Hoe om kreef sterte te bak (met prente)

Alhoewel kreef dikwels gered word vir spesiale geleenthede en fancy restaurante, kan jy leer om te stoom bak kreef sterte by die huis. Dit is `n goeie manier om vars seekos by die huis te geniet, terwyl die resep volgens u voorkeure aangepas word. Vind uit hoe om kreef sterte te bak deur die instruksies hieronder te lees.

Bestanddele

Botter
Kreef sterte
Water
Pietersielieblare
Suurlemoen
Sout
Peper

Stappe

Deel 1 van 5:

Kies die kreef sterte

1. Gaan jou supermark vir bevrore kreef sterte. Die sterte moet gevries word, eerder as om weer te bevrore nadat jy in die vars visafdeling gesit het.

Beeld getiteld Bake Lobster Sterte Stap 2

2. Soek vir `n gebruik op datum. Kies sterte wat nog nie verval het nie.

Beeld getiteld Bake Lobster Sterte Stap 3

3. Gaan die etiket vir ekstra natriumtrifosfaat na. Dit word dikwels by die kreef gevoeg nadat dit gevang is, wat veroorsaak dat dit meer weeg en meer kos.

Deel 2 van 5:

Die sterte ontdooi

1. Plaas 2 tot 3 gevriesde kreef sterte in die yskas oornag. Moenie hulle kook terwyl hulle nog gevries is nie.

Beeld getiteld Bak Lobster Sterte Stap 5

2. Spoel die kreefstert in koue water. Plaas hulle op `n snyplank.

Deel 3 van 5:

Sny die kreef

1. Plaas `n paar skerp kombuisskêr aan die bokant van die kreefdop. Sny die lengte van die stert af sonder om in die kreef vleis te sny.

Beeld getiteld Bak Lobster Sterte Stap 7

2. Skuif `n vinger tussen die stert en die vleis. Dit sal die kraakbeen verwerp wat die stert verbind.

Beeld getiteld Bak Lobster Sterte Stap 8

3. Herhaal aan die ander kant van die snit.

Sommige sjefs verkies om die stert ongeskonde te laat en kreef stert te kook met die waaier kant af. As jy dit verkies om dit te doen, sny en verwyder die onderkant van die tafel. Gebruik dan jou vingers om die stert van die waaier los te maak vir maklike eet.

Beeld getiteld Bak Lobster Sterte Stap 9

4. Sny in die middel van die kreefstert. Sny egter net halfpad deur die breedte van die kreefvleis.

Beeld getiteld Bak Lobster Sterte Stap 10

5. Piggyback die stert. Jy lig die stert deur die spleet in die dop en plaas dit bo-op die dop. Die vleis rus op die dop tydens die bak.

Deel 4 van 5:

Geur die kreef

1. Plaas die 2 tot 3 piggybacked sterte langs mekaar in `n bakbak.

Beeld getiteld Bake Lobster Sterte Stap 12

2. Voorverhit jou oond tot 400 grade Fahrenheit (204 grade Celsius).

Beeld getiteld Bake Lobster Sterte Stap 13

3. Giet 1 koppie water in die bakbak.

Beeld getiteld Bak Lobster Sterte Stap 14

4. Kombineer 1 eetlepels. (15ml) gesmelte botter met 2 eetlepels. (30ml) suurlemoensap, 1 eetlepel. (1.9g) Vars gemaalde pietersielie, `n bietjie sout en peper.

Beeld getiteld Bake Lobster Sterte Stap 15

5. Gooi die geurmiddels oor die kreefstert.

Deel 5 van 5:

Bak die kreef

1. Bedek die gereg met `n laag aluminiumfoelie. Verseël die bokant van die skottel van die element, sal stoom hulle bak, wat meer vog in die vlees laat.