3 Eenvoudige maniere om pêrel uie te kook

Pearl uie, ook genoem baba uie, is gewild vir sygeregte as gevolg van hul soet, botterige smaak. Aangesien hulle verskil van gereelde uie, weet jy dalk nie hoe om hulle voor te berei as jy dit vir jouself wil probeer nie. Gelukkig is daar baie maklike resepte om te volg en maak lekker pêrel uie. Die hoofvoorbereiding wat jy moet doen is Skil die uie Voordat jy dit kook. Kies dan `n resep en begin!

Bestanddele

Karamelisering van die uie

14-15 oz. (397-425 g) van pêrel uie
1 eetlepels (14 g) botter
2 eetlepels (25 g) suiker
1/3 koppie (79 ml) balsamiese asyn

Opbrengs 6 porsies

Om die uie te braai

1 lb (0.45 kg) van uie
Botter
1 teelepel (5.9 g) suiker
Hoender of groentevoorraad

Opbrengste 4 porsies

Rooster die uie

20 oz (568 g) van uie
1/4 koppie (237 ml) balsamiese asyn
2 eetlepels (30 ml) olyfolie
2 eetlepels (25 g) van tiemie
2 eetlepels (25 g) gedroogde basiliekruid
1 teelepel (5.9 g) sout
1 teelepel (5.9 g) van swartpeper
1 teelepel (5.9 g) van paprika
1 teelepel (5.9 g) van roosmaryn

Opbrengste 4 porsies

Stappe

Metode 1 van 3:

Karamelisering van die uieOndersteun Wikihow en gaan gratis

1. Smelt 1 eetlepels (14 g) botter in `n nonstick pan. Scoop 1 eetlepels (14 g) botter in `n nonstick-kastrol. Plaas die kastrol op `n brander en verhit die botter oor medium totdat dit smelt.

Gebruik olyfolie in plaas van botter vir `n gesonder opsie. Die uie sal egter nie ook sonder botter bruin en karameliseer nie.

2. Soteer die uie in die botter vir 20 minute. Voeg 14-15 oz by. (397-425 g) van uie aan die pan. Roer die uie elke paar minute sodat hulle eweredig bruin en nie by die pan bly nie. Hulle moet na 20 minute of so `n lekker goue bruin kleur verander.

U kan bevrore of vars uie vir hierdie resep gebruik. As jy vars mense gebruik, onthou om dit eers te skil.

3. Voeg 2 eetlepels (25 g) suiker by die uie en soteer vir 2 minute. Meet 2 eetlepels (25 g) suiker en roer dit in die uie. Kook die uie vir nog 2 minute om hulle te karamel. Die suiker help hulle om karameliseer en gee hulle `n lekker geur en bedekking.

Vir `n effens ander geur, probeer eerder bruin suiker.

Roer 1/3 koppie (79 ml) balsamiese asyn om die geur te verbeter.

Probeer eksperimenteer met ander smake soos roosmaryn, tiemie of witwyn.

4. Bedek die pan en prut die uie vir 25 minute. Bevestig die deksel en verminder die hitte tot lae sodat die uie kan prut en die heerlike geure oplewer. Kontroleer die uie elke paar minute om seker te maak hulle brand nie.

Moenie toelaat dat die uie uitdroog nie. As daar geen vog is nie, voeg 1 eetlepels (15 ml) water op `n slag by, soos benodig.

5. Voeg botter, sout en peper by voordat die uie bedien word. Om die gekarameliseerde geur te verbeter, probeer om te roer in 1/2 eetlepel (7 g) botter, 3/4 TSP (4.5 g) van swartpeper, en 1/4 TSP (1.4 g) sout. Dien dan hulle en geniet dit!

Top die uie met pietersielie om die gereg `n bietjie kleur en ekstra smaak te gee.

Gekarameliseerde uie paar goed met hoender of visgeregte. Hulle is ook lekker om op hulself te snack!

As jy oorblywende, verkoel hulle in `n lugdigte houer vir 3-5 dae.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Om die uie te braaiOndersteun Wikihow en gaan gratis

1. Soteer die uie eers as jy wil hê hulle moet `n bruin buitekant hê. Smelt botter in `n pan oor medium hitte. Giet dan in 1 lb (0.45 kg) van uie. Roer die uie af en toe terwyl hulle kook sodat hulle eweredig aan alle kante bruin is.

Voeg 1 TSP by (5.9 g) suiker wanneer die uie bruin word vir ekstra geur.

2. Bedek die uie met hoendervoorraad en voeg speserye by. Giet genoeg hoendervoorraad om die uie heeltemal te bedek. Sprinkel dan in sout en peper na smaak.

Eksperimenteer met geurmiddels soos rooipepervlokkies, oregano, basiliekruid of knoffelpoeier.

Gebruik water of groentevoorraad vir `n vegetariese opsie.

As jy die uie nie eers bruin nie, begin met hierdie stap.

3. Bedek die pan en prut die uie vir 25 minute. Bevestig die deksel op die pan en verlaag die hitte. Laat die uie los om te prut en die heerlike geure op te wek. Jy hoef nie die uie te roer soos hulle prut nie.

Kontroleer die pan elke paar minute en verlaag die hitte as die voorraad kook.

Die uie sal die meeste van die voorraad absorbeer soos hulle prut.

4. Draai die hitte om enige oortollige vloeistof te kook voordat die uie bedien word. As enige vloeistof na 25 minute bly, draai die hitte tot hoog en bring dit tot kookpunt. Hou die vloeistof kook totdat dit verdamp. Dan is jy gereed om te dien!

Braised uie paar goed met beesgeregte soos steak of gebraaide beesvleis.

Sit oorblywende uie in `n lugdigte houer en hou dit in die yskas. Geniet dit binne 3-5 dae.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Rooster die uieOndersteun Wikihow en gaan gratis

1. Voorverhit die oond tot 450 ° F (232 ° C). Oonde neem `n paar minute om heeltemal op te warm, so gaan voort en preverhit dit. Jy kan die prep werk doen terwyl dit opwarm.

2. Meng die uie, olie en geurmiddels saam in `n bak.Eerstens, voeg 1-2 eetlepels (15 ml) olyfolie by. Vir speserye het jy baie keuses. Probeer om tiemie, gedroogde basiliekruid, sout, swartpeper, paprika, roosmaryn of 1/4 koppie (237 ml) balsamiese asyn by te voeg. Gooi alles saam met jou hande of roer dit goed.

U kan vars of bevrore uie vir hierdie resep gebruik. As jy bevrore gebruik, ontdooi en dreineer hulle eers.

Vir `n hartlike gereg, sny `n paar aartappels in die kwartaal en gooi dit in met die uie.

3. Oordra die uie na `n gesmeerde koekieblad. Spuit `n koekieblad met kookbespuiting om dit te smeer. Gooi dan die uie op die pan en versprei hulle in `n enkele laag sodat hulle eweredig kook.

4. Bak die uie vir 25-30 minute. Na 25 minute, kyk na die uie met `n vurk om te sien of hulle sag is. As hulle nog steeds ferm voel, bak hulle vir nog 5 minute en kyk weer. Wanneer die uie sag is, neem hulle uit die oond en laat hulle `n bietjie afkoel voordat jy hulle bedien.

Top die uie met meer sout en peper as jy wil.

Dit is `n goeie bykos en pare goed met vleis, vis en vegetariese geregte.

Pak enige oorblyfsels in `n lugdigte houer en verkoel hulle vir 3-5 dae.