Hoe om te eet brie

Brie is `n sagte Franse kaas gemaak van koei se melk wat `n gladde en romerige tekstuur het. As jy onbekend is met die kaas, het dit ook `n wit skil daaroor wat eetbaar is. Dit word tradisioneel in klein wiggies gesny en met gewone brood of krakers geëet. Jy kan dit ook met allerhande toppe en drankies koppel. As jy met Brie wil kook, smelt dit in baie verskillende geregte om sy unieke, gooey-lekkerness te geniet.

Stappe

Metode 1 van 3:
Hantering van `n wiel of blok van Brie
1
Sny Brie deur die sny van die punt na die skil. Sny die punt af, of "wys" die kaas, word beskou as `n faux pas. Die lekkerste deel van die Brie is die punt. As jy daardie gedeelte vir jouself afsny, vertel jy basies almal anders, "myne!"Hou die brie driehoekige vormig, sny langs sy rand.
  • As die skil nie op jou appelleer nie, sny die kaas op meer van `n hoek om die hoeveelheid "binne" wat jy kry, te maksimeer. Niemand sal opmerk solank as wat jy die driehoekige vorm van die brie bewaar nie.
  • Gaan aan en neem deel van die skil! As jy die regte manier sny, sal elke sny daarop gewees het. As jy oor die Brie sny om die punt te verwyder, verlaat jy onvermydelik `n sny wat almal is.
  • 2. Eet die skil saam met die res van die kaas. Almal wonder wat hulle veronderstel is om met daardie harde dop op kaas te doen, maar `n brie-skil is veilig om te eet. Moenie probeer om die binnekant te skrap om die skil te vermy nie. Dit sal wees soos om die vleis uit `n toebroodjie te neem en die brood weg te gooi. Brie Rind is krummelagtig en het `n bietjie bitter smaak, maar dit is nie te afleidend van die kaas se gooey-goedheid nie.
  • As jy nie die skil probeer het nie, gaan dit vir dit! Die skil is nie vir almal nie. Hou in gedagte dat dit erger is, want die brie gaan sleg, so wees seker om dit op `n vars sny te probeer.
  • 3. Skil die skil van `n stukkie kaas af as jy dit nie wil hê nie. Sommige mense hou nie van die skil nie en dit is goed, maar wag totdat jy die stukkie kaas op jou bord het voordat jy dit verwyder het. Doen jou bes om dit met die hand af te skil. Brie is sag en taai, dus die skeuring van die skil is nie die maklikste ding in die wêreld nie. Probeer om die top af te sny om die res makliker te maak om dit te verwyder of te eet as jy moet.
  • As jy by die huis bedien, kan jy Sny die skil af voor die tyd. Vries die kaas vir ongeveer 30 minute, sny dan die skil af met `n skerp mes. Moenie die skil verwyder as jy die kaas aan die gaste bedien nie, aangesien sommige van hulle dit dalk wil hê.
  • 4. Gooi die kaas weg as dit ruik soos ammoniak. Brie hou gewoonlik `n paar weke totdat dit oopgemaak word, en daarna duur dit `n week of minder. Die skil verander grys en flakkerig soos die kaas bederf. Groen en pienk vormplekke is dinge wat jy nie naby jou mond wil hê nie. Die binnekant van die kaas draai gooey en het `n nare chemiese reuk as dit sleg gaan.
  • Onderripe Brie voel moeilik om te dink. Dit het `n harde buitenste skil met `n veeragtige binnekant. Oorweging Brie draai sag en runny.
  • Brie hou op veroudering nadat jy dit gesny het, so eet so gou as moontlik om te verhoed dat dit op jou bederf word. As jy dit moet stoor, draai dit in perkament of waspapier en hou dit in `n yskasdraaier weg van vog.
  • Bevriesing word gewoonlik nie aanbeveel nie, tensy jy dit in skottelgoed gaan gebruik waar die tekstuur nie saak maak nie, soos in sop en kassa. Dit sal tot 6 maande in `n vrieskas-veilige houer duur. Dooi dit in die yskas, koue water of die mikrogolf totdat dit versag.
    • Metode 2 van 3:
    Bedien brie
    1. Laat die brie uit by kamertemperatuur vir 1 uur. Neem dit uit jou yskas en laat dit regmaak. Dit word lekker en romerig sodat jy die meeste van sy smaak kry. Verhit dit `n bietjie verminder enige van die ammoniak smaak wat jy kan kry van `n sny wat jy vir `n paar dae in die yskas gehad het.
    • Jy kan dit ook verhit om dit aan die binnekant te laat gaan. Verhit dit vir ongeveer 1 minuut in `n mikrogolfoond op `n hoë omgewing totdat dit sag in die middel is. Hitte in `n oond, verhit dit vir ongeveer 5 minute by 350 ° F (177 ° C) of tot dit die konsekwentheid wat u verlang.
  • Beeld getiteld Eat Brie Stap 6
    2. Bedien die brie deur dit in `n wig te sny. As jy `n wig gekoop het, is dit eenvoudig genoeg om te dien deur dit op `n skinkbord met `n mes te plaas. Baie brie word as `n wiel verkoop, so sny `n wig uit om die partytjie te begin. Sny van die skil na die middel van die brie met `n smal kaasmes. Hou die sny relatief klein, ongeveer 1 in (2.5 cm) of minder afhangende van die bediening grootte wat jy verlang.
  • Sny Brie is baie soos om appeltaart te sny, maar die eerste sny in `n pragtige wiel kan intimiderend wees as jy `n gas is. Sny `n sny om gaste `n voorbeeld te gee om te gaan.
  • As jy `n wig kaas afsny, sny altyd langs die kante van die middel tot by die skil. Moenie die puntige punt afsny nie, die lekkerste deel van Brie.
  • 3. Plaas die kaas op eenvoudige brood of krakers om sy basiese smaak te geniet. Ryp `n stukkie `n baguette of `n ander korsige brood af en sit die brie bo-op. Die Franse eet tradisioneel Brie op hierdie manier aangesien gewone brood nie met die heerlike geure van die kaas meeding nie. Gooi die kaas bo-op die brood en pop dit in jou mond.
  • Jy hoef glad nie die kaas te versprei nie. Brie is sag en romerig soos dit is, so sit dit op iets van `n soortgelyke grootte en geniet dit.
  • 4. Koppel die kaas met soet vrugte of neute om sy geure aan te vul. As jy kan weerstaan ​​om `n hele sny in jou mond te skuif sodra jy dit sny, kombineer dit met ander heerlike dinge. Die mees tradisionele paring is `n effens suurvrugte soos appels, druiwe en pere. Beide vars en gedroogde vrugte gaan goed met Brie. Jy kan ook ongesinde pekanneute, kerse okkerneute en `n bietjie heuning probeer.
  • Bewaar is altyd lekker om op brie te versprei. Enige soort bewaar of konfyt werk, maar die beste soorte is soet en suur, soos kersies, gemengde bessies en vye.
  • As jy op soek is na meer party opsies, reël jou eie Charcuterie-raad. Skep `n proe toer uit vleis soos Salami en prosciutto. Voeg `n verskeidenheid kaas by, soos `n Nutty Manchego en `n krummelrige bloukaas.
  • 5. Kies `n vrugtige of suur drankie om te koppel met brie. Jy eet `n Franse kaas, so jy kan nie verkeerd gaan met `n lekker Franse sjampanje nie. Soet, tertwyne soos Pinot Noir gaan goed met Brie, maar jy kan ook `n hartlike bier gryp. As jy nie alkohol drink nie, oorweeg dit om `n vrugtesap soos druiwe of appel te giet om die kaas se sagte geur aan te vul.
  • Sagte kaas soos Brie is geneig om goed te koppel met droë, vrugtige wyne soos riesling, marsannnay of viognier. `N ligter rooiwyn soos `n pinot noir werk ook goed vanweë sy delikate, maar ryk geur wat die sagte kaas kontrasteer.
  • As jy meer van `n witwyn soort persoon is, soek iets droog en suur. Die Herby Smaak van `n mooi Sauvignon Blanc gaan goed met `n sny Brie.
  • Vir bier, sterk maar onoffensiewe brou, soos Skotse, stoute, en portiers is goeie keuses. Jy kan ook vir iets ligter en vrugteriger gaan, soos `n pilsner.
    • Metode 3 van 3:
    Kook met brie
    1
    Bak Brie om dit te versag en dit meer verspreibaar te maak. Daar is baie maniere om `n gebakte Brie-voorgereg te maak, maar begin met `n sagte Brie op `n bakplaat wat met perkamentpapier geplaas word. Voorverhit tot 350 ° F (177 ° C). Wag vir dit om `n bietjie te versag en te borrel. As jy dit te lank verlaat, kan dit in `n gemors vloei, so kontroleer dit dikwels.
    • Voeg toppings voor of nadat jy die brie in die oond verhit. Sommige toppings om te probeer sluit in vrugte bewaar, heuning, vars kruie en verkrummelde neute.
    • Jy kan `n dippable brie maak deur die boonste rind van die kaas af te sny. Laat die res van die skuur ongeskonde sodat die brie sy wielvorm hou. Dan, dip krakers in die gesmelte goedheid of skop dit uit met `n lepel.
  • 2. Maak brie en croute om `n deeg-voorgereg te skep. Brie en Croute is `n gereg waar jy `n klein wiel van Brie met Puff Phyllo-deeg bedek en dit bak totdat dit goudbruin is. Daar is baie variasies van toppe wat jy by die brie kan voeg voordat jy dit in die deeg sluit. Sny die skil van die bokant van die brie af voordat jy dit byvoeg. As jy gereed is om dit te bak, klop `n eier en borsel die eier op die deegdeeg om dit oor die brie te vou.
  • Byvoorbeeld, sit `n paar cranberry-sous op die brie vir `n vakansie- of koue-weer-voorgereg. Dien die brie deur dit in wiggies te sny en te eet soos dit is of deur dit op krakers te plaas.
  • Jy kan allerhande toppe byvoeg vir `n moeiteloos maar lekker brie-aptyt. Probeer roer ⅓ `n koppie (42 g) gekapte pekanneute in met 1 eetlepel (14.2 g) gesmelte botter, ¼ `n koppie (50 g) bruinsuiker, en ¼ `n teelepel (0.6 g) kaneel.
  • 3. Stuff Salm met brie en krap vir `n seekos aandete. Die sagte, romerige smaak van Brie gaan goed met die sterker geure van seekos. Sny 4 salmfilette in die lengte om `n sak op te maak. Vul dan met 6 oz (170 g) van beide krap en garnale saam met 6 oz (170 g) van Brie in /2 in (1.3 cm) blokkies. Bak die vis vir ongeveer 10 minute in `n oond voorverhit tot 400 ° F (204 ° C) om `n visdinee met `n gooeyvulling te kry.
  • Brie hoef nie `n lieflike verrassing te wees nie. Oorweeg om die vis te vul met pepers, uie, denne neute en ander hartige bestanddele. U kan ook `n Beurre Blanc-sous maak vir addisionele geur.
  • 4. Gebruik die brie as `n smaakvolle verspreiding vir snacking. Pesto is een van die vele maniere om Brie te smaak om oor brood en krakers te versprei. Dit is wonderlik vir toevallige byeenkomste of `n lekker snack vir jouself. Sny `n wiel van brie in die helfte, dan sny `n paar winkel-gekoopte pesto tussen dit. Bring baie pretzels, krakers en brood vir dip.
  • Jy kan jou eie pesto maak, soos om vars basiliekruidblare, roomkaas, denkware en ander bestanddele te meng. Meng die brie ook in as jy iets nader aan `n duik wil hê as `n stewige wiel van kaas.
  • 5. Sit die Brie op Astandwich vir `n eenvoudige manier om dit te gebruik. Daar is geen eenvoudiger manier om `n goeie sny Brie te geniet nie, behalwe om dit heeltemal te eet. Smelt die brie oor brood om `n lekker gegrilde kaas te geniet. Jy kan ook in `n pesto meng of die geur met ander bestanddele pas, soos spek, avokado en ham. Brie gaan met allerhande verskillende bestanddele.
  • As jy met `n lieflike gegrilde kaas wil avontuurlik wil kry, probeer om die brie met bosbessies of ander bewaar te versprei. Jy kan selfs Turkye byvoeg en vir `n wilde herfs of vakansie-toebroodjie voeg.
  • Beeld getiteld Eat Brie Stap 15
    6. Gebruik die brie in die plek van ander kaas om jou eie resep op te stel. Sodra jy gewoond geraak het aan die kook met Brie, is daar geen beperking op wat jy daarmee kan doen nie. Jy kan dit duidelik eet, op jou slaai besprinkel. Dit gaan goed wanneer dit op `n burger of oor die Franse friet gesmelt word. Maak seker dat jy genoeg spaar om in jou resep te gebruik!

    • Kos en drink parings en tekens Brie is sleg

    Kosparings vir Brie

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Drink parings vir Brie

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Tekens Brie is sleg

    Ondersteun Wikihow en Ontgrendel alle monsters.

    Wenke

    Brie is relatief hoog in versadigde vet, dus word dit die beste as `n rukkie geniet as jy op `n dieet is.
  • Wanneer jy jou eie Brie sny, probeer om nie die algemene vorm en voorkoms van die kaas te verander nie. Dun skywe werk die beste, en laat iemand anders met al die skilie as onbeskof beskou word.
  • Jonger stukke brie is sagter in tekstuur. Ouer Brie is meer krummelagtig en het `n sterker geur, dus moenie jou kaas te veel verouder as `n wenk van ammoniak jou gooi nie.
  • Brie is nie bedoel om `n verspreidbare kaas te wees nie, maar jy kan dit in een verander deur dit in die oond te verhit. Hou in gedagte dat onverhitte Brie bedoel is om op die top van brood of krakers gelê te word.

    • Waarskuwings

    As gevolg van die risiko van bakterieë, bly weg van ongepasteuriseerde of rou melkbrie, tensy dit 60 dae oud is. Jonger ongepasteuriseerde kaas word gesê om beter te proe, maar word selde vir veiligheidsredes ingevoer.
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk