Hoe om `n bevrore kalkoen te kook

As dit dankseggingsdag is en jy vergeet het om die kalkoen in jou vrieskas te ontdooi, moenie paniekerig raak nie. Dit is heeltemal moontlik om `n bevrore kalkoen in die oond te kook en dit is lekker en veilig vir jou en jou gesin om te eet.

Stappe

Deel 1 van 3:
Die kalkoen in die oond ontdooi
  1. Beeld getiteld kook `n bevrore kalkoen stap 1
1. Neem jou kalkoen uit die vrieskas en los dit af. Gebruik skêr om die netting en plastiek van die kalkoen te sny. Laat die sak van giblets in die kalkoen vir nou.
  • Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 2
    2. Plaas die kalkoen op `n braaiprok binnekant van `n braaipan. Die kalkoen moet borskant op die rak in die pan wees.
  • Dit is belangrik dat jy `n roosterrak gebruik sodat die hitte in die oond rondom die hele kalkoen kan sirkuleer.
  • Beeld getiteld kook `n bevrore kalkoen stap 3
    3. Voorverhit die oond tot 325 ° F (163 ° C). As daar verskeie rakke in die oond is, verwyder hulle almal behalwe vir die een wat in die onderste derde van die oond is. Daar sal daar genoeg plek vir die Turkye wees.
  • Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 4
    4. Plaas die bevrore kalkoen in die oond en laat dit vir 2 en `n half uur ontdooi. Vermy die opening van die oond gedurende hierdie tyd, so hitte ontsnap nie. Na 2 en `n half uur moet die kalkoen meestal ontdooi word en `n goue bruin kleur hê.
  • Moenie bekommerd wees oor die speserye van jou kalkoen nie - geurmiddels sal nie by `n bevrore kalkoen hou nie. Jy kan later die kalkoen seisoen nadat dit vir `n paar uur in die oond ontdooi het.
  • Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 5
    5. Gebruik `n vleistermometer om die Turkye se temperatuur na te gaan nadat dit ontdooi is. Plak die termometer in die bors of dye en gee dit `n paar sekondes om die temperatuur te lees. Op hierdie stadium moet die Turkye ongeveer 100-125 ° F (38-52 ° C) wees.
  • As die temperatuur laer is as 100-125 ° F (38-52 ° C), laat die kalkoen voortgaan om dit te braai en na te gaan totdat dit tot temperatuur is.
    • Deel 2 van 3:
    BASTING EN SEERKING DIE TURKIJE
    1. Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 6
    1. Neem die sak giblets uit die nek van die kalkoen. Die Giblets is die organe van die kalkoen wat deur die slagter in die kalkoen se nek in die kalkoen se nek gevul word. Noudat die Turkye gedeeltelik ontdooi word, moet jy die Giblets uit kan trek sodat jy hulle kan weggooi (of met hulle sal maak).
  • Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 7
    2. Borsel /2 koppie (120 ml) gesmelte botter op die kalkoen met `n bastende kwas. Coating die kalkoen met botter sal dit meer lekker maak. As jy nie botter het nie, kan jy eerder olyfolie gebruik.
  • Image getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 8
    3. Geur die kalkoen met sout en peper. Begin met 2 eetlepels (30 ml) sout en peper en voeg geleidelik meer by as dit nie genoeg is om die hele kalkoen te bedek nie. Sprinkel die geurmiddels op die bokant van die kalkoen en vryf hulle dan saggies met jou vingers.
  • U kan ook ander soorte speserye gebruik, soos roosmaryn, tiemie en salie.
    • Deel 3 van 3:
    Rooster die kalkoen
    1. Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 9
    1. Braai die kalkoen vir 1.5-5 meer ure, afhangende van die gewig daarvan. Hoe meer jou kalkoen weeg, hoe langer jy moet braai. U kan uitvind hoeveel u Turkye weeg deur die plastiekverpakking wat dit ingekom het, te kontroleer.
    • 8-12 pond (3.6-5.4 kg): Braai vir 1.5-2 meer ure.
    • 12-14 pond (5.4-6.4 kg): Braai vir 2-3 meer ure.
    • 14-20 pond (6.4-9.1 kg): Rooster vir 3-4 meer ure.
    • 20-24 pond (9.1-10.9 kg): Braai vir 4-5 meer ure.
  • Beeld getiteld kook `n bevrore kalkoen Stap 10
    2. Kontroleer elke uur op die kalkoen. As jy op die Turkye kyk, gaan na die temperatuur met die termometer om seker te maak dit gaan op. Jy kan ook borsel op meer gesmelte botter of olie om dit meer geur te gee. As die kalkoen lyk of dit brand of te skerp word, bedek die bokant met aluminiumfoelie.
  • Beeld getiteld Cook `n bevrore Turkye Stap 11
    3. Neem die kalkoen uit die oond sodra dit 165 ° F (74 ° C) bereik. Jou kalkoen sal ten volle gekook en veilig wees om by hierdie temperatuur te eet. Kontroleer die temperatuur met die termometer by verskeie dieptes op verskillende plekke om seker te maak dat die hele kalkoen deurklaar word.
  • Gaan die middel van die Turkye met die termometer na, aangesien dit die langste sal neem om te kook.
  • Beeld getiteld kook `n bevrore kalkoen Stap 12
    4. Laat die kalkoen vir 30 minute afkoel voordat dit bedien word. Na 30 minute moet jou kalkoen koel genoeg wees om te kerf en te dien. Sny die kalkoen en bedien dit met vulsel, aartappels, of jou ander gunsteling kante.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Video

    Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

    Wenke

    Waarskuwings

    Moet nooit probeer om `n bevrore kalkoen te braai of diep te braai nie. Om `n bevrore kalkoen in `n oond te kook, is die enigste veilige manier om dit voor te berei sonder om dit vooraf te ontdooi.

    Dinge wat jy sal nodig hê

    • Oond
    • Rooster rek
    • Rooster pan
    • Vleistermometer
    • BASTING BRUSH
    • Smaakmiddel
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk