Hoe om resepte aan te pas

As jou resep aandui dat dit 4 dien, maar jy het dit nodig om 6 te voed, hoe pas jy dit aan? Alternatiewelik, hoe verminder jy die bedrag wat `n resep sal maak? Bekend as skaal, die aanpassing van `n resep is soms nodig, maar dit is nie net `n kwessie om die hoeveelheid van elke bestanddeel te voeg of te verminder nie. Maar moenie bekommerd wees nie, dit is maklik om resepbedrae aan te pas.

Stappe

Metode 1 van 2:
Verhoog die opbrengs van `n resep
  1. Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 1
1. Lees die resep.
  • Voordat jy vir die bestanddele inkopies doen, lees die resep deur. Die meeste hoofgeregresepte sal maklik verdubbel of verdubbel, maar bakpluime val gewoonlik nie goed nie as gevolg van die akkurate bestanddele wat benodig word om die chemiese reaksie wat nodig is om te bak, te skep om behoorlik uit te skakel. Bepaal hoeveel keer jy die resep moet uitleen om jou vereiste bedieningsbedrag te kry.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 2
    2. Maak die omskakelings.
  • Indien moontlik, maak u resepsomskakelings in potlood langs die werklike resep. As `n resep vir 1 koppie (240 ml) meel bel, moet jy in 2 koppies (480 ml) meel skryf. Gaan dit deur die hele lys van bestanddele en bedrae, behalwe vir speserye. Jy kan `n item optel. As die resep vir 1 eier vra en jy jou resep met 1 vermenigvuldig.5 Dan sal jy eindig met 1 1/2 eiers - om dit tot 2 eiers.
  • By die verdubbeling van `n resep wat speserye en alkohol insluit, slegs verskeie hierdie bestanddele met 1.5 of jy kan die resep met hul assertiewe geure oorweldigend wees.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 3
    3. Maak `n lys.
  • Om `n resep te skaal, beteken dat jy ekstra bestanddele benodig. Dit geld vir die hoofbestanddele soos proteïene, groente en stysels. Maak `n lys van die bedrae van elke bestanddeel wat u nodig het nadat u die resep nodig het. Moenie bekommerd wees oor die aankoop van presiese hoeveelhede speserye-gedroogde speserye sal vir maande lank in `n kombuispaneel stilbly nie.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 4
    4. Gaan inkopies doen vir jou bestanddele.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 5
    5. Maak jou resep.
  • Berei die resep voor. Die aanwysings sal dieselfde bly, maar kooktye moet dalk aangepas moet word om `n groter bondel toe te laat. Enigiets wat vir die oond voorberei is, sal addisionele tyd neem. Kontroleer gereeld om te verseker dat jy nie die resep oorskiet nie.
    • Metode 2 van 2:
    Verminder die opbrengs van `n resep
    1. Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 1
    1. Lees die resep.
    • Die vermindering van die bedrag wat deur `n resep geproduseer word, word op dieselfde manier hanteer as wat dit verhoog, net jy werk met minder bedrae van elke bestanddeel. Lees eers die resep deur en vind uit met hoeveel jy die resep moet verminder. As die resep vir 4 genoeg produseer en jy wil net vir 2 genoeg wees, dan sal jy dit in die helfte sny, ensovoorts.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 7
    2. Maak die omskakelings.
  • Indien moontlik, maak u resepsomskakelings in potlood langs die werklike resep. As `n resep vir 1 koppie (240 ml) meel bel, moet jy in 1/2 koppie (120 ml) meel skryf. Gaan dit deur die hele lys van bestanddele en bedrae insluitend speserye. As die resep vir 1 eier vra en jy jou resep in die helfte verdeel, gebruik nog 1 eier. Verlaag die hoeveelheid ander vloeistof in die resep deur 2 eetlepels. (30 ml) Vir elke halwe eier wat jy afrond.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 8
    3. Maak `n lys.
  • Om `n resep te skaal, beteken dat jy minder bestanddele benodig. Dit geld vir die hoofbestanddele soos proteïene, groente en stysels. Maak `n lys van die bedrae van elke bestanddeel wat u nodig het nadat u die resep nodig het.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 9
    4. Gaan inkopies doen vir jou bestanddele.
  • Image Titled Pas Resep Bedrae Stap 10
    5. Maak jou resep.
  • Berei die resep voor. Die aanwysings sal dieselfde bly, maar kooktye moet dalk aangepas moet word om `n kleiner bondel toe te laat. Enigiets wat vir die oond voorberei is, sal minder tyd neem. As u u resep in die helfte verdeel, sny ook die kooktyd in die helfte. Kontroleer gereeld om te verseker dat jy nie die resep oorskiet nie.

    • Wenke

    As jy twyfel wanneer die hoeveelheid van `n resep vir gebakte goedere verhoog word, maak 1 bondel op `n slag.
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk