Hoe om lam se kwartiere te eet

Chenopodiumalbum, Ook bekend as Lamb se kwartiere, gansvoet en pigweed, is `n tipe blom kruidagtige plant wat algemeen voorkom in warm, gematigde gebiede. Alhoewel dit soms verkeerd geïdentifiseer word as `n onkruid, is Lamb se kwartale histories geoes vir voedsel as gevolg van hul beskikbaarheid en veelsydigheid. Met die regte voorbereiding en `n bietjie kreatiwiteit kan beide die blare en sade van die plant bekendgestel word aan `n gasheer van jou gunsteling resepte - die sleutel is om jou kennis van nouverwante items soos spinasie en quinoa te teken wanneer ek met opwindende nuwe eksperimenteer Smaakkombinasies.

Stappe

Metode 1 van 3:
Eet die Groenen
  1. Beeld getiteld Eat Lam
1. Sit dit in `n slaai. Die delikate krisis van die blare maak dit `n perfekte toevoeging tot slaaie gevul met vars, organiese bestanddele. Papel net gekies lam se kwartiere met gesnyde paprika, druiwe tamaties, broccoli florets en ander gesonde groente, of hou dit eenvoudig met `n handjievol denne neute, sommige verkrummelde feta kaas en `n druppel olyfolie en balsamiese asyn.
  • Die geur van die rougroen is subtiel genoeg om dit ook geskik te maak vir soeter slaai-variëteite, met bestanddele soos aarbeie, mandaryns-lemoene, maaskaas en geknoopte neute.
  • Sny die blare in dun stroke met `n mandolien of kruie skêr en inkorporeer dit in `n kleurvolle slawe.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    2. Kook of stoom die blare. Blanch die groente in `n pot kookwater vir 2-3 minute om hulle te versag en dreineer die oortollige water, geur met sout, botter en gekraakte peper en dien dit. Alternatiewelik kan Lam se kwartiere gestoom word om hulle meer sag te maak. Wanneer dit gekook word, moet die styselagtige blare ontspan terwyl hulle `n bietjie van hul fermheid en crunch behou.
  • U kan ook Lamb se kwartiere met olie- en gemaalde aromatika wees nadat hulle hulle liggies verhit het om selfs meer geur te verlig.
  • Wees versigtig om nie die groentes te oorkook nie, aangesien dit hulle kan laat slap en saggies. `N Paar minute moet die truuk doen.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    3. Voeg dit by `n sop. Skeur die blare in bytgrootte stukkies en roer dit in `n hartlike sous. Voel vry om `n paar van jou ander gunsteling bestanddele in te sluit, soos geroosterde koring, wilde rys of vars kruie. Lamb se kwartier pare veral goed met ryk room- en kaasgebaseerde sop, sodat dit selfs gebruik kan word om `n chowder in te vul.
  • Probeer `n tradisionele aanbod soos `n minestrone of posool met die gebruik van lamskwartiere as `n spesiale bestanddeel.
  • Sop en stewels is `n goeie manier om gestoor lamskwartiere te gebruik om gedurende die koue wintermaande te gebruik wanneer die plant geneig is om af te sterf.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    4. Meng hulle in `n smoothie. Kombineer vars, spoel lam se kwartiere blare met vrugte en groente soos kale, avokado, komkommer en kiwi om `n voedsame en natuurlike groen samensmelting te meng. Geniet `n smoothie vir ontbyt, na die moeilike oefensessie, as `n maaltydvervanging of wanneer jy `n ekstra hupstoot van skoon energie benodig.
  • Vir `n gladder, soeter geur, sluit `n paar skywe piesang of `n skop van matcha poeier in.
  • Rou Lamb`s Quarters is natuurlik hoog in noodsaaklike voedingstowwe soos kalsium, magnesium en vitamien C.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    5. Gebruik dit in die plek van spinasie. Aangesien lam se kwartiere soveel soos spinasie is in terme van geur en tekstuur, maak die blare van die plant dit `n goeie plaasvervanger in resepte soos omelette, quiche en pasta.
  • Beplan om `n paar ekstra minute by die kooktyd vir ouer plante te voeg, wat `n effens strenger konsekwentheid kan hê.
  • Maak Lam se kwartaal `n deel van `n tradisionele spinasie en artisjok Dip die volgende keer dat jy `n bymekaarmaak of `n Superbowl-party gooi.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 3:
    Eet die sade
    1. Beeld getiteld Eat Lam
    1. Gebraaide lam se kwartiere saad. Nadat jy huis toe gebring het en `n haul van lamskwartse saad was, het hulle op `n bakpan uitgesprei en hulle met olyfolie druppel. Bak vir 10-15 minute by 350 ° F (176 ° C), of totdat hulle net begin bruin. Daarna sal hulle `n heerlike krisis en rokerige, hartige ondertone hê.
    • Geur Geroosterde sade met gesoute sout, knoffelpoeier of gedroogde koljander vir `n sterker geur.
    • Snack op die sade self, of gebruik dit na topsalade, hawermeel of jogurt.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    2. Kook die graan soos rys. Wanneer hulle van hul kaf gestroop het, lewer Lam se kwartiere `n graan baie soortgelyk aan Quinoa. Plaas die blote korrels in `n rysstoof of kastrol met `n 2: 1-verhouding van water en kook hulle totdat hulle plomp en pluizig is. Die resultaat sal `n sagte, aardse warm graan wees wat net so lekker is met botter, heuning en kaneel soos dit met uie en `n dash kerriepoeier is.
  • Probeer lam se kwartiere korrels as `n alternatief vir gewone quinoa of couscous.
  • Spice die graan gepas en ruil dit uit vir rys in vegetariese burritos, roerware of gumbo.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    3. Smeer die sade in `n meel. Tregter `n paar handvolle hele sade (skoongemaak en gespoel) in `n voedselverwerker van koffiemolen. Puls die sade in `n growwe maaltyd, of meng dit langer om `n fynmeel te produseer. U kan dan die meel gebruik om brood te bak of swaar bestanddele in ander resepte te bind.
  • Die meel wat van Lam se kwartiere gemaak is, is natuurlik glutenvry. Dit maak dit `n goedkoper opsie as baie van die voorverpakte glutenvrye meel wat jy by gesondheidswinkels sal vind.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 3 van 3:
    Gebruik en stoor lam se kwartiere behoorlik
    1. Beeld getiteld Eat Lam
    1. Gebruik slegs wild-geplukte groente. Oor die algemeen is dit veiligste om Lamb se kwartale in afgesonderde, uit die weg gebiede te oes. Plante wat met plaagdoders behandel is of met kunsmis gesmeer is, kan spore van giftige chemikalieë bevat wat skadelik kan wees as dit ingeneem word.
    • Bly weg van plante op of naby kommersiële of residensiële eiendomme, insluitende meter, tuine en paaie.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    2. Spoel die blare deeglik voor voordat jy met hulle kook. Plaas die blare in `n kolander en hardloop dit onder `n stroom van koel water, gooi dit met die hand af en toe. Vir `n deeglike skoonmaak, laat die lam se kwartiere vir `n paar minute in `n vlak bak. Swis die blare om enige oorblywende vuil en puin te los.
  • Die blare van jong lamskwartiere is bedek in `n fyn poeieragtige stof wat insekte wy en die plant toelaat om water te behou. Dit is belangrik dat jy hierdie poeier heeltemal weg was voordat jy die blare geëet het.
  • As jy beplan om dadelik met die groentes te kook, druk hulle tussen lae gevoude papierhanddoeke om oortollige vog te absorbeer.
  • Beeld getiteld Eat Lam
    3. Stoor Lamb se kwartiere in die yskas. Lam se kwartiere kan bewaar word soos ander soortgelyke groente. Die beste manier om dit te doen is om `n bondel spoelblare in `n klam papierhanddoek te draai, voeg dan die bondel in `n plastieksak in en steek dit in jou yskas se skerperdraaier. Hoe minder tyd die blare aan die lug spandeer, hoe langer sal hulle duur.
  • Wanneer dit behoorlik gestoor word, moet vars lam se kwartiere 3-5 dae duur voordat hulle begin wil hê.
  • Bewaar gekookte blare deur hulle na `n lugdigte Tupperware-houer te oordra en hulle te koel. Probeer om die oorblywende groente in 2-3 dae te gebruik.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    Soek vir Lam se Kwartiere Blare by Gesondheid Koswinkels en Boer se markte wat spesialiseer in vars plaaslike produkte.
  • As jy self lamskwartier oes, moet jy seker maak dat jy `n sak, mandjie of emmer saambring om die blare in te samel.
  • Jy sal gewoonlik nie ver hoef te wees om bruikbare lamskwartiere te vind nie - daar is `n goeie kans dat jy selfs op jou eie eiendom kan groei.
  • Lam se kwartiere blare is geneig om `n bietjie te krimp wanneer dit gekook word, so voorraad as jy van plan is om groot bedrae te dien.

    • Waarskuwings

    Vermy om wilde lamskwartier op privaat eiendom te soek, of nêrens anders wat jy nie veronderstel is om te wees nie.
  • Voordat jy iets eet wat in die grond groei, maak seker dat jy geen twyfel het oor wat dit is nie. Dit kan help om jouself te vergewis van die fisiese eienskappe van die plant voordat u op `n vorige ekspedisie uiteensit.
    • Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk