Hoe om los blaar tee te breek: 11 stappe (met prente)

Al wat jy regtig nodig het om los blaar tee voor te berei, is warm water, die blare van hulself, en `n tee-sainer. Elke tipe tee benodig egter effens verskillende steil tegnieke. Vir die beste beker, volg die aanbevole metings, watertemperatuur en stewige tyd wat op die pakkie tee uiteengesit word. Eksperimenteer met verskillende hoeveelhede tee of steil duur. Ten slotte, voeg jou gunsteling versoeter of melk in vir `n strelende koppie tee wat regtig die plek tref.

Stappe

Metode 1 van 2:

Bemeestering van tee-steilende basiese beginsels

1. Giet vars, koue water in `n kastrol of ketel. Moenie gedistilleerde of voorheen gekookte water gebruik nie, aangesien dit die smaak van jou tee negatief kan beïnvloed. In plaas daarvan, begin met vars, koel water uit die kraan. Gebruik `n elektriese ketel, stovetop ketel, of `n kastrol om die water op te warm.

As jou plaaslike water veral moeilik is (ek.e. hoog in minerale inhoud), oorweeg om gebottelde water te gebruik vir `n meer aangename smaak.

2. Verhit die water totdat dit 160 tot 212 ° F (71 tot 100 ° C) bereik. Verwyder die water van sy hittebron sodra dit begin stoom, prut, of `n rollende kook bereik. Afhangende van die tee verskeidenheid wat jy voorberei, kan jy dit nodig hê om effens warmer of koeler te wees om die beste geure in die blare uit te bring. Gebruik `n onmiddellike leestermometer om die mees akkurate temperatuur te kry.

As jy verkies, kan jy die water kook en dit tot die regte temperatuur afkoel voordat dit by die teeblare bygevoeg word.

In die algemeen kan wit en groen tee teen `n laer temperatuur gebrou word met die water wat net begin stoom, terwyl oolong-tee tipies die beste voorberei is op `n matige prutende temperatuur. Swart en Puerh Tee kan `n hoër temperatuur weerstaan wanneer die water `n rollende kook tref.

Beeld getiteld brou los blaar tee stap 3

3. Gewig uit 2 tot 3 gram losblaartee vir elke 6FL oz (180 ml) water. Aangesien tee-blare in verskillende vorme en groottes kom, is dit die beste om jou tee volgens gewig te meet (i.e. gram) eerder as deur volume. Maar as jy met volume meet, begin met ongeveer 1 teelepel vir kleiner blare en ongeveer 1 eetlepel vir groter blare. Skep jou verlangde hoeveelheid tee in `n tee-sainer of teepot, afhangende van hoe jy dit beplan om dit te steil.

`N Teacup hou ongeveer 6FL oz (180 ml) water, maar aangesien die meeste koffiebekers ongeveer 10 tot 12FL oz (300 tot 350 ml) water hou, moet jy dalk die hoeveelheid los blaarte wat jy in `n groter beker gebruik, verdubbel, verdubbel.

Die hoeveelheid tee wat jy besluit om te gebruik, is heeltemal `n kwessie van smaak. Steil min of meer om te sien watter smaak jy verkies.

4. Steil die tee in warm water vir 3 tot 5 minute. Gooi die warm water direk oor die teeblare en laat die geure vir `n paar minute sien. Verskillende tee-variëteite benodig effens verskillende steil tye, dus wees seker om die instruksies op die verpakking te volg. As jy nie seker is hoe lank om die blare te steil nie, begin met 3 minute vir jou eerste koppie. Voeg dan 30 sekondes vir elke daaropvolgende beker by totdat jy die perfekte smaak vind.

Oor die algemeen kan groen en oolong tee vir ongeveer 3 minute, wit tee vir 4 minute en swart en puerh tee vir 5 minute deurdring word.

Vermy stewige tee langer as 5 minute. Dit sal net bitter smaak. As jy `n sterker beker wil hê, voeg net meer teeblare by en hou die tydsberekening dieselfde.

Aangesien kruie tee geen werklike teeblare bevat nie, kan hulle dikwels langer oorbly sonder om `n bitter geur aan te pak.

5. Verwyder die tee blare van die water sodra hulle verstom het. Hoe jy dit doen, sal afhang van die tipe sif wat jy gebruik. Basket-styl spanning, metaal of silikoon infusors, en filter sakke kan uit jou teepot of beker opgehef word om die infusie te stop. Plaas die sif op `n lepelrus of piering om die druppe van die soggige teeblare te vang.

As jy die tee direk in die teepot gesit het, hou `n sif oor jou teacup om die klam blare te vang terwyl jy die tee uitstort.

Gooi die gebruikte teeblare weg terwyl hulle klam is, of wag totdat hulle uitgedroog het om hulle makliker uit die sif te tipeer.

Metode 2 van 2:

Gebruik tee-spanning

1. Plaas die tee blare direk in `n tee-strainer vir maklike opruiming. Plaas `n mandjie-styl tee sappiger in `n koppie of teepot eerste. Meet die los blaartee in die sif en gooi die warm water direk daaroor. Maak seker dat jy die tee blare met water bedek sodat hulle behoorlik steil.

Na `n tydperk van 3 tot 5 minute, verwyder eenvoudig die sif en die klam tee blare.

Beeld getiteld brou los blaar tee stap 7

2. Kies `n besteebare filter sak vir fyn, poeieragtige tee. Koop `n pakkie weggooibare tee filter sakke van `n tee winkel of kruidenierswinkel. Gebruik een wanneer jy veral fyn tee voorberei wat geneig is om maklik deur maasspanning te gly. Hou die sak regop met die opening van die water bo die watervlak sodat die teeblare nie uitbreek nie.

Jy kan ook `n filtersak gebruik as jy net 1 koppie op `n slag wil maak met maklike opruiming.

3. Gebruik `n gaas, basket-styl tee sif vir groter tee blare. Die meeste los blaar tee kan suksesvol in hierdie tipe sappers versteur word. Kies een wat korrek pas in die opening van die koppie of teepot wat jy sal gebruik - dit moet nie rondbeweeg of in die vaartuig sink nie, anders sal die teeblare ontsnap.

Probeer `n reis tee beker met `n ingeboude mandjie sif as jy op die pad sal wees. Onthou net om die tee te verwyder nadat dit vir 3 tot 5 minute deurgeval is.

Terwyl `n kort of afgeronde mandjie sainer vir `n enkele koppie kan werk, gebruik `n dieper mandjie om losblaar tee in `n diep beker of teepot te steil.

Beeld getiteld brou los blaar tee stap 9

4. Vermy die gebruik van tee balle of infusers vir groot of fyn blare. Metaal tee balle en silikoon tee spanning is gewild omdat hulle in speelse ontwerpe kom, maar onthou die beperkte praktiese toepassing van hierdie gereedskap. Onthou om dit vir grootblaar tee te gebruik aangesien hulle nie veel ruimte sal verlaat vir die blare om te ontvou nie, aangesien hulle gehidreer word. Vermy ook `n teebal of infuser vir fyn, poeieragtige tee as die teeblare maklik deur die gate kan gly.

As jy in klein hoeveelhede water in klein hoeveelhede water steil, kan `n teebal of infuser nie enige probleme inhou nie.

Hinged tee balle is moeilik om te vul en die meganismes kan moeilik wees om oop te maak en te sluit, veral wanneer die metaal warm is.

5. Laat genoeg plek vir die teeblare om in die sif uit te brei. Los blaar tee Blare kan tot 5 keer hul oorspronklike grootte groei sodra jy dit met warm water hidreer. Om hierdie rede het ten doel om genoeg ruimte in die tee-sifer of filtersak te verlaat. Moenie dit met te veel tee oorvul nie.

`N Mesh mandjie-styl-sif sal die tee toelaat om uit te brei, terwyl `n teebal die blare kan druk.

`N bietjie ekstra ruimte sal toelaat dat die water om die tee blare vloei sodat jy `n beter resultaat sal hê.

6. Spanning die tee nadat dit in die teepot steil as jy verkies. Dit is `n nuttige tegniek as jy nie `n tee-sainer het wat korrek in jou teepot pas nie. In plaas daarvan om die blare in `n sif te plaas, wat jy kan doen, is om die teeblare te meet en hulle direk in jou teepot te laat val. Nadat die blare gestop het, hou `n tee-sainer oor jou koppie. Gooi die vloeistof versigtig in die beker en jy sal sien dat die sif die blare vang.

Aangesien daar nog blare in die teepot sal wees, sal die tee meer bitter word, aangesien dit stewig voortduur.

Wenke

Om die tee warmer vir `n langer tydperk te hou, pre-warm jou teepot of koppie deur `n paar kookwater om binne te slaan. Wenk dit uit voordat die tee en die res van die verhitte water bygevoeg word. Alternatiewelik, probeer om die teepot te bedek met `n quilted tee-knus om dit warm te hou.

Delikate groen en wit tee word die beste verbruik, terwyl meer robuuste swart tee vir `n langer tydperk geniet kan word.

Nadat jy die tee in jou beker gegooi het, voeg melk, heuning, suurlemoen of suiker by die smaak. Vermy net melk en suurlemoen op dieselfde tyd as wat die melk kan kraan.

Wanneer jy `n sekere tipe tee begin maak, help dit om `n termometer te gebruik om die temperatuur van die water te meet. Sodra jy weet hoeveel stoom en hoeveel borrels die water sal op die optimale temperatuur af gee, voel dit vry om dit teig.