Hoe om vis te eet tydens swangerskap: 11 stappe (met prente)

Swanger vroue word tipies vertel om vis te vermy as gevolg van sy hoë kwikinhoud en risiko van voedselgedraagde siekte. Vis kan egter `n bron van voedingstowwe wees wat belangrik is vir jou kind se prenatale ontwikkeling soos omega-3-vetsure. Hoë Mercury-inname is gekoppel aan geboorte afwykings, maar visverbruik in matige hoeveelhede is belangrik in swangerskap omdat sleutelvoedingstowwe slegs in visse help om die baba se brein te ontwikkel. Met `n paar voorsorgmaatreëls kan jy vis eet sonder om `n oormaat van kwik in te neem. Die sleutel om siekte te vermy is behoorlike berging en voorbereiding van vis en moderering van verbruik.

Stappe

Deel 1 van 2:

Identifiseer veilige vis

1. Fokus op visbronne met die laagste kwikvlakke. Feitlik elke soort seekos bevat kwik, so kyk vir diegene met die minste kwik. Verbruik nie meer as 12 gram low-kwik vis per week nie. Terwyl matige vlakke van kwik nie jou en jou kind nie ernstig kan beskadig nie, moet jy jouself slegs 3 porsies van 6 gram daarvan elke maand toelaat. As jy by `n restaurant eet, vra die kelner om uit te vind hoeveel onse is in `n vis-entree voordat jy die hele filet verteer.

Voorbeelde van hoë-kwikvis is swaardvis, haai, makreel en tuna. Dit is raadsaam om nie Mercury-ryk vis soos hierdie tydens swangerskap te eet nie.. Wees op die uitkyk vir vis wat veral metaal, `n teken van hoë kwikvlakke, smaak.
Medium-Mercury vis sluit in Chileense See Bass, Grouper, COD, Mahi Mahi, Monkvis en Snapper.
Lae-kwikvis is die veiligste vir swanger vroue. Enkele voorbeelde is ansjovis, bottervis, katvis, flounder, skelvis, haring, baars, pollock, salm, sardientjies, alleen, tilapia, forel, witvis en waai.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 2

2. Eet tuna selde en in klein hoeveelhede. Ligte tuna het slegs `n bietjie meer as `n derde van die kwik inhoud van gereelde albacore tuna. Dit beteken dat dit skadeloos is vir jou om te eet, maar slegs in moderering. `N 5 gram kan van `n stuk ligte tuna kan elke 3 tot 5 dae veilig verteer word, en albacore ingemaakte tuna is veilig om een keer elke 9 tot 12 dae te verteer.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 3

3. Weet waar jou vis vandaan kom. Mercuryvergiftiging is nie net `n gevaar met natuurlike kwikryke vis nie. Mensgemaakte omgewingsgevare soos kragsentrales kan omliggende waters besoedel en as gevolg hiervan, nabygeleë vis. Soek vir etikette wat jou vertel die vis het uit `n skoon waterbron gekom.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 4

4. Kyk vir die behoorlike berging van vis voor aankope. Gestoorde vis kan chemikalieë of voedselgedraagde siektes bevat wat jou kan stel en jou ontwikkelende baba in die risiko van siekte. Alhoewel die visbedryf stappe doen om hul produk behoorlik te stuur, te stoor en skoon te maak, moet jy steeds versigtig wees. Soek vis verpak met `n NOAA-etiket, wat aandui dat dit deur die Nasionale Oseanografiese en Atmosferiese Administrasie ondersoek is.

Koop slegs vars vis wat verkoel word of op vars ys. Vis moet baie koud gehou word om van bederf te bly, en dit moet gereël word om dreineer te laat dreineer.

Bevrore vis moet nie gekoop word as die sak oopgemaak of gebreek is nie, of as yskristalle op die filette gevorm het. Skale kan dowwer wees op bevrore vis en die vlees is dalk nie so ferm nie, maar dit is tipies veilig om te eet as die integriteit van die verpakking verseker is.

Vermy verkoelde gerookte vis. Voorbeelde van gerookte vis is salm, kabeljou en tuna. Vis wat in die yskas-afdeling gekoop word, kan Listeria bevat, `n voedselgedraagde siekte wat veral vir swanger vroue bedreig. Tensy jy seker is dat die verkoelde vis deeglik in `n oondbak of sopgereg gekook is, koop ingemaakte vis in plaas daarvan.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 5

5. Kontroleer jou aankoop wanneer jy dit oopmaak. U kan nie al die waarskuwingstekens van bederfde vis by die kruidenierswinkel kan identifiseer nie. Wanneer jy by die huis kom, maak die pakket oop en maak seker dat alles lyk en ruik reg. Dit sal jou die moeite spaar om by `n `Plan B` by DINNERTIME te gaan as die vis wat jy gekoop het, is oneetbaar.

Maak seker dat die vis oë duidelik en effens buig. Dit dui op Fresher Fish.

Moenie vis koop met verkleurde vlees nie. Groen of geel vlees kan aandui dat die bederf begin het. Gedroogde of verduisterde kante dui ook aan dat die vis te lank gesit het en nie meer vars is nie.

Die vlees van vars vis moet stewig wees en moet weer in die plek spring nadat jy dit aanraak. Die vel of skubbe op `n visfilet moet blink en vry van slym wees. Gills moet helderrooi wees.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 6

6. Wees op die uitkyk vir verborge bronne van vis. Sekere resepte kan vis bevat sonder om sy teenwoordigheid te adverteer. Vra oor bestanddele in eiersalade of pasta-skottelgoed, etniese voedsel soos empanadas of sushi, garnishes soos vis eiers, spesialiteitsverspreidings soos gerookte salm-roomkaas, nagemaakte seekosprodukte en ander voedselbronne. Die meeste resepte vir olie-gebaseerde slaaisous soos Griekse dressing bevat ook vis. Wanneer jy in `n restaurant eet, vra die personeel oor die visinhoud van voedsel soos hierdie.

Deel 2 van 2:

VERSKENNEER VOORBEREIDING

1. Berei vis voor hoe jy ander vleis voorberei. Jy kan vis op dieselfde manier voorberei as wat jy hoender of vark voorberei. Daar is nie veel van `n verskil in hoe jy vis voorberei in vergelyking met ander soorte vleis nie.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 7

2. Ontdooi vis in die yskas. As vis te lank onversadiger gelaat word, kan dit gevaarlike kontaminante ontwikkel wat ernstige siektes in swanger vroue kan veroorsaak. As jy vis gevries het, moenie dit ontdooi deur dit op die toonbank te laat nie. In plaas daarvan, hardloop die vis onder koue water totdat dit ontdooi word of dit oornag in die yskas laat.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 8

3. Moenie vis eet wat `n sterk reuk het nie. Stinkende vis kan selfs gesonde mense siek maak, en is veral gevaarlik vir jou ongebore kind. Vis met sterk vis of suur reuke, of `n reuk van ammoniak moet nie geëet word nie. Alhoewel die meeste vis gewoonlik `n unieke reuk uitstraal, berei net vis voor as dit sag en vars ruik.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 9

4. Kook alle seekos deeglik. Moet nie enige visproduk wat nie deur gekook is nie, verteer. Ondergekookte of rou vis kan ook voedselgedraagde siekte oordra wat swanger vroue meer as ander kan beïnvloed. Die gevare van onvanpas voorbereide vis kan vermy word met deeglike kook- en veilige voorbereidingspraktyke.

Die meeste seekos moet gekook word aan `n interne temperatuur van 145 ° F (63 ° C). As jy nie `n voedseltermometer het nie, kook die vis totdat die vlees ondeursigtig is en maklik met `n vurk op verskeie plekke in die filet vlokkies is.

Beeld getiteld eet vis tydens swangerskap Stap 10

5. Moenie kruisbesoedel nie. As jy vis wat voorheen rou was, voorberei, gebruik nie enige eetgerei, borde of bedienings om die vis te eet na kook nie. Gebruik skoon eetgerei en plate om voorbereide vis te dien. Probeer ook om te verhoed dat die bedieninghouers vis bedien word om die verspreiding van visgedraagde siekte te voorkom.