Hoe om mossels te eet: 9 stappe (met prente)

Dit is maklik om te stomp wanneer jy probeer om uit te vind hoe om mossels te eet. Aangesien hulle so dikwels in die dop bedien word, word ons laat wonder hoe om die eetbare deel in ons mond te kry en wat om te doen met die leë dop. So lekker soos hulle is, kan hulle `n uitdaging wees om te eet. Jy kan mossels eet met jou vingers, `n vurk en `n lepel. Jy hoef nie `n ete mossels met taai vingers te beëindig en dribbels van clamsap op hul hemp te beëindig nie. Vir wenke oor mossel eet etiket en die vertroue om hulle sonder bekommernis te bestel, lees die instruksies in hierdie handleiding.

Stappe

Metode 1 van 2:

Eet mossels in `n restaurant

1. Hou die dop in een hand (gewoonlik die oorheersende hand). Mossels word tipies in `n stoofpan bedien, in `n bak met sous, of in seekos pasta. Lig een mossel uit jou gereg en gryp dit van die basis af met die oop kant van die skulp wat uitwaarts staan.

2. Trek die vleis uit met `n vurk. Met jou vrye hand, verlig die sagte vleis saggies van die oop skulp. U sal sien dat die vleis nog steeds gedeeltelik aan die dop geheg is, sodat u dalk u vurk moet gebruik om die onderkant van die vleis te skraap om dit van die dop te verwyder.

Poke by die vleis liggies en trek dit stadig van die dop af. Wees versigtig om nie per ongeluk met die vurk te steek nie.

3. Berei die eerste byt voor. As jou gereg met sous kom, oordra die vleis van jou vurk na `n lepel en steek dit in jou sous. As u gereg met `n seekos pasta bedien word, gebruik u vurk om `n byt van noedels te versamel. Eet jou mossel in een byt.

Jou mossels kan sonder sous of pasta kom, in welke geval jy waarskynlik `n spoelbak vir jou vingers sal kry. As `n spoelbak teenwoordig is, is dit volkome aanvaarbaar om met jou vingers te eet.

As jou gereg met sous bedien word, kan jy ook jou mossel met jou vurk spies en dit met `n aparte lepel of sous geniet.

4. Sorg vir die leë dop. Tipies sal jy `n aparte bak of bord vir uitgestrekte skulpe bedien word. As jy nie `n aparte bord of bak kry nie, plaas jou leë skulpe terug op jou bord of bak. Moet nooit weggooide skulpe in `n gemeenskaplike bord indien nie.

Oor die algemeen, wanneer mossels in die Verenigde State geëet word, word dit as behoorlike etiket beskou om die dop te verwerp en gaan voort om jou vurk te gebruik om die bykomende mossels uit te voer.

5. Voltooi jou ete. As jy mossels met sous eet, kan jy die sous in jou mond lepel of `n stukkie brood gebruik om sommige van dit vir `n heerlike byt te week. Wees versigtig om een stuk brood `n tyd te dip (jy kan dit selfs met jou vurk spies) om dubbele dip te vermy.

As jy die seekos pasta geniet, wissel tussen bytmossels en byt pasta.

Verteer jou mossels een op `n slag totdat jou ete klaar is.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 2:

Eet mossels terloops

1. Eet reguit van die dop. Enigeplek, behalwe `n formele ete, is dit aanvaarbaar om die dop op te tel en dit met `n bietjie van die sous te vul en dan die mossel en sous direk van die dop te suig, alhoewel jy dit eers met `n vurk wil loslaat.

Wanneer jou mossels aankom, sal daar waarskynlik `n klein hoeveelheid vleissap in die dop wees, wat baie aangenaam kan wees. Om jou mossel van die dop te suig, laat jou toe om maklik die sappe te geniet.

2. Breek jou eerste dop in die helfte en gebruik dit as `n lepel. Terwyl dit nie algemeen beskou word in die Amerikaanse fyn eetkamer-restaurante nie, is dit in ander lande, soos Frankryk, algemeen om jou leë mosseldop te gebruik as `n instrument om die volgende vleis uit die ander skulpe uit te voer. Gebruik een helfte as `n lepel en plaas dit in jou volgende mossel om die vleis uit te skop.

3. Gebruik jou leë dop as tweezers. Gryp die agterkant van jou eerste weggooide dop met die oop kant wat uitkyk. Gebruik jou vingers om druk saggies aan die bokant en onderkant van die dop te gebruik. Op hierdie manier kan jy die dop met jou vingers oopmaak en toe maak en dit gebruik om ander skulpe op te tel.

4. Verwyder al jou spiere van die dop voordat jy enige van hulle eet. Alhoewel dit dikwels as ongewoon beskou word, is dit op die meeste plekke aanvaarbaar om al jou mossels aan die begin van jou ete te pry en hulle almal gelyktydig te geniet.

Veral as jou mossels in `n stand of sop kom, kan dit gemak in eet.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

Druk `n vars spat suurlemoen of limoen sap op jou mossels vir `n lekker skop.

Maak `n botter witwyn en suurlemoensaus, en gooi dit regoor die mossels, sprinkel dalk op `n paar feta-kaas, kry `n lekker brood van die Franse brood vir dip en jy sal in die hemel wees.

Hou baie servette handig.

As jy ooit probeer Stoommossels of kook hulle Gebruik nog `n metode, onthou ook om stoor hulle behoorlik.

Waarskuwings

Winkel lewendige mossels bedek los met `n skoon, klam handdoek.

Sodra die mossels gekook is, probeer nooit om een te verlig wat gesluit is nie. Gooi dit weg, want dit kan jou siek maak.

Wees versigtig as jy self tweeklepve-skulpvis oes. Gehoorsaam opgelaai waarskuwings en tjek met plaaslike owerhede om te verifieer dat die waters gesertifiseer is vir skulpvis oes voordat jy dit oes of besluit om hulle te eet.

Geen warm sous of alkohol vermoor bakterieë nie. Maak seker dat u alle seekos behoorlik kook.

Groot tipes voedselvergiftiging wat kan voortspruit uit die eet van rou of ondergekookte vis en skulpvis sluit in salmonella en vibrio vulnifieke.

Wees versigtig wanneer u enige rou skulpvis eet. Mossels geoes van goedgekeurde waters, hanteer en verwerk in sanitêre toestande is veilig vir rouverbruik deur gesonde individue.

Rouvis- en skulpvisverbruik word nooit vir hoërisiko-individue aangeraai nie. As jy in hierdie kategorie is, kook vis en skulpvis deeglik. Indien onseker is van risikovlak, raadpleeg u dokter of geregistreerde dieetkundige voedingkundige.

Mossels in die dop moet tussen 32 grade en 45 grade Fahrenheit verkoel word.

Hanteer en stoor rou en gekookte mossels afsonderlik om kruisbesmetting te vermy.

Moenie mossels in lugdigte houers, plastieksakke of in water stoor nie.

Vir mense by "hoë risiko" vir voedselgebore siektes, kan ernstige en lewensbedreigende siekte voortspruit uit die verbruik van rou of ondergekookte vis en skulpvis. Hierdie individue sluit in diegene met gekompromitteerde immuunstelsels of met verminderde maagsuur, sowel as swanger vroue, babas, jong kinders en ouer volwassenes.

Behalwe methylmercury is daar addisionele bekommernisse as jy van plan is om rou seekos te eet. Vir die meeste gesonde mense is die eet van redelike hoeveelhede rou seekos slegs `n klein gesondheidsrisiko. Nietemin is daar `n risiko vir almal. Voedselgebore siekte kan die gevolg wees, wat potensieel ernstige braking, diarree en abdominale pyn veroorsaak, onder andere simptome.

Vir rou skulpviskenners, veral rou oesterliefhebbers, moet jy spesifiek weet van die risiko vir vibrio-infeksies. Vibrio Vulnificus is `n bakterie wat in warm seewater woon en word nie deur besoedeling veroorsaak nie. Terwyl dit nie algemeen is nie, was hierdie infeksies in 2012 43 persent hoër in vergelyking met 2006-2008, volgens 2012 Foodnet-data.

Was jou hande voor en na die hantering van seekos.

Moenie dooie mossels eet wie se skulpe nie styf sluit wanneer dit getik of geroer word nie.

Verkoel dadelik na aankoop en eet binne twee dae.