Hoe om skadelike voedseladditiewe te vermy: 15 stappe (met prente)

Baie mense het toenemend bewus geword van die tipes en hoeveelhede bymiddels wat vandag in voedsel teenwoordig is. Daarbenewens is daar `n stoot om meer kosse te hê wat is "heeltemal natuurlik" of vry van bymiddels en preserveermiddels. Daar word vermoed dat sommige voedseladditiewe skadelik is en gesondheidsvraagstukke kan veroorsaak wanneer dit op `n gereelde basis of in groot hoeveelhede geëet word. Die bymiddels wat tans in voedsel gebruik word, word egter as veilig beskou vir die gemiddelde, gesonde persoon. Die FDA reguleer alle voedseladditiewe (preserveermiddels, geure, kleurstowwe, tekstuur, ens.) Hoe dit gebruik word, hoeveel word bygevoeg aan kosse, en hoe veilig is hulle vir verbruikers. Hierdie bymiddels is verantwoordelik vir die hou van ons kos vars, die veiligheid van voedsel verhoog, die handhawing van voedingswaarde, en om die voorkoms te verbeter.As jy op soek is om skadelike voedseladditiewe te verminder of te vermy, leer om voedseletikette noukeurig te lees en op die uitkyk te wees vir gemeenskaplike skuldige kosse.

Stappe

Deel 1 van 3:

Vermy spesifieke voedseladditiewe

1. Vermy kosse met tartrasien of geel # 5. Tartrasien staan algemeen bekend as geel # 5 (wat dit algemeen gelys word as op die bestanddeellys). Dit is `n kleur wat aan baie verskillende soorte kosse gevoeg word en is geassosieer met `n paar nadelige reaksies (veral in kinders).

Sommige studies het getoon dat geel # 5 geassosieer is met gedragsprobleme by kinders. Dit raak gewoonlik kinders met ADHD en `n bevestigde voedselallergie. Tipies sal hulle verhoogde hiperaktiwiteit en probleme met aandag gee.
Geel # 5 word aangetref in `n wye verskeidenheid kosse, insluitend bergdauw soda, geelkleurige vitamiene of medikasie, macaroni en kaas gemaak met poeieragtige kaas, geelkleurige snoepe en geelkleurige graan.

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 2

2. Sny items uit wat diacetyl bevat. Anders as geel # 5, is diacetyl `n geur, nie `n kleur nie. Dit word in `n wye verskeidenheid verwerkte voedsel gebruik en is geassosieer met `n paar nadelige gesondheidseffekte.

Diacetyl word tipies in voedsel aangetref soos mikrogolfbotter springmielies, "verbruin" Geursels soos Butterscotch of Maple, `n paar yoghurt, en kaas.

Een newe-effek wat gekoppel is aan die verbruik van voedsel wat diacetyl bevat, is Dementia en Alzheimer se siekte.Studies het getoon dat verbruik van hierdie chemikalie kan lei tot gedenkplaat in die brein opbou.

Benewens Dementia, het mense wat in `n baie diacetyl inasem (soos om die springmielies te snuif, het hulle net gepluk) of diegene wat in fabrieke werk wat voedsel bevat wat die diacetyl bevat, het `n ernstige respiratoriese siekte ontwikkel (gereeld genoem "springmielies long").

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 3

3. Sloot kosse wat nitrate of nitriete bevat. Beide nitrate en nitriete is `n redelik algemene preserveermiddel wat in baie kosse voorkom. Baie studies het getoon dat beide van hierdie bymiddels `n verskeidenheid gesondheidskwessies kan veroorsaak, veral wanneer dit in groot hoeveelhede geëet word.

Beide nitrate en nitriete tree op as preserveermiddels en help voedsel om rancid te gaan.Hulle word tipies gevind in kosse soos kaas, deli vleis, spek, ham, wors, warmhonde en ander gerookte of verwerkte vleis.

As u `n dieet hoog in verwerkte vleis het, sal u inname van nitrate en nitriete aansienlik hoër wees. Studies het getoon dat dit jou risiko vir kanker verhoog (veral esofageale kanker) en hartsiektes.

Die redenasie hiervoor kan wees dat beide nitrate en nitriete `n kankerverwekkende faktor kan hê wat beteken dat hulle die groei van kankerselle kan ondersteun.

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 4

4. Vermy kosse met propiel-paraben. Propyl Paraben is `n preserveermiddel wat in verwerkte kosse voorkom en help om kosse te hou. Hierdie besondere preserveermiddel is wydverspreid en gevind in `n groot hoeveelheid verwerkte voedsel.

Aangesien propyl-paraben so wyd gebruik word, is dit moeilik om elke kos wat dit gevind is, te lys.Die mees algemene kosse sluit egter tortillas, brood, muffins, voedsel kleurstowwe, en selfs skoonheidsmiddels en sjampoe in.

Verbruik van propiel parabens is geassosieer met borskanker. Studies is kontroversieel, maar die propilale parabens doen soortgelyk aan estrogeen in die liggaam. Verhoogde estrogeenaktiwiteit is aan borskanker gekoppel.

Studies het ook getoon dat verbruik van propiel parabens geassosieer is met verminderde spermtelling en testosteroonvlakke in mans.

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 5

5. Sny alle kosse wat Oestra bevat, uit. U kan die naam Olestra as `n toevoeging herken. Dit was baie gewild toe die lae-vet- en dieetkosse die mark getref het. Dit is `n vetvervanger en kan `n paar onaangename newe-effekte veroorsaak wanneer dit verteer word.

Olestra of Olean word tipies in lae-vet dieetvoedsel aangetref. Dit is gebruik om natuurlike bronne van vet te vervang ten gunste van `n laer kalorie en laer vetproduk. Dit word algemeen aangetref in voedsel soos aartappelskyfies, kaaspuffers, tortilla-skyfies, krakers, springmielies en ander hartige snoepvoedsel.

Een van die probleme met Oestra is dat dit inmeng met vitamien- en minerale absorpsie in die liggaam. Spesifiek inhibeer dit die absorpsie van vitamiene A, D, E en K.

Daarbenewens is een van die bekendste newe-effekte van die verbruik van voedsel met Olestra die potensiaal om baie los stoelgange, anale lekkasie en algemene GI nood te hê.

Beeld getiteld Vermy skadelike voedseladditiewe Stap 6

6. Moenie kos koop nie "propretisie" mengsels van geure of geurmiddels. Sommige kosse kan meer ingewikkelde bestanddele op hul voedingsetikette gelys het. Maatskappye kan bel "Eiendomsmengsels" soos speserye mengsels of geur meng op die etiket sonder om presies te openbaar wat ingesluit is.

`N Voedseletiket kan sê "Eiendomsmengsel" of mag sê "Natuurlike geure" of "Kunsmatige geure" en het geen verdere verduideliking nie.

Natuurlike geure wat bygevoeg word, mag nie beter wees as die kunsmatige geure nie. Sommige natuurlike geure bevat nog bymiddels soos die oplosmiddel propyleenglikol of die preserveermiddel bha.

Daar is geen gedokumenteerde newe-effekte of skakels na ongunstige gesondheidstoestande van eiendomsmengsels nie, maar hulle is so vaag dat dit moeilik is om enige verbindings met gesondheid op te let.

Deel 2 van 3:

Identifiseer bymiddels in voedsel

1. Lys by bymiddels wat jy wil vermy. Almal sal verskillende redes hê om sekere voedseladditiewe te vermy. Dit is belangrik om presies te weet watter bymiddels jy wil vermy, sodat jy bewus kan wees van watter kosse hulle teenwoordig is.

As jy sekere bymiddels van jou dieet wil vermy, oorweeg dit om `n lys op te skryf van diegene wat jy wil vermy. U kan ook `n lys op papier skryf, `n lys op u foon tik, of `n verstandelike lys in u hoof van items hou wat u nie wil verteer nie.
Maak ook `n lys van voedsel wat hierdie bymiddels tipies bevat. As jy vermy, byvoorbeeld, geel nommer 5, let op dat hierdie toevoeging tipies in suiwer graan en gekleurde snoepgoed aangetref word.
As jy `n voedselallergie, sensitiwiteit het of beduidende nadelige reaksies op voedseladditiewe het, maak seker dat jy te alle tye `n lys met jou hou. Dit sal nuttig wees as jy inkopies doen, maar ook as jy eet en ander moet inlig oor die bymiddels wat jy moet vermy.

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 8

2. Lees voedselverpakkingsadvertensies. Wanneer u enige bymiddels, bestanddele of voedsel vermy, is dit belangrik om te leer hoe om hierdie items op voedselverpakking te sien. Daar is `n verskeidenheid plekke op verpakking dat jy bestanddeelinligting kan vind. Eerstens, hersien die "voorkant van die pak" Etikettering op voedselitems.

"Voorkant van die pak" Etikettering verwys na al die advertensies, "uitroepe" en boodskappe wat op die voorkant van voedselpakkette gevind word.Enkele voorbeelde van "voorkant van die pak" Etikettering sluit in "heeltemal natuurlik", "Goeie bron van vesel", of "lae vet."

Alhoewel die "voorkant van die pak" Etikette kan help om jou te lei tot `n beter produk, dit gee jou nie spesifieke inligting oor die tipes bestanddele wat in die kos vervat is nie. U sal verdere navorsing moet doen om presies te vind wat u eet.

Die boodskappe op die verpakking het nie altyd `n spesifieke of regsdefinisie deur die FDA nie.Byvoorbeeld, daar is geen wetlike definisie van "heeltemal natuurlik." Maar as `n produk sê "lae-natrium," Dit beteken dat daar nie meer as 140 mg natrium per porsie kan wees nie.

Beeld getiteld Vermy skadelike voedseladditiewe Stap 9

3. Hersien die bestanddeellys. Die bestanddeellys is `n belangrike deel van die voedingsfakterpaneel. As jy op soek is na enige soorte bymiddels, kosse of bestanddele, moet jy die bestanddeeltelys deeglik hersien op die kos wat jy koop, deeglik hersien.

Die bestanddeellys is gewoonlik onder of langs die voedingsfaktiefpaneel. Dit sal elke bestanddeel in die produk lys.

Die genoemde bestanddele word in volgorde van hoogste hoeveelheid na die kleinste hoeveelheid volgens gewig gelys.Byvoorbeeld, as die hele koringmeel die eerste bestanddeel is, is dit die bestanddeel wat in die grootste bedrae aangetref word.

Die bestanddeellys is die sleutel wanneer u bymiddels vermy word. Alle bymiddels, ongeag hul doel, is wettiglik verplig om in die bestanddeellys bekend te maak.

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 10

4. Kyk vir bymiddels in voedsel by die huis. Om sekere bymiddels of voedselbestanddele te vermy, kan `n moeilike proses wees. Benewens om te kyk wat jy koop, moet jy die kosse wat jy reeds in jou huis het, nagaan.

Dit kan `n rukkie neem, maar spandeer `n paar uur aan al die verpakte items in jou huis.Hersien graan, krakers, pasta`s, koekies, roomys, brood, Engelse muffins, ingemaakte sop en bevrore etes.

Kyk na die "voorkant van die pak" Etikettering en dan die bestanddeellys ook. Maak seker dat u voedsel opsy sit wat enige bymiddels bevat wat u wil vermy.

U kan kies om hierdie kosse weg te gooi (veral as hulle reeds geopen is), gee hulle aan vriende of familielede, of skenk onopgemaakte items aan `n voedselbank.

Maak ook `n aantekening van hierdie items. Hulle het dalk iets gewees wat jy gereeld gekoop het. Maak seker dat jy dit nie weer koop nie en werk om alternatiewe opsies te vind.

Deel 3 van 3:

Uitgesnyde voedsel uit jou dieet

1. Maak meer kosse van nuuts af. As jy skadelike voedseladditiewe wil vermy, moet jy dalk meer kosse by die huis kook en van nuuts af. Dit is nie altyd die maklikste manier nie, maar laat jou toe om volle beheer oor die bestanddele in jou kosse te hê.

As jy by die huis kook, kry jy die bestanddele in jou kosse. Jy sal besluit hoeveel om te gebruik, weet of dit organies is of nie, en beheer hoeveel vet of suiker jy insluit.
As jy die meeste kosse van die huis af kook, kan jy al die skadelike bymiddels wat jy nie wil verteer, vermy nie. Jy sal ook die vertroue hê om presies te weet wat jy in jou liggaam sit.
Om kos uit die huis te maak, sal u ook help om die algehele voeding, koste van u kosse te beheer en te help met gedeelte beheer.
Daarbenewens beperk die hoeveelheid wat jy by restaurante eet. Dit is `n algemene plek waar u dalk skadelike bymiddels kan verteer sonder om te weet.

2. Bestel noukeurig by restaurante. Wanneer jy eet, moet jy versigtig wees oor hoe jy bestel. Probeer om restaurante te besoek wat hul kos vars voorberei, in plaas van om bevrore of premade kosse te herverhit. Klein, plaaslike restaurante kan veiliger wees as groot kettings.

By kettingrestaurante kan u die bestanddele van etes aanlyn nagaan voordat u gaan. Dit sal jou toelaat om na toevoegings te kyk.

Restaurante wat plaaslike bestanddele gebruik, is minder geneig om kosse met preserveermiddels of gevaarlike bymiddels te kook.

Vra jou kelner en sjef baie vrae oor die bestanddele sodat jy presies weet wat jy gaan eet.

Beeld getiteld Vermy skadelike voedseladditiewe Stap 12

3. Gaan vir 100% organiese items. Nog `n manier om te help om te verhoed en af te sny op skadelike voedseladditiewe in jou dieet, is deur 100% organiese kosse te kies. Hierdie etikettering kan u help om te onderskei watter kosse minder bymiddels het.

As `n kos as 100% organies gemerk is, moet dit voldoen aan USDA-standaarde en regulasies. Dit sluit in grondtoestande, gebruik van plaagdoders, diereverhogingstandaarde en die gebruik van bymiddels.

Vir verwerkte voedsel spesifiek, laat die organiese etiketteringswet nie die kosse toe om kunsmatige preserveermiddels, kleure en geure te bevat nie. Daarbenewens moet 100% organiese verwerkte voedsel ook alle organiese bestanddele bevat.

As jy wil voortgaan om `n paar verwerkte kosse te geniet, oorweeg dit om `n organiese weergawe te koop. Hersien steeds die voedseletiket en bestanddeellys, maar dit moet baie makliker wees om additiewe-vrye organiese kosse te vind.

Beeld getiteld Vermy skadelike kos toevoeging Stap 13

4. Vermy verwerkte vleis. Een groep kosse wat oordrewe verwerk word en bevat baie bymiddels (insluitend sommige van die skadelike nitrate en nitriete) is verwerkte vleis. As jy kyk, vermy skadelike bymiddels, slaan hierdie tipe proteïen oor.

Verwerkte vleis kan items soos Deli-vleis, spek, wors, ingemaakte vleis, gerookte vleis en warm honde insluit.

Hierdie kosse, benewens `n paar skadelike bymiddels, is ook hoër in kalorieë, vet en natrium. Eet dit op `n gereelde basis of in groot hoeveelhede is gekoppel aan kolorektale kanker en hartsiektes.

In plaas van hierdie verwerkte items, kies slanker, minder verwerkte bronne van proteïen. Jy kan jou eie deli vleis maak deur hoender of kalkoenbors in die oond te maak en dit vir toebroodjies te sny. Bak vis, hoender, kalkoen, maer vleis of vark vir etes in plaas van om warm honde of wors te dien. U kan ook probeer om u eie ontbytwors van nuuts af met Lean Ground Pork te maak.

Beeld getiteld vermy skadelike voedsel bymiddels Stap 14

5. Kies minimaal verwerkte korrels. Nog `n bron van skadelike bymiddels is sekere soorte korrels (veral brood). In plaas daarvan om hierdie tipe kosse op te vul, probeer om ander gesonder keuses uit die graangroep te maak.

Items soos brood, tortillas en wikkel, muffins en wafels is bekend in sommige skadelike bymiddels. Hersien altyd die bestanddeel lys van hierdie kosse voor aankope.

Daar is egter `n paar weergawes van hierdie items wat óf 100% organies of preserveermiddels is. Baie keer word hulle in die vrieskas van die kruidenierswinkel aangetref. Stoor hierdie preserveermiddels-graan in die yskas om hul rakleeftyd te verleng. Dit kan voorkom.

Daarbenewens kan jy probeer om baie van hierdie kosse by die huis te maak. Oorweeg om jou eie brood te bak, wat van nuuts af wafels en muffins maak, of selfs jou eie tuisgemaakte tortillas maak.