3 maniere om gevriesde pierogieë te kook

Pierogi, wat Oos-Europese gevulde kluitjies is, maak `n goeie bykos of selfs die hoofrol van `n weeknight-ete. Bevrore Pierogi is vinnig en maklik om te maak - as hulle vooraf gekook en gevries is (soos die meeste verpakte handelsmerke), kan jy dit kook, so maak hulle, bak hulle en meer. As jy ongekookte, bevrore (varsvries) pierogi het, sal jy die beste resultate kry as jy dit op die stoof kook - dit is aan jou of jy hulle in `n soewende pan wil voltooi.

Bestanddele

Sauteed Pierogi met uie en sampioene

12 Voorgekookte Bevrore Pierogi (ongeveer. 16 oz (450 g))
4 eetlepel botter
0.75 C (180 g) van gesnyde uie
0.75 C (180 g) van gesnyde sampioene

Stappe

Metode 1 van 3:

Verhitting verpak, vooraf gekook, bevrore pierogi

1. Kook dit in die mikrogolfoond vir die vinnigste opsie. Voeg die bevrore pierogi by `n groot, mikrogolf-veilige bak. Voeg genoeg water by om die pierogi heeltemal te bedek. Mikrogolf die bak op hoë krag vir 5 minute, verwyder dan die bak noukeurig en maak seker dat die pieroog warm en sag is. Dreineer hulle en dien.

5 minute kook is gewoonlik voldoende vir `n 16 oz (450 g) pakket van ongeveer 12 bevrore pierogi.
Moenie die bak bedek terwyl die mikrogolf.

2. Gebruik die stoof vir die klassieke kook opsie. Vir `n 16 oz (450 g) pakket van ongeveer 12 bevrore pierogi, kook ten minste 2 US QT (1.9 l) water in `n groot pot. Voeg die bevrore pierogi by en kook hulle totdat hulle almal dryf, en dan vir 1-2 minute meer tipies 5-7 minute totaal. Dreineer die pot of skop die gekookte pierogi uit met `n gesplete lepel en bedien.

Onthou dat hierdie bevrore pierogi reeds ten volle gekook is, sodat jy dit regtig moet verhit.

As jy van plan is om te kook en dan die Pierogi te sumueer, kan jy hulle van die kookwater verwyder sodra hulle almal dryf. Droog hulle vinnig met papierhanddoeke voordat hulle dit verkoop.

3. Soteer die pierogieë, hetsy wanneer dit nog gevries is of na kook. Verhit ongeveer 0.25c (59 ml) botter, olyfolie, of `n kombinasie van die 2 in `n groot koekie oor medium hitte. Plaas die pierogi versigtig in die pan en kook hulle totdat hulle sag is, verhit deur en baie ligte bruin. Draai hulle gereeld terwyl jy kook.

As jy reguit van bevrore is, sal dit gewoonlik ongeveer 8-10 minute neem om `n 16 oz (450 g) pakket van ongeveer 12 Pierogi te kook.

As jy al die bevrore pierogi gekook het, sal dit slegs 2-3 minute neem om hulle liggies te bruin.

4. Bak bevrore pierogi vir `n effens knapperige alternatief. Voorverhit die oond tot 400 ° F (204 ° C), en plaas `n 16 oz (450 g) pakket van ongeveer 12 bevrore pierogieë op `n bakplaat wat jy liggies met kookbespuiting gesmeer het. Bak die pierogieë vir 18-20 minute, draai een keer halfpad deur totdat die pierogi deur en effens bruin word.

Voeg `n paar kookbespuiting by die toppe van die pierogi by voordat dit gebak word, of borsel dit met `n bietjie gesmelte botter.

5. Diep-braai die pierogi as jy van hulle regtig skaam is. Kies `n groot, diep koekie of pot en voeg `n 2-3 in (5.1-7.6 cm) Laag kookolie (byvoorbeeld groente, canola, of grondboontjiebou). Verhit die olie tot 350 ° F (177 ° C), voeg dan die bevrore pierogi een op `n slag by `n gesplete lepel. Kook hulle vir ten minste 4 minute (totdat hulle almal dryf), verwyder hulle dan van die olie en lê dit op `n papierhanddoekplaat.

Gebruik `n kombuis termometer om die temperatuur van jou olie te bepaal.

Maak seker dat jy genoeg olie het om die Pierogi ten volle te onderdompel. As jou pan of pot nie groot genoeg is om `n hele 16 oz (450 g) pakket pierogi te pas nie, kook dit in 2 of meer bondels.

Moenie die pierogi in die olie laat val nie, of dit kan spat.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Kook varsvries (nie vooraf gekook nie) Pierogi

1. Bring 2 US QT (1.9 l) of meer gesoute water tot kookpunt. Gooi die water in `n groot pot en plaas dit oor hoë hitte op die stoof. Voeg `n swaar knippie sout by die water as wat dit by kook.

Gebruik 2 US QT (1.9 l) water vir elke 8-10 pierogi-ongeveer 12-16 oz (340-450 g).

2. Voeg die bevrore pierogi by, roer dit en pas die hitte aan. Sodra die water op `n volle kook is, plaas die bevrore pierogi in die pot, wees versigtig om nie warm water te spat nie. Hulle sal dadelik sink, so gee die pot `n goeie roer sodat die pieroog nie aan die onderkant bly nie. Pas die hitte aan soos nodig om die water op `n baie sagte kook te handhaaf.

Hou die pot ontbloot terwyl jy die pierogi kook.

3. Kook die pierogi totdat hulle dryf. Dit sal gewoonlik ongeveer 5 minute duur. As jy die Pierogi gaan kook deur hulle in `n pannetjie te shartig, is hulle gereed om op hierdie punt uit die water te verwyder.

As jy egter hulle net wil dien, is dit net gekook (dit is nie gekook nie en dan sauteed), laat hulle vir nog 2-3 minute kook nadat hulle na die oppervlak dryf. Dreineer dan die water of verwyder die pierogi met `n gesplete lepel en roer dit in `n bak met `n bietjie botter en / of olyfolie. Hulle is gereed om op hierdie punt te dien.

4. Droog die gekookte pierogi met papierhanddoeke as jy hulle sal so maak. Nadat jy die pierogi in die water kook totdat hulle (ongeveer 5 minute) dryf, verwyder dit met `n gesplete lepel en plaas dit op `n bord wat met `n papierhanddoek gevoer is. Pat die toppe van die pierogi met `n ander papierhanddoek om enige oortollige water te verwyder.

As jy nie die oortollige water uit die Pierogi verwyder nie, sal die olie "spoeg" en spat wanneer jy dit in die pannetjie plaas om hulle te soom.

Beeld getiteld Cook Frozen Pierogies Stap 10

5. Verhit 0.25c (59 ml) botter en / of olie in `n groot pannetjie. Plaas die koekie oor medium hitte en voeg botter, olyfolie of `n kombinasie van die twee by. Voorverhit die pan en olie vir 2-3 minute.

Hierdie hoeveelheid olie is voldoende vir 16 oz (450 g) pierogi (ongeveer 12 pierogies).

6. Soteer die pierogi vir 3-4 minute, draai dan hulle. Voeg die Pierogi een op `n slag by die warm olie. Ruimte die pierogi uit sodat hulle nie aanraak nie - as daar nie plek is nie, kook dit in bondels. Laat hulle vir 3 minute kook, en kyk dan die onderkant. As hulle nog nie goudbruin is nie, kook hulle vir `n ander minuut.

7. Draai die pierogi en maak dit klaar. Wanneer die pierogi tot by jou smaak op die bodem bruin is, draai hulle met `n spatel oor en kook hulle vir nog 3-4 minute. Wanneer die ander kante ook mooi bruin is, verwyder hulle van die pan en dien.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Resep: Sauteed Pierogi met uie en sampioene

1. Smelt 4 eetlepels (60 g) botter in `n groot pannetjie. Plaas die koekie oor medium hitte. Dit sal ongeveer 2-3 minute neem vir die botter om te smelt.

As jy wil, kan jy 2 eetlepels (30 g) botter en 0 gebruik.125c (30 ml) olyfolie.

Beeld getiteld Cook Frozen Pierogies Stap 14

2. Voeg 12 bevrore, pre-gekookte pierogi by die pan. Plaas die bevrore pierogi noukeurig in die pan een op `n slag sodat hulle nie die gesmelte botter laat slaan nie.

Jy sal ongeveer 12 Pierogi in `n standaard 16 oz (450 g) pakket van bevrore pierogi kry.

As jy ongekookte bevrore pierogi gebruik, moet jy dit op die stoof kook (totdat hulle dryf) of in die mikrogolfoond (vir 5 minute), dan klop hulle droog voordat hulle by die pannetjie bygevoeg word.

3. Sit 0.75 C (180 g) elk van gesnyde uie en sampioene in die pannetjie. Dompel eenvoudig die gesnyde uie en sampioene bo-op die pierogieë en maak hulle dan tussen die pierogi met `n spatel af.

As jy nie omgee vir sampioene nie, kan jy 1 gebruik.5 C (360 g) van uie in plaas daarvan en laat die sampioene weg.

4. Bedek die koekie vir 2 minute en draai dan die pierogi. Plaas die deksel op die pannetjie en laat die pierogi, uie en sampioene toe om vir 2 minute oor medium hitte te kook. Lig dan die deksel af, flip oor al die pierogi en roer die uie en sampioene `n bietjie met jou spatel.

Jy moet op hierdie punt `n bietjie bruin op die pierogi sien.

Beeld getiteld Cook Frozen Pierogies Stap 17

5. Kook die Pierogi vir nog 2 minute in die bedekte pannetjie.Sit die deksel terug op die pannetjie en laat alles vir nog 2 minute kook. Neem dan die deksel af, draai die pierogi oor en roer die groente weer.

Beeld getiteld Cook Frozen Pierogies Stap 18

6. Bedek die koekie en hou die pierogieë elke minuut aan. Hou die pannetjie ontbloot en draai die pierogi en roer die uie en sampioene totdat alles tot jou smaak bruin is. Dit sal waarskynlik 14-16 minute duur vir die Pierogi om deur te hitte en mooi aan die buitekant te word.

As die pierogi in 12 minute of minder bruin is, draai die hitte af tot medium laag en kook dit vir `n totaal van minstens 14 minute. Druk op die Pierogi om seker te maak hulle is sag en verhit deur in die middel.

Sodra hulle mooi bruin is, is die pierogieë gereed om te dien en te geniet!