Hoe om cocchini te kook

Courgette is `n veelsydige somer groente wat op sy eie geëet kan word, bygevoeg aan slaaie, of gebruik om brood te maak. Hierdie artikel bied drie maniere aan om courgette voor te berei.

Bestanddele

Sautéed Zucchini

1 medium knoffelhuisie, geskil
2 teelepels olyfolie
1/4 teelepel rooi pepervlokkies
4 medium courgette, gesny in /₂ duim (1.3 cm) snye
Sout
Varsgemaalde swartpeper
2 eetlepels gerasperde parmesan kaas (opsioneel)

Bedienings: 4 | Totale tyd: 20 minute

Gesonde courgette friet

2 courgette
1 eierwit
1/4 koppie melk
1/2 koppie geknipte parmesaankaas
1/2 koppie gesoute broodkrummels

Opbrengs: 32 Fries | Totale tyd: 40 minute

Courgette brood

3 koppies all-purpose meel
1 teelepel sout
1 teelepel koeksoda
1 teelepel bakpoeier
3 teelepels grond kaneel
3 eiers
1 koppie groente-olie
2 1/4 koppies wit suiker

3 teelepels vanielje uittreksel
2 koppies gerasperde courgette
1 koppie gekapte okkerneute

Opbrengs: 2 brode | 1 uur en 40 minute

Stappe

Metode 1 van 3:

Sautéed Zucchini

1. Knip die knoffelhuisie fyn. Gebruik `n snyplank en `n kookmes.

2. Verhit olyfolie in `n groot braaipan oor medium-hoë hitte. Voeg knoffel en rooi pepervlokkies by. Kook vir 30 sekondes, af en toe roer. Verwyder die knoffel (opsioneel).

3. Voeg Zucchini-skywe by die pan. Roer die courgette met `n houtlepel totdat elke stuk in olie bedek is.

4. Laat toe dat elke kant kook tot bruin, en draai dan oor en kook vir nog `n minuut. Verwyder pan uit hitte en geur met sout en peper.

5. Oordrag na `n skottel en dien dadelik. Sprinkel met Parmesan-kaas indien verlang.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Gesonde courgette friet

1. Voorverhit die oond tot 425 grade F (218 grade c).

2. Sny die courgette in stokke. Hulle moet ongeveer 3 duim wees (7.6 cm) lank en /₂ duim (1.3 cm) wyd, soos frietjes.

3. Klits die eierwit en melk in `n klein bak. In `n aparte bak meng die kaas en broodkrummels saam.

4. Bedek `n bakplaat met kookbespuiting. Alternatiewelik kan u aluminiumfoelie gebruik om die vel te bedek om te verhoed dat dit vasgehou word.

5. Dip elke courgette in die eierwitmengsel eerste, en bedek dit dan met die broodkrummengsel. Plaas die courgette op die bakplaat.

6. Bak vir 20-25 minute. Zucchini Fries moet goudbruin wees wanneer dit klaar is.

7. Verwyder uit die oond en geniet!

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Courgette brood

1. Voorverhit oond tot 325 grade F (162 grade c). Smeer en meel twee 5 by 9 inchbroodpanne.

2. Gebruik `n kaasgrader om die courgette te rapporteer. Die courgette hoef nie geskil te word nie, noodwendig.

3. Meng die meel, sout, bakpoeier, koeksoda en kaneel in `n groot bak.

4. Klits eiers, olie, vanielje en suiker in `n aparte bak.

5. Voeg eiermengsel by die meelmengsel.

6. Roer die courgette en neute in. Gooi die beslag in die panne.

7. Bak vir 40-60 minute. Plak `n vurk in die brood om te bepaal of dit gekook word, moet skoon wees.

8. Verwyder uit die oond. Afkoel vir ongeveer 20 minute, en verwyder dan brood uit die pan.

9. Dien en geniet!

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Omdat die vel van `n courgette sag is, is dit nie nodig om dit te skil voor kook nie.

Zucchini kan as `n sy-skottel bedien word, bygevoeg aan slaaie, of by pasta as hoofgereg bygevoeg word.

By die keuse van courgette by `n kruidenierswinkel of boer se mark, kyk vir `n heldergroen kleur en `n lengte van nie meer as 10-12 duim nie (25.4-30.5 cm).

Probeer eksperimenteer met `n verskeidenheid kruie, speserye en souse op sautéed courgette.