Maklike maniere om vars roosmaryn te sny: 13 stappe (met prente)

Vars Rosemary is `n goeie manier om `n hele paar smaak en varsheid by `n wye verskeidenheid geregte by te voeg. As jy is Groei jou eie roosmaryn, Jy kan vars roosmaryn reguit van die plant sny om te gebruik of te stoor. Sodra jy vars takkies van roosmaryn geoes of koop, kan jy `n sjef se mes of kombuis skêr gebruik om die roosmarynblare in die verlangde konsekwentheid te kap of te maal. Binnekort genoeg sal jy vars, geurige roosmaryn in allerhande resepte besprinkel!

Stappe

Metode 1 van 2:

Snoei roosmaryn van `n plant

1. Oes Rosemary in die lente of somer as jy dit wil hê om terug te groei. Wag tot die groeiseisoen, wat in die lente en somer na die laaste winter ryp is, om vars roosmaryn te oes. Op hierdie manier sal dit terug groei en hervul.

Jy kan takkies van roosmaryn van jou plante afsny wanneer jy sommige wil gebruik, maar weet net dat as jy roosmaryn in die herfs of winter oes, sal dit nie terugkom tot die volgende lente nie.

2. Snip van roosmarynstingels by die basis met behulp van skerp tuinskêr of skêr. Kry so naby aan die plek waar die stam van die hoofvoorraad van die roosmarynaanleg kom. Maak seker dat jou tuinskêr of `n skêr baie skerp is sodat jy maklik deur die houtagtige stingels van die roosmaryn-takkies kan sny.

Hierdie metode is van toepassing op beide roosmarynaanlegte in `n tuin en potememaatplante.

Beeld getiteld sny vars roosmaryn stap 3

3. Sny tot 1/3 van die stamme van `n roosmaryn plant op een slag. Probeer stingels uit verskillende dele van die roosmarynaanleg eerder as almal van dieselfde plek en moenie meer as 1/3 van die plant se groei op enige gegewe tydstip afsny nie. Dit sal die plant toelaat om gesonde nuwe stamme terug te laat en hom te vul.

Maak seker dat jy die plant die groei wat jy afsny, vervang voordat jy dit weer oes.

4. Neem kleiner, jonger stamme van roosmarynplante vir die varsste smaak. Sny die kleinste, nuutste stamme af wanneer jy vars roosmaryn oes as jy die mees roosmarynsgeur van die blare wil hê. Die jong blare is ook die mees geurige.

U kan dadelik vars roosmaryn gebruik, stoor dit in lugdigte houers vir tot 2 weke, of droog dit en stoor dit onbepaald.

5. Vries of droë ongebruikte vars roosmaryn om dit te bewaar. Sit vars roosmaryn takkies in `n vrieskas en stoor dit in die vrieskas vir tot 6 maande as jy hulle vars wil hou. Bind Rosemary Sprigs in bondels en hang hulle in `n lugige, droë plek in jou huis as jy gedroogde roosmaryn wil hê.

U kan ook roosmaryn in die oond uitdroog deur die takkies op `n bakplaat uit te brei en in die oond teen die laagste moontlike temperatuur vir 2-4 uur te plaas. Alternatiewelik kan jy `n voedseldehidrator gebruik as jy een het.

Metode 2 van 2:

Sny en mijkerende roosmaryn

1. Spoel vars roosmaryn onder koel lopende water. Plaas takkies varsgemaakte of gekoopte roosmaryn in `n sif of kolander. Hou die roosmaryn onder die kraan van jou kombuiswasbak en draai die koue water aan. Beweeg die sif of kolander om onder die stroom water en beweeg die takkies rond met een van jou hande totdat jy al die roosmaryn deeglik afspoel.

Was altyd jou roosmaryn en strook die blare van die stamme voordat jy roosmaryn sny om enige vuil of plaagdoders skoon te maak en die blare van die moeilike houtagtige stamme te skei, wat nie bruikbaar is nie.

2. Gebruik papierhanddoeke of `n slaai spinner om die roosmaryn te droog. Lê die takkies roosmaryn op `n verdubbelde papierhanddoek op `n kombuistoonbank en klop hulle droog met `n ander papierhanddoek of twee. Plaas die takkies in `n slaai-spinner en draai die handvatsel om die roosmaryn af te droog as `n alternatief vir die gebruik van papierhanddoeke.

Dit is makliker om roosmaryn te sny wanneer dit droog is. As die blare nat is, kan hulle bymekaar bly, dit moeiliker maak om hulle eenvormig te sny.

3. Begin jou vingers langs `n stingel van roosmaryn om die blare af te trek. Hou `n takkie roosmaryn in een hand aan die einde van sy stam. Plaas die wysvinger en duim van jou ander hand net onder waar jy die stam hou, dan hardloop jou vingers stewig in die lengte van die stam om die blare af te trek.

Jy kan dit oor `n snybord, `n maatbeker, `n bak of `n ander houer van een of ander soort doen.

4. Plaas vars roosmarynblare op `n snyplank. Stel `n snyplank op jou kombuistoonbank of `n ander plat werkoppervlak. Sit blare gestroop van `n vars takkie roosmaryn in die middel van die snyplank.

Probeer net soveel roosmaryn sny as wat jy beplan om te gebruik. Vars roosmaryn sal langer duur as jy dit ongeskonde hou.

5. Rangskik die blare in `n netjiese stapel met al die wenke in dieselfde rigting. Bunch die blare saam so nou as wat jy kan gebruik om albei hande te skraap in `n netjiese stapel. Inspekteer die stapel versigtig en plaas enige blare wat in verskillende rigtings in die gesig staar.

Dit sal dit makliker maak om die roosmaryn in gelyke stukkies te sny.

6. Gebruik `n sjef se mes om een of ander manier oor die blare te sny om die roosmaryn te kap. Begin aan die een kant van die stapel roosmarynblare en sny dit horisontaal oor hulle. Werk jou pad af in die hele lengte van die hoop, sny in dieselfde rigting totdat jy `n hoop eenvormig-gekapte roosmaryn het.

As jy uiteindelik te veel roosmaryn sny, kan jy die oorblywende stukke in `n seëlbare plastieksak of `n klein pot vir ongeveer 2 weke stoor.

7. Sny die blare weer, gaan die ander kant oor die hopie, om die roosmaryn te maal. Draai jou snybord of jou mes 90 grade sodat jy die blare in die ander rigting kan sny. Begin aan die een kant van die stapel en kap jou pad langs die hoop totdat die roosmaryn in klein stukkies gemaal word.

Jy kan hierdie proses verskeie kere herhaal, wat wissel, hoe jy sny oor die hoop blare, as jy baie fyngekeurde stukkies roosmaryn wil hê.

8. Snip die roosmaryn verlaat met behulp van skerp kombuis skêr as `n alternatief. Sit die vars roosmaryn in `n maatbeker of bak. Gebruik die wenke van `n paar kombuisskêr om die roosmarynblare op te los met kort, vinnige beroertes en gaan heen en weer oor die hoop blare. Bly die roosmaryn totdat jy die konsekwentheid kry wat jy wil hê.

As jy nie kombuisskêr het nie, kan jy `n paar skerp huishoudelike skêr gebruik. As jy dit doen, maak seker dat jy eers met seep en water was.

Punt: Jy kan `n paar spesiale kruie skêr koop om hierdie taak selfs makliker te maak. Herb-skêr het verskeie lemme en `n lente meganisme wat dit baie vinnig en maklik maak om roosmaryn of enige ander soort vars kruie te sny.