5 maniere om King Crab Legs te kook

King Crab is een van die grootste en lekkerste soorte krap wat in kook gebruik word.Aangesien hulle vooraf gekook word voordat hulle gevries is, is dit baie maklik om by die huis te eindig. Stoom is die mees algemene manier om King Crab-bene te kook om die vleis en lekker te hou. As jy die krapbene met suurlemoene en ander bestanddele wil kook, bak dit in die oond. Grilling is wonderlik om meer smaakvolle vleis in warm weer te bedien. Ten slotte, vir die vinnigste moontlike manier om King Crab-bene op te warm, kook hulle in water. Sit King Crab Legs warm en met `n paar gesmelte botter vir `n lekker ete.

Bestanddele

Gestoomde King Crab Legs

1.5 tot 2 lb (0.68 tot 0.91 kg) krapbene
3 koppies (710 ml) water
3 suurlemoene, gehalveer
1 kop van knoffel

Maak 2 tot 4 porsies

Gebakte King Crab Legs

2 lb (0.91 kg) krapbene
0.5 koppies (120 ml) water, gekook
/₂₅ koppie (0 ml) van suurlemoensap
3 eetlepels (44 ml) van lewendige olie
¾ koppie (170.1 g) botter,
3 knoffelhuisies
1 teelepel (0.54 g) van pietersielie

Maak 4 porsies

Gegrilde King Crab Legs

2 lb (0.91 kg) krapbene
0.25 koppies (59 ml) olyfolie
¼ koppie (55 g) botter
1 suurlemoen, kwartaal

Maak 4 porsies

Gekookte King Crab Legs

2 lb (0.91 kg) krapbene
24 koppies (5,700 ml) water
1 eetlepel (17.06 g) sout
2 eetlepels (34.12 g) van seekosmaak

Maak 4 porsies

Stappe

Metode 1 van 5:

Skoonmaak en ontdooi krap bene

1. Ontdooi die krapbene oornag in die yskas voordat hulle dit kook. Hulle neem ongeveer 8 uur om te ontdooi. Wag totdat jy gereed is om dit te gebruik voordat jy die ontdooiingsproses begin. As jy hulle haastig probeer ontdooi, onderdompel hulle in koue, lopende water. Alhoewel jy in die meeste gevalle bevrore King Crab-bene kan kook, kook hulle vinniger en meer selfs koers wanneer hulle eers ontdooi word.

King Crab bene bederf vinnig. Om hierdie rede ontdooi hulle nie dae nie.
Die meeste krapbene word gevries om hul varsheid te bewaar. Jy sal nie baie vars krap vind nie, tensy jy naby die see woon. As jy `n vars krap kry, onthou om Maak dit skoon.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 12

2. Sny die krapbene met kombuisskêr as dit nodig is om hul grootte te verminder. Jy kan gewoonlik die krapbene in `n stoombootmandjie, pot water of bakplaat plaas. King Crab-bene is egter redelik groot en mag nie pas nie, sowel as wat jy wil hê. Om te vergoed, gebruik iets skerp, soos kombuisskêr, `n goeie sjef se mes, of `n paringmes. Sny oor die bene as die gewrigte om hulle in verskeie stukke te skei.

As jy die geleentheid het om die bene geheel te kook, laat hulle alleen. Dit spaar jou nie net `n bietjie ekstra werk nie, maar dit help om te verseker dat die vleis sappig en sag bly.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 3

3. Trek die krapbene met `n mes om hulle makliker te maak om oop te maak. Dit is opsioneel, maar dit kan jou help om die harde dop te hanteer wat die bene bedek. Draai al die bene oor na die agterkant, wat wit sal wees. Begin `n skerp, gemerkte paringmes vertikaal in die middel. Wees versigtig om te verhoed dat dit in die vleis sny.

Laat die skulp gesluit en ongeskonde totdat jy die bene klaar gemaak het. Dan kan jy hulle oopmaak by die sny wat jy gemaak het. Hulle sal makliker wees om op hierdie manier oop te maak.

Moenie die dop oopmaak of dit te diep sny nie. Om die vleis bloot te stel, maak dit meer geneig om uit te droog terwyl dit kook. Trek die dop, maar sny dit nie.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 5:

Maak gestoomde koning krap bene

1. Vul `n groot pot met ongeveer 3 koppies (710 ml) water. Die watertemperatuur maak nie saak nie, maar hou die pot oor ⅓ van die pad vol. Het `n stoomboot wat ook in die pot pas, maar wag om dit nou in te sit. `N Steamer-insetsel is basies `n klein metaalmandjie wat help om kos te kook deur dit bo die watervlak te hou. Maak seker dat die water nie die stoombootmandjie of die krapbene bereik nie.

As jy nie `n stoomstuk ingevoer het nie, probeer om `n metaalkolander te gebruik. U kan ook iets soos `n draadverkoelingstop of foelie in die pot kan pas.
Die watervlak hoef nie presies te wees nie. Die belangrikste deel is genoeg toe om deur die stoomproses te hou, terwyl die krapbene ook nie ondergedompel word nie.

2. Voeg gehalveerde suurlemoene en knoffel by die water as jy dit wil seisoen. Dit is nie nodig nie, maar dit sal `n bietjie ekstra geur by die krapbene voeg. Sny tot 3 suurlemoene in die helfte van die lengte en laat hulle in die water val. Skryf dan die vel van `n kop van knoffel af. Verdeel dit in die helfte voordat jy die naeltjies in die water laat val.

Jy kan minder suurlemoene of knoffelhuisies gebruik as jy wil. U kan ook winkelgekoopte gemerkte knoffel gebruik of die knoffelbolle opknap as u verkies.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 6

3. Warm die water oor hoë hitte totdat dit begin borrel. Bring die water tot 212 ° F (100 ° C). Sodra dit vinnig begin borrel, is dit gereed vir die krapbene. Aangesien jy nie baie water gebruik nie, sal jy nie te veel bekommerd hoef te maak nie. Maak egter seker dat jy genoeg water het om ten minste 5 minute te hou.

Doen `n finale tjek op die water. Dit moet nie die stoombootmandjie raak sodra jy dit in die pot plaas nie. As die watervlak te hoog is, laat die water afkoel, gooi dit dan uit in die wasbak.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 7

4. Plaas die krapbene en stoommandjie in die pot. Pas soveel krapbene as wat jy kan, deur hulle plat in die mandjie te lê. Om hulle te oorvleuel, is `n bietjie goed solank hulle binne-in die pot is. Jy kan gewoonlik ongeveer 1 kook.5 tot 2 lb (0.68 tot 0.91 kg) gelyktydig, maar dit hang af van die grootte van die pot en stoommandjie wat jy gebruik.

As jy baie krapbene kook, beplan om hulle in bondels te verdeel. Dit sal verseker dat hulle almal `n gelyke hoeveelheid tyd in die mandjie en baie stoom kry. Stuffing te veel in dadelik kan hulle veroorsaak dat hulle oneweredig kook.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 8

5. Bedek die pot en kook die krapbene vir 5 minute. Gaan al die krapbene na sodra jou timer afgaan. Wanneer hulle klaar is, sal `n sterk krab reuk jou kombuis vul. Die krapbene draai `n konsekwente rooi kleur en voel warm oral.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 9

6. Smelt botter as jy `n dipsous wil skep. Om `n basiese sous te maak is maklik omdat jy net `n bietjie botter kan smelt en die krap vleis daarin kan dompel. Probeer smelt 0.5 koppies (113 g) botter in `n kastrol op die stoof. As jy meer smaak wil byvoeg, voeg 2 eetlepels (30 ml) suurlemoensap en 2 teelepels (6.56 g) van knoffelpoeier. Druppel dit dan op die vleis of steek die vleis daarin nadat dit van die skulpe verwyder is.

Om `n sous te maak is opsioneel en die krapbene sal ook goed op hul eie proe.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 5:

Maak gebakte King Crab-bene in `n oond

1. Voorverhit jou oond tot 350 ° F (177 ° C). Laat die oond opwarm terwyl jy die krapbene voorberei. Gee dit ten minste 5 tot 10 minute om volle temperatuur te bereik. Intussen hou die deur toe totdat jy gereed is om die krapbene in die oond te sit.

Wees versigtig om verskillende temperature te gebruik. Dit sal beïnvloed hoe lank die krapbene neem om te kook. Hoë hitte-instellings kan ook veroorsaak dat die vleis uitdroog.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 11

2. Sprei die krapbene in `n enkele laag op `n vlak kookplaat. Kies `n bak- of koekblad met baie kamer om die krapbene te pas. Moenie een met hoë kante gebruik nie, aangesien dit kan veroorsaak dat die krapbene oneweredig kook. Lê die krapbene plat oor die vel. Jy kan gewoonlik tot 2 lb (0.91 kg) op een vel. `

As jy nie al die krapbene kan pas nie, verdeel hulle in bondels of gebruik verskeie velle. Moenie probeer om hulle te stapel nie. Hulle sal nie teen dieselfde koers kook nie.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 13

3. Kook ongeveer 0.5 koppies (120 ml) water en gooi dit op die vel. Probeer die water in `n mikrogolf of ketel opwarm. Wees versigtig wanneer dit gegooi word om brandwonde te vermy. Gooi dit direk op die bakplaat sodat dit die onderkant van ongeveer 0 dek.125 in (0.32 cm). U moet dalk min of meer water gebruik, afhangende van die blad se grootte.

Dra rubber kombuishandskoene om die moontlikheid te vermy om in kontak te kom met brandwater.

Die water is nie streng nodig nie, maar dit is nuttig om die krapbene klam te hou terwyl hulle bak. Sonder die water kan die vleis droog en rubberig uitkom.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 14

4. Meng suurlemoensap, knoffel en ander kruie om by die krapbene te voeg. Die grootste voordeel van die bak is om die krapbene met allerhande ander bestanddele te kook. Vir `n eenvoudige resep, probeer om 0 te gooi.25 koppies (59 ml) suurlemoensap in `n aparte bak. Meng in 3 eetlepels (44 ml) olyfolie, ¾ van `n koppie (170.1 g) botter, 3 knoffelhuisies en 1 teelepel (0.54 g) van pietersielie.

U kan die smaakmengsel op enige manier aanpas wat u wil hê. Byvoorbeeld, jy kan bestanddele soos sout, cajun geurmiddels of ander kruie soos dille byvoeg. As jy van die krapbene lyk, hoef jy glad niks by te voeg nie.

5. Borsel of gooi geurmiddels op die krapbene as jy enige gebruik. Gebruik `n kombuisborsel om al die krapbene met `n konsekwente laag van die geurmiddels te bedek. As jy nie `n kwas het nie, gooi die mengsel op die bakplaat. Probeer dit eweredig oor al die krapbene versprei.

Oorweeg om die helfte van `n botter sous te bespaar om met die krapbene te eet nadat hulle klaar is met kook. Jy hoef dit nie te doen nie, maar dit is `n manier om die krap meer geur te gee.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 16

6. Bedek die krapbene met `n laag aluminiumfoelie. Gebruik die foelie as `n manier om in die vog en geure te seël. Bedek die hele blad, sorg vir die kante van die foelie oor sy kante. As jy die laken na die oond beweeg, kyk uit sodat die bestanddele nie die kante kan mors nie.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 17

7. Kook die krap in die oond vir ongeveer 15 minute. Stel jou timer en wag. Lig dan die foelie op om na die krapbene te kyk. Hulle draai `n helder rooi kleur terwyl hulle kook. Jy kan hulle aanraak om te sien of hulle warm voel. U sal ook `n sterk krap reuk in u kombuis kan opspoor.

Hou in gedagte dat die kooktyd sal wissel afhangende van jou oond en die hitte-instelling wat gebruik word.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 4 van 5:

Maak gegrilde koning krap bene

1. Voorverhit die rooster tot ongeveer 325 ° F (163 ° C). Gebruik temaDium-lae instelling as jou rooster dit het. Wag dan ongeveer 15 minute vir die rooster om volle temperatuur te bereik. Terwyl dit opwarm, berei die krapbene voor.

As u rooster `n beperkte temperatuurreeks het, is dit goed om `n medium omgewing te gebruik. Onthou om die krapbene versigtig te kyk om te verseker dat hulle nie oorkook het nie.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 21

2. Borsel die krapbene met olie as jy dit direk op die rooster sal plaas. Giet ongeveer 0.25 koppies (59 ml) olyfolie in `n bak. Gebruik `n kombuisborsel, bedek al die krapbene in die olie. Die olie sal verhoed dat hulle aan die rooster vashou.

As jy nie `n kwas het nie, kan jy die olie op die krapbene met die hand vryf. Nog `n opsie is om hulle in die olie te rol.

Jy kan ook die krapbene in aluminiumfoelie wikkel. Dit is veilig om op die rooster te gebruik en sal dit verhoed om te hou. As jy beplan om die krapbene te kruip voordat jy dit kook, gebruik foelie in plaas van olie.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 19

3. Draai die krapbene in foelie as jy beplan om hulle te kruip. Lê 4 velle aluminiumfoelie op `n toonbank. Sprei die krapbene eweredig tussen hulle uit. Jy kan gewoonlik soveel as 3 pas.5 lb (1.6 kg) King Crab bene, so kry meer foelie as jy meer wil maak as dit. Stel nog 4 velle foelie opsy om die krapbene te draai.

Die foelie is nie nodig as jy van plan is om die krapbene te kook nie. Bedek dit net in olie om te verhoed dat hulle by die rooster vassteek.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 20

4. Bedek die krapbene met botter en geurmiddels vir addisionele geur. Byvoorbeeld, neem ongeveer ¼ van `n koppie (55 g) botter. Vryf dit oor elkeen van die krapbene met die hand. Sny dan `n suurlemoen in kwartiere en druk hulle op die krapbene.

Vir addisionele geur, kap 5 knoffelhuisies op en strooi dit oor die krapbene. Voeg ½ van `n koppie (2.5 g) pietersielie, 1 teelepel (5.69 g) van seesout, en 1 teelepel (2.33 g) van swartpeper ook.

Jy kan ook `n bietjie botter smelt om oor die krapbene te gooi sodra jy klaar is Braai hulle.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 22

5. Kook die krapbene op die rooster vir ongeveer 5 minute. Plaas die krapbene nader aan die kant van die rooster, weg van die kole of direkte hitte om te verhoed dat hulle oorkyk. Hou hulle ongeveer 5 in (13 cm) weg van die hitte. Maak dan die grill top en laat die krapbene ongestoord.

As jy die krapbene in foelie kook, moet jy dit styf styf om in enige bykomende geurmiddels te sluit. Botter en ander bestanddele sal jou nie goed doen as hulle uitlek nie!

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 23

6. Flip die krapbene en kook dit vir tot 5 minute. Gebruik `n paar tang om hulle te draai, om hulle op dieselfde plek op die rooster te hou. Maak die top weer toe wanneer jy klaar is. Wanneer die krapbene klaar is, sal hulle helderrooi wees en `n sterk reuk hê. Hulle sal ook konsekwent warm wees.

Let daarop dat die kooktyd baie kan wissel afhangende van jou rooster en die hitte-instelling wat gebruik word. Alle grills kook kos teen `n ander koers. Hou `n oog op die krapbene om te verhoed dat hulle brand.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 5 van 5:

Maak gekookte koning krap bene in water

1. Vul `n groot voorraadpot halfvol met koue water. Die hoeveelheid water wat u benodig, sal afhang van die voorraad wat u gebruik. `N Basiese voorraadpot duur ongeveer 24 koppies (5,700 ml) water, maar pas die bedrag aan soos benodig. Dit sal genoeg wees om te kook ongeveer 4 lb (1.8 kg) van King Crab Legs.

Maak seker dat die krapbene heeltemal in die water ondergedompel is, of anders kan hulle nie eweredig kook nie. As jou voorraadpot te klein is, kook die krapbene in bondels of gebruik verskeie potte.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 24

2. Sout en seisoen die water as jy die krapbene wil smaak. Begin byvoorbeeld met 1 eetlepel (17.06 g) Sout en roer dit in die pot water. Meng dan in 2 eetlepels (34.12 g) van die gekoopte seekosmaak. Jy kan in kruie meng soos pietersielie en dille, knoffel en suurlemoene in die pot, of pas die smaak aan wat jy wil hê.

Die sout is nuttig vir die geur van die krapbene en om hulle te kook teen `n meer eenvormige koers. Selfs as jy nie van plan is om iets anders by te voeg nie, is die sout die moeite werd om by te voeg.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 25

3. Draai die hitte hoog totdat die water begin kook. Stel jou stoof aan `n hoë omgewing en wag. Kyk vir die water om teen `n konsekwente koers te borrel. Dit sal `n bietjie tyd neem, so moenie haastig wees om die hitte af te draai nie.

Die water moet kook voordat jy die krapbene in die pot sit. As dit nie kook nie, sal jy `n veel moeiliker tyd hê om te bepaal wanneer die krapbene klaar is.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 26

4. Onderdompel die krapbene in die water. Laat die krapbene in die water val, sorg om spatsels van die warm water te vermy. Gebruik tang om die krapbene af te druk en hulle soveel as moontlik in die water te steek. Probeer om hulle heeltemal deur die water bedek te hou voordat hulle kook.

Enige dele wat uit die water is, sal nie gaar word nie. As jy wil hê dat die bene teen dieselfde koers moet kook, hou hulle ondergedompel.

As jy nie al die bene in die pot kan pas nie, red sommige van hulle om later te kook.

5. Verminder die hitte tot medium en wag vir die water om weer te kook. Die byvoeging van die krapbene verminder die watertemperatuur, dus sal dit nie meer borrel nie. Wag `n paar minute totdat dit vinnig weer begin borrel. Sodra dit die punt bereik, sal dit vinnig die krapbene teen `n gelyke koers kook.

Beplan om die krapbene te prut totdat hulle klaar is. Gaan die water vir klein, konsekwente borrels en wispunte van stoom. Begin die timer sodra die water daardie punt bereik.

Beeld getiteld Cook King Crab Legs Stap 27

6. Kook die krapbene vir 5 tot 7 minute totdat hulle verhit word. Laat die pot ontbloot en kyk hoe die krapbene kleur verander. Hulle sal `n konsekwente skaduwee van rooi verander, aangesien hulle jou kombuis met `n heerlike reuk vul. Sodra hulle klaar is, gebruik tang om hulle uit die water te trek. Sit dit op `n bord om warm te eet.

Probeer om die warm krapbene met gesmelte botter en suurlemoensap te dien. Jy kan ook dit geniet as jy wil.