Hoe om Black Quinoa te kook: 13 stappe (met prente)

As jy probeer om koolhidrate te vervang met meer voedsame kosse, maak `n bondel swart quinoa. Hierdie soort quinoa het `n soeter, aardse geur as wit quinoa, wat dit goed maak om met jou gunsteling groente of toebehore te eet. Vir die beste tekstuur, kook Black Quinoa op die stoof totdat dit sag is of mikrogolf dit As jy haastig is.

Bestanddele

1 koppie (170 g) van Black Quinoa
1/₄ koppies (410 ml) water of sous
1/2 teelepel (2.5 g) sout

Maak 3 koppies quinoa

Stappe

Metode 1 van 2:

Smmaak op die stoof

Spoel 1 koppie (170 g) van Black Quinoa. Plaas die droë quinoa in `n fyn gaas en hou dit onder koue lopende water. Spoel die quinina vir 10 tot 20 sekondes en laat die water dreineer.

Terwyl jy dalk versoek word om hierdie stap oor te slaan, sal die quinoa spoel, sy natuurlike bitter laag sal verwyder.

2. Sit die quinoa in `n pan met 1/₄ koppies (410 ml) water en sout. Dump die spoel quinoa in `n mediumgrootte kastrol en gooi in 1/₄ koppies (410 ml) koue water. Voeg dan 1/2 teelepel by (2.5 g) sout.

Vir ekstra geur, vervang groente of hoenderbouillon vir die water.

Variasie: Vir `n hands-off manier om Quinoa te maak, sit al die bestanddele in `n rysstoof. Sit dan die deksel daarop en skakel die kookplaat aan.

3. Bring die water tot kookpunt. Draai die brander op om hoog te maak en laat die kastrol ontbloot word as die water verhit. Hou die quinoa in die water verhit totdat die water sterk begin kook.

4. Bedek en prut die quinoa vir 20 minute. Draai die brander af na laag en sit die deksel op die kastrol. Laat dan die quinoa prut totdat dit die water geabsorbeer het en sag word.

Weerstaan die drang om die deksel af te lig en tjek die quinoa soos dit simmers, aangesien dit stoom sal vrylaat en die kooktyd verhoog.

Hou in gedagte dat Black Quinoa ongeveer 5 tot 6 minute langer neem om te kook as White Quinoa.

5. Dreineer die gekookte quinoa. Skakel die brander af en sit `n fyn gaas in die wasbak. Skep die quinoa versigtig in die sif sodat oortollige water dreineer in die wasbak.

Dreineer die quinoa sal dit `n pluizige tekstuur gee wat nie gummy of taai is nie.

6. Sit die quinoa terug in die pan en laat dit vir 15 minute rus. Skep die gedreineerde quinoa terug in die kastrol en sit die deksel daarop. Los die quinoa vir 15 minute sodat dit klaar is om te kook en uit te droog.

Jy kan aantrek of ander bestanddele voorberei om saam met die quinoa te dien terwyl dit rus.

7. Fluff die quinoa met `n vurk voordat jy dit dien. Verwyder die deksel en gebruik `n vurk om die quinoa saggies te gooi. Meng dan in enige aantrek wat jy wil en bedien dit met jou keuse van sye, soos Geroosterde groente, Kikkererwten, of kruie. Vir `n hartseer ete, eet die swart quinoa met seekos, `n gebraaide of kebabs.

Verkoeling van oorblywende swart quinoa in `n lugdigte houer vir tot 5 dae. Vir langer berging, vries die quinoa vir tot 2 maande en ontdooi dit oornag in die yskas.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 2:

Microwling Black Quinoa

Spoel 1 koppie (170 g) van Black Quinoa. Plaas die ongekookte swart quinoa in `n fyn gaas en hou dit onder koue lopende water om die quinoa vir 10 tot 20 sekondes te spoel. Laat die water dan uitloop.

Dit is belangrik om die quinoa te spoel omdat dit die natuurlike bitter laag sal verwyder.

2. Plaas die quinoa in `n mikrogolf-veilige bak met water en sout. Plaas die Black Quinoa na `n mediumgrootte mikrogolf-veilige bak en gooi dit in 1/₄ koppies (410 ml) water saam met 1/2 teelepel (2.5 g) sout.

Om smaak by te voeg, gebruik groente of hoenderbouillon in plaas van water.

Beeld getiteld Cook Black Quinoa Stap 10

3. Bedek die bak en mikrogolf die quinoa vir 6 minute. Sit `n mikrogolf-veilige deksel op die bak en sit dit in die mikrogolfoond. Verhit dan die quinoa op hoë krag vir 6 minute.

Aangesien die quinoa tyd nodig het om te stoom soos dit kook, vermy om die deksel op te lig om dit te kontroleer soos dit verhit word.

Wenk: As jy nie `n deksel vir die bak het nie, plaas `n bord oor die bak.

4. Roer die quinoa en mikrogolf dit vir nog 4 minute. Verwyder die deksel versigtig en roer die quinoa. Ongeveer 1/2 van die water moet op hierdie punt geabsorbeer word. Sit dan die deksel terug en verhit die quinoa vir nog 4 minute of tot dit sag is.

5. Fluff die quinoa met `n vurk en laat dit rus vir 5 tot 10 minute. Dra oondmitts om die bak uit die mikrogolf te neem en die deksel te verwyder. Gebruik `n vurk om die quinoa te fluff en dan die deksel terug te sit. Laat die quinoa vir 5 tot 10 minute sit sodat al die water geabsorbeer word.

As daar nog `n vloeistof sigbaar is aan die onderkant van die bak, mikrogolf die quinina in 30 sekondes inkremente totdat dit geabsorbeer word.

Beeld getiteld Cook Black Quinoa Stap 13

6. Bedien die Black Quinoa. Jy kan geurmiddels of toebehore van jou keuse in die sagte quinoa roer en dit met jou ete bedien. Hou in gedagte dat Quinoa `n groot vervanging vir styselvoedsel maak, soos rys of noedels.

Om oorblywende quinoa te stoor, verkoel dit in `n lugdigte houer vir tot 5 dae.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

As jy nie seker is of jy die smaak van Black Quinoa wil hê nie, probeer om `n mengsel van Quinoa te maak. Jy kan dikwels `n tri-kleur mengsel van quinoa koop wat wit, swart en rooi quinoa insluit.

Meng swartboontjie quinoa met swartbone en avokado vir `n vinnige slaai.