Hoe om te eet Roadkill: 9 stappe (met prente)

Roadkill is eetbaar en mense het daarvan gelei sedert perdafrigters en motors het die wildlewe in die honderde duisende doodgemaak. As jy squeamish is oor die idee om padkill te verteer, sal dit nie vir jou wees nie, maar vir `n groeiende aantal freegane, foragers, back-to-natde lewenstylers, en vir diegene met begrotingsbeperkings, kan jy `n goeie manier wees om te eet. Bron van voeding, sowel as `n vorm van die behandeling van die vermoorde dier met respek deur sy vleis, vel en bont te gebruik eerder as om dit onverskillig te laat verrot. Baie mense doen dit, dit is nie krimpleer of bizar nie, en dit is `n goeie manier om nie goeie vleis te laat mors nie. As jy belangstel, is dit wat om te doen.

Stappe

1. Oorkom jou squeamishness. Terwyl jy ry, gaan Roadkill nie soos `n aantreklike opsie vir baie mense lyk nie, as jy die geringste bietjie nuuskierig is, leer ten minste daaroor en maak dan jou gedagtes op. Roadkill is verteer deur mense in arm situasies of vir etiese, omgewings- en pragmatiese redes vir solank daar paaie en menslike voertuie is om oor diere te klop. Eet Roadkill bied `n bekostigbare manier om vleis te bekom, en met `n gemiddeld van ongeveer honderd miljoen roadkills in Amerika alleen elke jaar, is dit `n groot voedselbron. Dit kan `n kans wees om vleis te eet wat jy nooit normaalweg sal oorweeg nie, soos beer of eekhoring vleis. En vir `n groeiende aantal mense regoor die wêreld is dit `n omgewingsvriendelike en bedagsame manier om diere op ons baie paaie dood te maak. Selfs vegetariërs en veganees is bekend om `n fees van Roadkill te geniet. Ten slotte, vir diegene wat nog steeds voel, is daar mense wat argumenteer dat die wete om te eet. Roadkill is `n noodsaaklike Oorlewingsvaardigheid Vir daardie tye wanneer die ramp staak of is jy hopeloos verlore en honger. Soos een kommentator gesê het: "Solank die vleis redelik vars en goed gaar is, sal dit nie saak maak nie, hoe die dier sy einde ontmoet het."

Deur Roadkill te verwyder, spaar jy moontlik `n ander lewe of meer. Roadkill het Roadkill begin as scavenger diere kom saam om die ete te geniet en hulself in addisionele roadkill slagoffers te verander.
As jy nog opstandig is, oorweeg die gedagte dat dit is afval Dit is meer onaangenaam as verantwoordelike volwassenes wat `n besluit neem wat gebaseer is op gesonde verstand en ywer om vleis te eet wat gratis aangebied word.

2. Ondersoek die moontlikhede. Die beste ding wat jy aan die begin kan doen, is om mense te leer ken wat reeds vir Roadkill is en hulle kan leer. Hulle kan jou wys hoe om die padkalkgeleenthede in jou omgewing te vind en hulle kan jou die tekens leer van wat om te soek om die veiligheid of andersins van die roete vir verbruik te evalueer. Soek advertensies in plaaslike vraestelle of vra om vir vaardigheidsverdeling werkswinkels wat entoesiasties bevorder word deur diegene wat glo in die waarde van die eet van Roadkill. Sulke werkswinkels leer jou oor hoe om goeie roadkill te sien, hoe om dit te vel, hoe om dit te kook en hoe om dit te stoor.

3. Weet watter diere waarskynlik die geskikste is. Roadkill Diere wat as eetbaar beskou word, sluit in:

Badger, egel, otter, konyn, fasant, jakkals, bever, eekhoring, hert (wildsvleis), eland, beer, wasbeer, Opossum, Kangaroo, Wallaby, Possum, Rabbit, ens.Reptiele kan ook geëet word, maar hulle kan redelik gepak word.

Rotte kan Weil se siekte dra en word dus die beste vermy.

Die grys area eet katte en honde - vir sommige, dit is te squeamish omdat dit troeteldiere is (veral wanneer hulle hul krae het) - maar vir ander, is hulle nie regtig bekommerd nie. Op balans is dit waarskynlik die liefste om die troeteldier van die pad af te trek en om die eienaars te waarsku om dit te kom versamel.

4. Ken die wet. Dit is belangrik om die wette van u staat, provinsie, streek of land na te gaan na rooikill-versameling en eet. In sommige Amerikaanse state is dit byvoorbeeld nie wettig om Roadkill te eet nie, terwyl dit in ander is, is dit wettig, maar soms is die eienaarskap van sekere diere in die plaaslike wildlewe-departemente en moet dit eers deur hulle versprei word, of jy benodig `n permit. Daar kan ook plaaslike of tydelike verbod wees op grond van verhoogde risiko van sekere siektes ens., Dit het dalk opgevlam. Dit is `n goeie idee om kennis te dra van die reëls en siekte risiko`s.

5. Leer die tekens van gesonde roadkill. Roadkill is veilig om in baie gevalle te eet, maar daar is risiko`s van verrottende, hondsdolheid en siekte. U kan hierdie risiko`s vermy deur te weet watter tekens om te soek en gebruik van gesonde verstand:

Soek vir varsheid. Dit is duidelik dat, as jy die dier getryp het, is dit vars. In terme van die komende roadkill sluit tekens van varsheid duidelike oë in, vlooie nog steeds aktief op die bont of skuilplek van die dier en algemene tekens van dit soek vars. Rigor Mortis stel vinnig in, so styfheid van die liggaam beteken nie dat die dier nie vars is nie.

Gebruik die temperatuur as `n gids. Roadkill in die winter sal waarskynlik nog langer bly as Roadkill in die somer.

Vermy padknip wat dit het maaiers, vlieg, of ander scavenging insekbesmettings, aangesien dit `n gebrek aan varsheid aandui. Die teenwoordigheid van vlooie is egter `n goeie teken en beteken dat die dier waarskynlik nog eetbaar is.

As die dier se oë melk, wolk of wit is, is dit minder vars, maar kan nog eetbaar wees.

As dit stink van rotting vlees, vertrou jou neus, maar wees bewus daarvan dat daar `n mate van stank sal wees net as gevolg van die impak, as wind, ontlasting, ens. word vinnig deur die liggaam gedwing. Hierdie reuk kan vrylating wanneer die karkas ook beweeg, so reuk is nie die enigste aanwyser van die vleis van die vleis nie.

Soek vir die hele pad. Roadkill wat van die pad af geskrap moet word, want dit is afgeplat of is so verpletter om onherkenbaar te wees, is nie die moeite werd nie en sal nie gesond wees vir jou om te verteer nie. Vermy Roadkill in die middel van die paaie. In plaas daarvan, kyk langs die kant van die paaie, op die skouers en daarbuite, waar liggame dikwels van die impak van die treffer afkomstig is..

Behalwe in `n oorlewingsituasie, eet nie Roadkill nie, jy is nie seker nie.Hoekom risiko jou gesondheid?As die padknooi blyk Om in goeie vorm te wees, kan jy die skuiling nog steeds gebruik.

6. Vermy om hondsdolheid te kry. Alhoewel hondsdolheid Dies vinnig sodra die gasheer dood is, is dit raadsaam om handskoene te dra wanneer hulle gehanteer, gutting en warmbloedige diere verlig en om te verseker dat u nie oop wonde het wat besmet kan word nie. Die kookproses maak hondsdolheid dood, maar dit is waarskynlik `n goeie idee om bekend te maak dat hondsdolheid draers eerste (jakkalse, skunks, wasbeer, ens.).

7. Slagter die karkas.Veld rok `n takbok of ander groot dier om dit dadelik af te koel sodat dit nie bederf nie.(Jy benodig `n maklik skoongemaakte plek soos die agterkant van `n vragmotor om dit te plaas.) Of die dier `n groot is, soos `n takbok, of klein, soos `n eekhoring, of selfs `n Voël, soos `n kalkoen, Jy sal dit moet en gooi voordat dit kook.Jy kan Tan of selfs opstop die vel vir `n unieke aandenking of oefening om in die toekoms `n behoorlike jagtrofee te maak.Die organe word dikwels net weggegooi, maar die hart en lewer word dikwels geëet. Organe bederf vinnig, moenie hulle eet nie, tensy die vleis absoluut vars is.

8. Kook die vleis deeglik. Hierdie stap is noodsaaklik om te verseker dat u patogene of parasiete (soos wurms) doodmaak wat in die vleis teenwoordig kan wees. Gebruik `n temperatuur wat hoër is as gewoonlik om te verseker dat die vleis goed gaar is. (Altyd verder "wel gedaan".) Gebruik `n vleistermometer.Maak dit `n deel van die geleentheid - het `n agterplaaspartytjie terwyl die vleis goed kook.

Dit sal die beste pas om jou padknip op jou te kook masjien.Moenie die afskakeling op deeglikheid van kook nie.

Seën Jou Roadkill. Vir baie promotors van die eet van Roadkill is dit `n aanklag op ons brandstofgedrewe, menslike-sentriese samelewing dat soveel diere elke jaar op ons paaie sterf ter wille van die mens wat van A na B gaan vir doeleindes wat ons belangrik vind, maar dit sal heeltemal ontwrig word. die lewens van diere en hul normale vrug, jag, paring en migrasiepatrone. Na aanleiding van hierdie lyn van denke deur, deur die eet van Roadkill, maak jy die meeste van `n verskriklike uitkoms vanuit die diere se perspektief, en die minste verdien die dier wat jou medelydende seën is.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

In lande waar hondsdolheid nie `n probleem is nie, wees steeds versigtig wanneer die karkas hanteer word.

Brandende salie terwyl die karkas voorberei word, is `n teken van respek en help om die dood te reinig.

Daar is padkill kookboeke beskikbaar, sommige minder ernstig as ander-Google vir hulle as jy nuuskierig is.

Gebruik die oorskiet. Bruin die steek, maak iets van die bont, maak jou eie skoene, ens.

Klein hoeveelhede verskillende soorte bont vir handwerk soos visvliegblik, dikwels duur by kleinhandel, kan van padknip verkry word.Jy kan dalk `n bietjie afbreek of sny sonder om in die pad te sny.(Versigtig oefen vang-en-vrylating visvang en neem voorsorgmaatreëls soos die verwydering van die barbs van die hake, tensy jy die vis gaan eet sodat `n ander dier nie onnodig sterf nie.)

Wees bewus daarvan dat opossums tuberkulose kan dra, en ander siektes en armadillos dra melaatsheid.

Waarskuwings

Beseerde diere is gevaarlik. Wees absoluut seker dat die dier dood is voordat dit te naby raak, of weet hoe om te sorg vir `n beseerde dier en jou eie veiligheid as jy naby gaan.

Moenie `n huisdier verteer nie. Iemand sal vir die dier liefgehad en versorg het en sal waarskynlik baie benoud wees as hulle uitvind dat dit geëet is. Hulle sal ook nie weet wat daarmee gebeur het as jy die dier verteer sonder dat hulle geweet het dat dit gesterf het nie, dit sal ook baie ontstellend wees.

Kyk vir jonk in sakke of hang rond. Hulle mag dalk red en koester. Baby Joeys word dikwels in die sakke van Hit Marsupials aangetref.

Dra snelweg helder klere en gebruik gesonde verstand rondom paaie. Moenie naby bewegende motors gaan nie. Het `n uitkyk as jy iets van `n pad beweeg - motors kan stiler wees as wat jy besef, veral as jy op iets anders konsentreer.

Dit sal veiliger wees om padkill te vermy wat in die pad self is ten gunste van Roadkill wat van die pad af geslaan is.Jy kan ook jou voertuig buite die pad self stop, `n bietjie voor die pad, eerder as reg agter waar jy sal wees, en sit die gevaarligte aan om ander bestuurders te waarsku.