Hoe om kosse sonder preserveermiddels te eet

As jy probeer om preserveermiddels in jou dieet te vermy, is dit noodsaaklik om te leer hoe om dit te identifiseer.Voedselvervaardigers het `n verskeidenheid preserveermiddels en bymiddels wat hulle by voedsel vir `n verskeidenheid redes voeg.Baie keer word voedselpreserveermiddels gewoonlik bygevoeg om ongewenste bederf, verkleuring, smaakverlies, bakteriese groei en vorm of mikrobiese groei te verhoed of te voorkom. Alhoewel baie preserveermiddels `n slegte reputasie gekry het, hou hulle ons kosse veilig van baie skadelike bakterieë soos botulisme. Lees etikette noukeurig en werk om `n ingeligte verbruiker te wees sodat jy voedsel of voedselprodukte kan vermy met preserveermiddels wat jy nie wil verteer nie.

Stappe

Deel 1 van 3:
Leer hoe om preserveermiddels te identifiseerMoeg van advertensies? Opgradeer na pro
  1. Image getiteld eet kosse sonder preserveermiddels Stap 1
1. Hersien die "voorkant van die pak" etiketering.As jy inkopies doen en op die uitkyk is vir preserveermiddels, is daar `n verskeidenheid plekke op voedselverpakking wat jou kan help om vas te stel of jy daardie produk wil koop of nie.
  • 100% Organiese kosse is ook nie altyd preserveermiddel nie.Deur middel van wetlike definisie moet slegs 95% van die bestanddele of bymiddels van `n 100% organiese voedsel organies wees.Daarbenewens is daar 45 bymiddels wat eintlik in organiese kosse toegelaat word.Dit is daar soos hulle as geag is "essensieel" tot die veiligheid van die kosse.
  • Daar is `n paar frases soos "heeltemal natuurlik" of "natuurlik" Dit het nie regtig `n wettige definisie binne die FDA nie.Baie voedselmaatskappye gebruik hierdie terminologie vir bemarkings- en advertensiedoeleindes.Daar is egter baie van "heeltemal natuurlik" Voedsel wat `n verskeidenheid toegevoegde versoeters, natuurlike geure en preserveermiddels bevat.Moenie deur hierdie tipe etikettering mislei word nie.
  • Na die hersiening van enige etikettering eise aan die voorkant van die pakket, sal u moet dubbel kontroleer en verifieer met ander etikette op u kos.
  • Beeld getiteld eet kosse sonder preserveermiddels Stap 2
    2. Skandeer die hele bestanddeellys.Die bestanddeellys is nodig en alle voedselvervaardigers moet `n bestanddeeltelys op hul produkte insluit.Dit is waar u sal uitvind watter tipes, indien enige, van preserveermiddels bygevoeg word.
  • Die FDA vereis dat alle voedselvervaardigers elke enkele bestanddeel in `n voedselproduk op die bestanddeeletiket bevat.
  • By die hersiening van die bestanddeellys, weet dat die eerste bestanddeel wat gelys is, die 1 in die hoogste hoeveelheid is.Die laaste bestanddeel wat gelys word, word in die minste of kleinste hoeveelhede in die produk gevind.
  • Preserveermiddels sal gelys word met `n verklaring oor hul beoogde doel. Byvoorbeeld, die bestanddeeltelys kan "askorbiensuur verklaar om kleurretensie" of "swaeldioksied te verbeter om rotting te voorkom."Dit kan jou `n idee gee van hoekom die toevoeging deel van die kos is.
  • Beeld getiteld eet kosse sonder preserveermiddels Stap 3
    3. Besluit om alle bymiddels of slegs preserveermiddels te vermy.Voedselvervaardigers kan vir baie redes `n hele verskeidenheid verskillende verbindings by voedsel byvoeg.Preserveermiddels is slegs 1 tipe toevoeging wat voedselmaatskappye gebruik.
  • Benewens preserveermiddels kan u ook ander tipes bymiddels sien.Dit kan kleure, vitamiene en minerale insluit, vesel, kunsmatige versoeters en bymiddels bygevoeg om smaak te verbeter (wanneer vet of suiker van `n produk verwyder word).
  • Oorweeg die verskeidenheid bymiddels en wat jy regtig wil vermy en wat jy beskou as "Ok" Om in jou dieet in te sluit.Byvoorbeeld, baie graan bevat bygevoegde vesel, vitamiene en minerale wat voordelig is vir jou gesondheid.Nietemin, "lae-suiker "of" dieet" Koekies kan dalk `n paar kunsmatige versoeters of teksturante hê wat jy wil vermy.
  • Alle bymiddels wat tans in gebruik is, word deur die FDA (in die VSA) goedgekeur en is geag veilig vir menslike verbruik.
  • Image getiteld eet kos sonder preserveermiddels Stap 4
    4. Let op algemene preserveermiddels en diegene wat jy wil vermy. Alhoewel daar honderde voedseladditiewe is wat as preserveermiddels funksioneer, verskyn sommige van die mees algemene in `n wye verskeidenheid kosse. Sodra jy leer om algemene preserveermiddels te identifiseer, kan jy vinnig vermy om voedsel te kies met die preserveermiddels in die toekoms. U kan ook `n lys maak of sekere bymiddels, kleurstowwe of preserveermiddels bevat wat u spesifiek wil vermy.U kan ook `n lys van die kosse of soorte kosse wat hulle tipies gevind word, wil maak en dit ook vermy. Sommige algemene preserveermiddels en hul gebruike is:
  • Propionate, askorbiensuur, en nitrate word almal gebruik om varsheid in voedsel te bewaar en in stand te hou.
  • Glycerien is `n humectant wat kos aanhou en verhoed dat hulle uitdroog.
  • Xantham Gum is `n gewilde verdikkingsmiddel in kosse.
  • Pektien en Agar Agar word ook gebruik om verskillende kosse te verdik en te stabiliseer.
  • Gewysigde koring of kos stysel help om die grootste deel van `n kos te verhoog sonder om sy voedingswaarde te versteur.
    • Deel 2 van 3:
    Inkopies vir kosse met minder bymiddelsMoeg van advertensies? Opgradeer na pro
    1. Beeld getiteld eet kos sonder preserveermiddels Stap 5
    1. Koop die omtrek van die kruidenierswinkel.Dit is `n algemene woord wat verwys na hoofsaaklik inkopies en aankoop van voedsel uit die afdelings die lyn `n kruidenierswinkel se mure.Dit kan u help om sommige preserveermiddels te vermy.
    • Baie gesondheidswerkers beveel aan om die omtrek van die winkel te koop, aangesien baie van hierdie kosse minder verwerk is en tipies oorweeg word "Hele kosse."
    • Die hoofafdelings op die omtrek sluit in: die produkafdeling met vrugte en groente, die vleis / deli-toonbank, die seekostoonbank, die suiwelkas en eiers en die bevrore afdelings.
    • Die meeste kosse in die gange is baie meer verwerk en sal ook waarskynlik wisselende hoeveelhede bymiddels hê.
  • Image getiteld eet voedsel sonder preserveermiddels Stap 6
    2. Kies geheel, onverwerkte vrugte en groente.Die afdeling Produkte sal die meeste kosse hê wat minimaal verwerk word.
  • Tipies vars vrugte en groente bevat nie.Voorraad op hierdie kosse om te help verminder of vermy bymiddels.
  • Let daarop dat nie alle items in die produk-afdeling preserveermiddel sal wees nie.Items soos vooraf gewas, pre-cut vrugte en groente kan `n paar bymiddels hê om varsheid of kleur te handhaaf.
  • Rou neute en sade is ook goeie opsies om preserveermiddels te vermy. Dit kan beskikbaar wees in grootmaatbakke naby die produk of in `n aparte grootmaat afdeling van u winkel.
  • Image getiteld eet voedsel sonder preserveermiddels Stap 7
    3. Koop vleis en seekos wat minimaal verwerk word.Die Vleis-, Deli- en Seekos-toonbank sal `n groter verskeidenheid verwerkte items hê in vergelyking met die Produksie-afdeling.
  • Probeer om vas te hou aan vleis wat ongekook is en in hul meer natuurlike toestand, soos rou, hele hoender, rou beesvleis of rou vis.
  • Byvoorbeeld, in plaas van vooraf gekookte hoenderborsies, koop `n hele hoender of hoenderborsies rou en berei hulle jouself voor.Of in plaas van om Turkye Deli-vleis te koop, koop `n kalkoenbors om jouself te braai en te sny.
  • Ook, moenie altyd bevrore items verlaat nie.Baie keer het bevrore vleis en seekos nie bymiddels bevat nie, want die vriesing hou hulle vars en verhoed bederf.
  • Beeld getiteld eet kosse sonder preserveermiddels Stap 8
    4. Wees versigtig vir die suiwelkas.Die suiwel- en eierkas is `n ander gebied wat `n wye verskeidenheid verwerking en bedrae van bymiddels het.
  • Eiers sal tipies preserveermiddel en additief wees, aangesien jy niks kan byvoeg om eiers te dop nie.Hulle wissel in wat die hoenders gevoed word en hoe hulle opgewek is.Ook, vloeibare eiers en vloeibare eierwitte kan bymiddels bevat.
  • U sal dalk wil oorweeg om suiwelvoedsel te vermy met bygevoegde suikers of geure en plain of onbeheerde items te koop.Byvoorbeeld, koop gewone jogurt in plaas van gefruiteerde jogurt.
  • Kaas soos gesnyde of gekapte kaas kan sommige bymiddels hê om te verhoed dat die kaas aan homself vashou.Probeer om blokke van kaas en sny of grating kaas te koop. Wees ook op die uitkyk vir hoogs verwerkte kaas, soos Amerikaanse kaas en Velveeta.
  • Beeld getiteld eet kosse sonder preserveermiddels Stap 9
    5. Hou by minimaal verwerkte items in die vrieskas.Die vrieskas kan baie verwerkte voedsel bevat en minimaal verwerkte items bevat.Wees slim op wat jy kies.
  • Baie bevrore vrugte en groente word minimaal verwerk en bevat min tot geen bymiddels of preserveermiddels nie.Maak seker dat jy die etiket lees om te verdubbel.
  • Bevrore vrugte en groente wat met `n sous of sous kom, sal bymiddels hê.Vermy dit as jy nie preserveermiddels wil verteer nie.
  • Die meeste ander bevrore kosse sal verwerk word en byvoegings bevat.Verminder dit in jou dieet of vermy hulle almal saam as dit verlang word.
  • Beeld getiteld eet kosse sonder preserveermiddels Stap 10
    6. Wees bewus wanneer jy in die gang is.Dit sal moeilik wees om slegs kosse van die omtrek na die winkel te koop.By die aankoop van items van die binneste gange, wees versigtig oor wat jy kies.
  • Probeer om die gange te vermy wat lekkergoed, skyfies, krakers, graan of koekies bevat.Hierdie kosse word gewaarborg om verwerk te word en `n aansienlike hoeveelheid bymiddels bevat.
  • As jy ingemaakte groente of vleis gaan koop, kies diegene met geen sout bygevoeg nie.Canning doen `n goeie werk om voedsel te bewaar en daarom bevat baie van hierdie items minimale bymiddels.
  • Vir items soos slaaisous, speserye of souse, lees die etikette vir diegene wat meer natuurlike bestanddele bevat en minder bymiddels bevat.Dit is `n gewilde versoek deur verbruikers, dus met `n bietjie ekstra tyd met die etikette, moet jy toepaslike plaasvervangers kan vind.
    • Deel 3 van 3:
    Eet en voorbereiding van etes sonder preserveermiddelsMoeg van advertensies? Opgradeer na pro
    1. Image getiteld eet kos sonder preserveermiddels Stap 11
    1. Vermy swaar verwerkte kosse.Baie swaar verwerkte kosse sal bymiddels bevat.Minimeer of vermy hierdie kosse om jou te help om die hoeveelheid bymiddels wat jy deur die dag verteer, te verminder.
    • Top aanspraakmakers vir hoogs verwerkte voedsel sluit in: bevrore maaltye, ingemaakte etes, deli vleis, ontbytvleis en verwerkte vleis, speserye, souse en aantrek, versoete drankies, kitskosse en skyfies / krakers. Baie gesnyde brode bevat ook baie preserveermiddels.
    • Voedsel wat vinnig bederf of wat minimaal verpak is, sal onwaarskynlik wees om preserveermiddels te bevat. Koop vars, onverwerkte produkte en natuurlike hele kosse om die tyd wat jy spandeer lees bestanddeellyste te verminder.
    • As `n kos verwerk word en preserveermiddels het, soek vir items wat meer natuurlike preserveermiddels soos sout, asyn, suiker, sitroensuur of askorbiensuur gebruik.
  • Beeld getiteld eet kos sonder preserveermiddels Stap 12
    2. Kook van die huis af en maak items van nuuts af.As jy van bymiddels in jou dieet wil ontslae raak, sal jy waarskynlik moet begin om kosse van nuuts af te maak of tuisgemaakte.
  • Maak items self laat jou toe om te beheer wat in jou kosse en etes gaan.U kan die kalorieë, suiker, vet, sout en die hoeveelheid bymiddels wat u voedsel bevat, beheer.
  • As jy uit `n dieet kom wat groot hoeveelhede verwerkte voedsel bevat of diegene wat baie bymiddels bevat, begin stadig oor die oorskakeling na meer tuisgemaakte kosse.Om veranderinge baie vinnig te maak is oor die algemeen nie maklik of volhoubare langtermyn nie.
  • Enkele voorbeelde van items wat u kan maak, sluit in: slaaisous, souse of marinades, brood, u eie gevriesde groente of vrugte, of u eie "vrieskas etes" gemaak met tuisgemaakte items.
  • Beeld getiteld eet kos sonder preserveermiddels Stap 13
    3. Maak `n aantekening van preserveermiddels wat jy geniet. Nadat u voedsel geïdentifiseer het wat vry van chemiese preserveermiddels is, voeg dit by `n "Cheat Sheet" -lys om inkopies te doen.
  • Dit sal jou die moeite doen om die bestanddeellys op toekomstige kruideniersware-reise te herlees.
  • Daarbenewens kan u hierdie lys aan familie, vriende of medewerkers verskaf wat ook kosse vir u kan koop.Hulle sal presies weet wat om te kry.
  • Beeld getiteld eet kos sonder preserveermiddels Stap 14
    4. Vermy verwerkte items wanneer jy uitgaan om te eet.As jy kies om uit te gaan om te eet, kan jy `n paar hoogs verwerkte kosse of die kosse wat baie preserveermiddels bevat, ervaar.Wees kieskeurig oor waarheen jy uitgaan om te eet om hierdie probleem te vermy.
  • Baie restaurante is nou adverteer hulle gebruik kos vry van preserveermiddels, alle organiese bestanddele of vleis sonder hormone.Hersien die restaurant se webwerf om te verifieer of hulle werklik hierdie tipe bestanddele gebruik.
  • Bel die restaurant vooraf.Praat met `n bestuurder of `n kok om uit te vind watter tipes voedsel wat hulle gebruik om hul etes voor te berei.
  • Onthou ook dat selfs as `n restaurant beweer hormoonvrye vleis, bevat hul ander produkte of kosse preserveermiddels?Kontroleer elke bestanddeel wat in hul ete-prep gebruik word.

    • Wenke

    In die Verenigde State moet goedgekeurde chemiese voedselpreserveermiddels op bestanddele verklaar word. Deur voedseletikette noukeurig te lees, kan jy voedselpreserveermiddels identifiseer en vermy.
  • As jy nie in die U woon nie.S., Soek vir `n staatsgesondheid of landbou-webwerf om jou land se beleid te leer oor preserveermiddels en -verklaring op bestanddeellyste.
    • Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk