Hoe om cupcakes as sagtebolletjies te versier

Om tema cupcakes te maak, kan `n bietjie skrikwekkend lyk, maar jy kan maklik sagtebal-cupcakes maak deur verskeie eenvoudige stappe te volg. Deur `n basiese geelbotterbreuk te maak en `n paar besonderhede toe te pas, sal jou span binnekort hul persoonlike cupcakes geniet!

Bestanddele

Basiese botterroom Frosting

  • 1 koppie (240 ml) van ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • 3 koppies (710 ml) van poeieragtige suiker
  • 2 tot 3 eetlepels (30 tot 44 ml) van swaar room of swaar slagroom
  • 1 teelepel (4.9 ml) vanielje-uittreksel
  • `N knippie sout
  • Geel voedselverf
  • Rooi Gel Frosting of Red Shoestring Licorice

Maak 4 koppies versiersel

Stappe

Deel 1 van 2:
Maak `n basiese botterroom ryp
  1. Image getiteld versier cupcakes as sagteballetjies Stap 1
1. Klop 1 koppie (240 ml) van ongesoute botter in `n menger totdat dit glad is. Meng op lae spoed totdat dit romerig raak, en dan die spoed tot medium verhoog. Skraap die kante af met `n spatel gereeld om te verseker dat al die botter saamgevoeg word.
  • Gebruik kamertemperatuur botter vir `n vinniger roomende proses.
  • Om koue botter vinnig op te warm, sit dit op `n bord en mikrogolf dit vir 10 sekondes op `n slag. Stop wanneer dit sag is, maar nie gesmelt nie.
  • As jy nie `n staandermenger het nie, sal `n handmenger ook werk.
  • 2. Meng 3 koppies (710 ml) poeieragtige suiker in met die botter. Begin meng op die laagste spoed. Sodra die suiker meestal met die botter opgeneem het, verhoog die spoed tot medium. Meng vir 1-2 minute totdat alles bymekaargekom het.
  • As jy `n kleiner mengbak gebruik, probeer om `n koppie poeieragtige suiker op `n slag te voeg.
  • 3. Meng in die swaar room, vanielje-uittreksel en sout. Jy benodig 2 tot 3 eetlepels (30 tot 44 ml) van swaar room, 1 teelepel (4.9 ml) vanielje-uittreksel, en `n knippie sout. Meng op medium-hoë spoed vir 1-2 minute. Gebruik jou spatel om van tyd tot tyd aan die kante af te skraap om seker te maak dat al die bestanddele gekombineer word.
  • Die sout sny die soetheid van die suiker. U kan minder of meer gebruik, afhangende van u smaakvoorkeure.
  • 4. Druk 40 druppels geel voedselverf in die ryp. Meng tot die ryp is die verlangde kleur. Probeer om in 10 druppelstekeninge te tel om jou te help om tred te hou. Dit sal jou ryp wat die bekende geel sagtebalkleur gee, gee. Jy kan minder of meer kleurstof gebruik as jy `n ligter of donkerder geel kleur verkies.
  • As jy nie al die ryp vir die sagtebalkupcakes gaan gebruik nie, sit dit egter baie wat jy wil red, en voeg dan 10 druppels geel voedselverf by die oorblywende ryp toe.
  • Een keer volledig opgeneem, moet daar geen strepe van donkerder geel wees in die ryp nie.
  • 5. Stoor die ryp in die yskas vir 2 dae as jy dit nie dadelik gebruik nie. Bedek die bak met plastiek wrap of oordra dit na `n houer met `n deksel. Voordat jy dit gebruik, neem dit vir 1-2 uur uit die yskas om dit te laat versag.
  • Moenie botterroom op die toonbank stoor vir meer as 1-2 uur nie.
    • Deel 2 van 2:
    Frosting en ontwerp van die cupcakes
    1. Plaas die ryp van die bak na `n deegsak met `n spatel. Hou die sak in jou nie-dominante hand en vou die rand van die opening oor jou hand. Gebruik jou ander hand, vul die sak op 2/3 van die pad met ryp. Druk die ryp na die punt van die sak, en draai die oop einde toe.
    • Omdat jy nie `n gedetailleerde ontwerp met die ryp maak nie, hoef jy nie `n spesiale punt in die deegsak te gebruik nie.
    • Gebruik `n rubberband, clip of draai-das om jou deegsak te hou.
    • As jy nie `n deeg sak het nie, gebruik `n gallon-grootte zip bo-sak.
    • Vir maklike oordrag, sit jou leë deegsak in `n lang glas en vou die rande af. Dan kan jy in die ryp lepel sonder om `n hand te gebruik om die sak op te hou.
  • 2. Pyp ryp op elke cupcake in `n ewe laag. Omdat jy `n sagtebal repliseer, hoef jy nie die ryp bo-op die cupcake te berg nie. Probeer om die oppervlak glad te hou. Begin in die middel van die cupcake en koponentriese sirkels totdat jy die rand van die cupcake bereik.
  • Druk die deeg sak saggies om `n ewe vloei van versiersel uit te hou.
  • 3. Glad die ryp met `n blaasknip. Beweeg jou mes heen en weer, vee die pyplyne uit. Druk liggies sodat jy nie die ryp skraap nie - jy wil net die sirkels saamsmelt sodat hulle `n ongebroke oppervlak vorm.
  • Probeer om op 1 of 2 cupcakes te oefen om jou tegniek af te kry.
  • 4. Gebruik die rooi gel ryp om sagtebalsteksies op die cupcakes te maak. Jy kan ook rooi skoene gebruik as jy nie rooi gel ry nie. Sny net klein stukkies van die lakens af om die drade van die sagtebal te skep.
  • Oefen jou tegniek op perkamentpapier eerste.
  • Voeg name of nommers by die cupcakes om hulle te personaliseer.
  • Beeld getiteld versier cupcakes as sagteballetjies Stap 10
    5. Stoor die cupcakes op `n koel, droë plek totdat dit tyd is om hulle te dien. Hou hulle uit direkte sonlig, aangesien die hitte die ryp sal smelt. As u binne 1-2 uur hulle sal dien, kan u dit ontbloot. As dit meer as 2 uur sal wees, sit dit in `n lugdigte houer of op `n skinkbord wat bedek is met plastiekwrap.
  • Cupcakes is die varsste as dit binne 3-4 dae van bak geëet word.
  • As jy nie `n lugdigte houer het nie, sit die cupcakes op `n groot skinkbord en steek tandestokkies in die buitenste cupcakes en in die middel, bedek dan met plastiekwrap. Die tandestokkies hou die plastiekwrap om vas te hou aan die ryp.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    Jy kan ook die winkel gekoop ryp-net voeg 10 druppels geel voedsel kleurstof per koppie ryp, meng in `n bak en ryp en versier die cupcakes soos gewoonlik.

    Dinge wat jy sal nodig hê

    • Staan of handmenger
    • Groot bak
    • Spatel
    • Skoon skottelhanddoek
    • Gebak sak met spuitstuk
    • Botter mes
    • Meet koppies en lepels
    • Groot skinkbord
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk