Hoe om Chocolate Chip M & M koekies te bak: 12 stappe

Sjokoladekoekies kan na `n rukkie vervelig raak, en terwyl M & M-koekies `n prettige draai is op tradisionele sjokoladekoekies, is dit nie heeltemal dieselfde nie. Hoekom nie die twee kombineer en in plaas daarvan sjokolade chip M & M koekies maak nie? Om dit te bak, sal jou verlaat en almal wat jy ken, opgewonde om hulle te proe!

Bestanddele

2 koppies all-purpose meel
1/2 teelepel koeksoda
1/2 teelepel sout
3/4 koppies ongesoute botter
1 koppie verpakte bruinsuiker
1/2 koppies wit suiker
1 eetlepel vanielje uittreksel
2 eiers
2 koppies melk sjokolade skyfies

1 koppie M & Ms

Stappe

1. Voorverhit die oond tot 350 ° F (177 ° C). Neem `n bakplaat uit en bedek dit met perkamentpapier.

2. Smelt die botter in `n mediumbak. Plaas 3/4 koppies ongesoute botter in `n medium bak en verhit dit vir 30 sekondes, of totdat dit heeltemal gesmelt is.

Jy kan die botter in `n klein kastrol op die stoof, of in die mikrogolf smelt. Wees egter versigtig met mikrogolfbotter, soos die botter mag "pop" en spat die mikrogolfoond.

3. Voeg die suikers by die botter. Voeg 1 koppie bruinsuiker en 1/2 koppie wit suiker in die gesmelte botter, en klits totdat dit ten volle gekombineer is.

Skei een eiergeel. Kraak `n eier in die helfte, hou die dop naby bymekaar sodat die eiergeel nie uitval nie. Hou die eier oor `n klein bak en slaag die eiergeel heen en weer tussen die twee helftes van die dop. Doen dit totdat al die eierwit in die bak is.

Jy sal nie die eierwit vir hierdie resep nodig hê nie, sodat jy dit vir `n ander doel kan hou of dit weggooi.

5. Meng die nat bestanddele. Meng saam in `n aparte bak 1 eetlepel vanielje-uittreksel, die eiergeel, en een volle eier. Sodra dit ten volle gekombineer is, voeg dit by die bottermengsel en meng deeglik.

6. Sif die meel, koeksoda en sout in `n aparte bak.

7. Geleidelik kombineer die droë en nat mengsels. Voeg `n klein hoeveelheid van die droë bestanddele by die nat bestanddele, en klits saam. Gaan voort met die byvoeging en klits totdat die mengsels heeltemal gekombineer is en begin om te lyk soos `n deeg.

U kan ook `n handmenger eerder as `n klits gebruik.

8. Vou die melk sjokolade-skyfies en M & Ms in. Giet hulle in die deeg en vou hulle in die gebruik van `n rubber spatel of lepel.

9. Verkoel die deeg. Plaas kleefplastiek oor die bak en sit dit vir 10 minute in die yskas. Dit verhoog die smaak.

10. Vorm die koekdeeg en sit dit op die bakplaat. Verwyder die bak van die yskas en ontbloot dit. Skop die deeg uit met `n lepel of roomys skop, en rol dit met jou hande om dit te vorm. Plaas dit dan op die perkamentpapier van die bakpan. Herhaal totdat die skinkbord vol is of jy is buite die deeg.

As jy ekstra M & Ms het, dip die koekballe in M & Ms voordat jy dit op die bakplaat plaas.

Maak seker dat jy die koekies baie ruimte gee. Hulle sal uitbrei wanneer hulle bak, en as hulle mekaar raak, moet jy hulle uitmekaar sny.

11. Bak die koekies vir ongeveer 15-17 minute of tot goudbruin. As jy nie seker is of hulle klaar is nie, steek een in die middel met `n tandestokkie of vurk - as dit skoon uitkom, is hulle klaar.

12. Laat die koekies afkoel. Neem hulle uit die oond en gebruik tang of `n spatel om dit na `n bord of koelrak oor te dra. Laat hulle rus totdat hulle koel genoeg is om aan te raak, en geniet!