Hoe om groen piesangs te kook

Die meeste mense dink piesangs is net goed wanneer hulle ryp en geel is. Alhoewel dit waar is dat die eet van `n onvolwooide piesang waarskynlik jou maag sal laat wens dat jy meer gesonde verstand het, is daar baie maniere om groen piesangs in heerlike resepte te kook. Hierdie resep vir groen piesangs in Aji-Li-Mojili-sous kom van die Noord-Karibiese Eilande, waar piesangs en hul groter neefs, plantains, is volop. Hierdie resep is ook geskik vir diegene wat veganiese of vegetariese diëte volg!

Bestanddele

  • 8-12 Onrus groen piesangs
  • Water
  • 2 eetlepels sout vir kook, 1 teelepel vir sous
  • 2 knoffelhuisies
  • 3 klein soetrissies
  • 2 peperkorrelgraan of 1/4 teelepel gemaalde peper
  • 1/4 koppie ekstra-olyfolie
  • 2 eetlepels sap
  • 2 eetgers
  • Cocktail tandestokkies

Stappe

  1. Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 1
1. Sny die punte van die piesangs.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 2
    2. Maak twee snitte langs die lengte van die piesang aan die teenoorgestelde kante. Die snit moet net so diep soos die vel gaan. Moenie die velle verwyder nie.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 3
    3. Plaas die piesangs in kokende water en bedek vir 15 minute.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 4
    4. Dreineer die water en skil die piesangs.
  • Beeld getiteld Cook Green Piesangs Stap 5
    5. In dieselfde pot, plaas 8 koppies water en 2 eetlepel sout en kook.
  • Beeld getiteld Cook Green Piesangs Stap 6
    6. Plaas die piesangs in die kokende water en bedek dit.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 7
    7. Kook liggies vir 10 minute.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 8
    8. Voeg 1 koppie koue water by en kook vir nog 5 minute.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 9
    9. Dreineer en laat die piesangs afkoel.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 10
    10. Sny in een-duim skywe en plaas dit in `n glas of porseleinhouer.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 11
    11. Plaas knoffel, soetrissies en peperkorrels in `n mortier en knyp met `n stamper. As jy nie `n mortier en stamper het nie, gee hulle `n paar pulse in `n voedselverwerker of blender.
  • Beeld getiteld Cook Green Piesangs Stap 12
    12. Voeg olyfolie, limoen sap, asyn en 1 teelepel sout by. Meng goed.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 13
    13. Voeg die sous by die groen piesangs en gooi om goed te meng.
  • Beeld getiteld Cook Green piesangs Stap 14
    14. Bedien dadelik met cocktail tandestokkies.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    U kan ook `n paar skywe uie saam met die sous probeer.

    Waarskuwings

    Moenie na voorbereiding verkoel nie, aangesien hulle baie vinnig hard word.
  • Moenie hierdie resep met plantains probeer nie. Dit werk nie.

    • Dinge wat jy sal nodig hê

    • Potte om water en piesangs te kook
    • Glas of porseleinbak vir die bediening
    • Mortier en Pestle, Voedselverwerker of Blender
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk