Hoe om pizza op `n pizza klip te kook: 15 stappe (met prente)

Jy het nie `n klip oond nodig om `n "klip oond" pizza, platbrood of hede brood te maak nie. Al wat jy nodig het, is `n baksteen, of pizza klip, om knapperige, lekker klip oond pizza te maak. `N Pizza-klip absorbeer die oond se hitte, en oordra dit eweredig na die brood vir eweredig knapperige pizza korsies. Dit elimineer die ongelukkige omstandighede van oondgebakte pizza`s met sogenaamde sentrums.

Stappe

Deel 1 van 3:

Maak jou deeg

1. Kry jou bestanddele. Natuurlik kan jy hierdie hele deel oorskiet en voorafgemaakte pizza-deeg by die winkel koop. Maar as jy op soek is na die volle pizza-klip-ervaring, maak hierdie resep `n groot brooklyn-stylpizza-deeg. Hierdie resep maak twee pizzas. As jy net een wil hê, plaas die helfte van die deeg in die vrieskas wanneer jy die ander helfte in die yskas plaas.

1 teelepel. Aktiewe droë gis
1/4 koppie koue water
1 koppie koue water
1 teelepel. sout
3 koppies broodmeel
3 teelepel. Ekstra fynfilteerde olyfolie

Beeld getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 2

2. Sprinkel gis oor warm water in `n groot bak. Laat dit vir 5-8 minute sit. Dit sal `n borrelende aksie skep, of bewys, wat die effektiwiteit van die gis toets.

Image getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 3

3. Roer die sout en koue water in. Sodra jy jou mengsel laat bewys het, meng die sout en koue water in. Volg dit met die meel. Roer meel in 1 koppie op `n slag totdat jou deeg genoeg is om van die bak te verwyder.

Image getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 4

4. Knie deeg. Op `n gegloeide oppervlak knie jou deeg totdat dit glad is. Dit sal 10-15 minute duur. Sodra jy die verlangde gladheid gekry het, verdeel jou deeg in twee selfs stukke en vorm elkeen in `n stywe bal. Bedek elke bal met ekstra olyfolie deur dit eweredig oor hulle te borsel.

Beeld getiteld Cook pizza op `n pizza klip Stap 5

5. Laat die deeg opstaan. Plaas jou deegballe in verseëlde houers met genoeg plek vir die deeg om op te staan. Hulle moet nie meer as die helfte van die bak opneem nie. Laat hulle ten minste 16 uur in die yskas sit en dan `n uur verwyder voordat jy gereed is om dit te gebruik.

Deel 2 van 3:

Topping en kook jou pizza

1. Voorverhit jou oond. Met die pizza klip op die onderste rak van jou oond, preache dit tot 550 grade.

Image getiteld Cook pizza op `n pizza klip Stap 7

2. Stamp jou deeg met meel. Gebruik een bal op `n slag, lig jou deeg met meel liggies. Strek geleidelik op `n plat, gegloeide oppervlak totdat dit so groot is as jou pizza-klip (tipies ongeveer 14 ").

`N Snybord, `n plat bakplaat, of `n skil sal vir jou oppervlak werk. `N Skil is `n wye plat hulpmiddel vir jou pizza. Die voorkant is tipies taps sodat jou pizza maklik op en af kan gly.

Beeld getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 8

3. Top jou pizza. Sodra jou deeg na die verlangde grootte gestrek is, versprei jou sous en voeg jou kaas by. Top met die groente, vleis en geurmiddels van jou keuse.

Beeld getiteld Cook Pizza op `n pizza klip Stap 9

4. Plaas jou pizza op die klip. Dit sal baie makliker wees as jy jou plat oppervlak behoorlik floreer het. Plaas die punt van jou plat oppervlak op die agterkant van die voorverhitte klip en skuif jou oppervlak uit die oond sodat jou pizza op die klip gelaat word. As jou pizza blyk te hou, probeer om `n hek en weer te gebruik om dit te help.

Image getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 10

5. Bak jou pizza. Jou pizza sal net vir 4-6 minute in die oond moet bak. Kyk dit versigtig en verwyder dit wanneer die kors begin bruin. Verwyder die pizza deur weer jou plat oppervlak onder die pizza te gly.

Beeld getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 11

6. Sny en geniet. Wees versigtig, die pizza sal uiters warm wees. Laat dit vir `n paar minute sit voordat dit gesny word om te verhoed dat jy jouself verbrand word. Jy het nou `n knapperige klip oond-styl pizza.

Deel 3 van 3:

Omgee vir jou pizza klip

1. Laat die klip koel. Draai die oond af nadat jy jou pizza gekook het. Laat die klip heeltemal afkoel voordat jy dit uitneem. Dit sal ure duur, so voel vry om te wag tot die oggend om jou klip skoon te maak.

Beeld getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 13

2. Gebruik `n sagte kwas, seep en water. Plaas die verkoelde klip in jou wasbak en maak dit skoon net soos jy enige ander gereg sou doen. Borsel enige los stukkies kos en skrop enigiets wat op die oppervlak gesmelt het. Moenie te lank in die water laat sit nie, want die materiaal is poreus en sal die water absorbeer. As dit gebeur, kan jou klip die volgende keer kan kraak wat jy probeer om dit te gebruik.

Beeld getiteld Cook pizza op `n pizza klip stap 14

3. Droog jou klip. Gebruik `n skottelgoed om jou klip droog te vee en laat dit op die toonbank sit om heeltemal te droog. Sommige kleuring is heeltemal normaal. Solank as wat jy enige kos skrop, is jou klip perfek om weer en weer te hergebruik.