.

Jy kan tang, `n lang vurk of `n gesplete lepel gebruik om die pasta direk van die kookwater te verwyder as jy nie `n kolander het nie.

Beeld getiteld kook vegetariese pasta stap 7

7. Voeg kaas en sous by. Gooi jou tamatiesous oor die pasta en strooi dit met gesnyde mozzarella-kaas. Meng dit alles saam en gooi die mengsel in `n oondbak. Sprinkel die oorblywende olyfolie oor die groente / kaasmengsel. Dan versprei die Parmesan-kaas oor die bokant.

8. Bak vir 20 minute. Plaas die oondbak in die voorverhitte oond en bak totdat die kaas bubbly is. Nadat jy die oond uit die oond geneem het, laat dit sowat 10 minute sit om effens af te koel. Dit sal dit makliker maak om te dien.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 8

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Maak koringpasta met avokado-sous

1. Meng die sous bestanddele. Sit die gekapte avokado, suurlemoensap, suurlemoensap, amandels, knoffel en die helfte van die basiliekruid in `n voedselverwerker. Meng op hoog tot glad of die tekstuur wat jy verkies. Sit die gemengde sous in die yskas om te stoor as jy dit nie dadelik gebruik nie.

As jy die suurlemoen sestig, vermy om die wit skil in die son te kry. Dit sal die sous te suur maak.
Suurlemoen is `n sterk geur. U kan dalk met die helfte van die aanbevole bedrag begin en kyk of dit genoeg is. Jy kan altyd meer byvoeg as jy meer suurlemoengeur wil hê.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 10

2. Kook die spaghetti. Sit die droë of vars spaghetti in `n groot pot gesoute, kokende water. Volg die aanwysings op die pakket.

Ongeveer 2 minute voor jy dink die spaghetti is klaar, smaak `n paar stringe. Gaan voort met elke 2 minute totdat dit jou verlangde tekstuur bereik.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 11

3. Dreineer die spaghetti. Verwyder die pasta van die kokende water met `n gesplete lepel of gooi dit in `n kolander om te dreineer. Sit die gedreineerde pasta in `n bedienbak.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 12

4. Voeg die sous by. Gooi die avokado-sous oor die spaghetti en gooi om seker te maak dat die noedels goed bedek is. Sprinkel dan die basiliekruidblare en parmesaan op die spaghetti voordat dit bedien word om kleur en geur by te voeg.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Maak noedels met pesto-sous

1. Smeer die sous se droë bestanddele op. Sit die waterkers, basiliekruid, knoffel en brazil neute in `n voedselverwerker. Gebruik die pulsinstelling om dit op `n poeier te sny.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 14

2. Voeg die oorblywende pesto-bestanddele by. Gooi die Grapese-olie en suurlemoensap in die voedselverwerker. Sprinkel in die Parmesan of Vegan Alternatief. Gebruik die pulsinstelling om al die bestanddele te meng tot glad.

Dit is die tyd om die pesto smaak presies soos jy daarvan hou. Voeg `n bietjie sout en peper by. Smaak die pesto en voeg meer speserye by indien nodig.

Gebruik dadelik of verkoel. As jy nie die sous dadelik gaan gebruik nie, of as daar `n sous is, stoor dit in die yskas. Die pesto sal 4-5 dae in `n bedekte houer hou.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 15

3. Sit die pasta in kokende water. Plaas 6-8 koppies (1.4-1.9 liter) Water in `n groot pot. Sit die pot op `n brander om na hoog te draai. Wanneer die water kook, voeg die pasta by en volg die aanwysings op die boks.

Beeld getiteld Cook vegetariese pasta Stap 16

4. Dreineer die pasta goed. Wanneer lingini klaar is, dreineer dit goed in `n kolander. Gee die kolander `n skud om enige ekstra water uit te kry. Sit die pasta in `n groot bedieningbak.

Beeld getiteld kook vegetariese pasta stap 17

5. Bedien die pasta met die pesto-sous. U kan die sous met die lingina meng voordat u bedien, of laat almal hul eie pesto op hul eie pasta bedien.