4 maklike maniere om baba terug ribbes te kook (met prente)

Het jy al ooit die sagte smaak van slow-gekookte baba terug ribbes geniet, maar wou nie die hoë restaurantpryse betaal nie? Met `n bietjie geduld en beplanning kan jy baba terug ribbes in jou eie huis kook. U sal `n dag van vooraf wil begin, aangesien die ribbes oornag in die yskas moet marineer. Daar is verskeie tegnieke vir die kook van baba terug ribbes, maar die twee belangrikste is behoorlike voorbereiding en stadige kookkuns.

Stappe

Metode 1 van 4:

Versamel jou bestanddele

1. Kies jou keuse van vleis. Vark is die mees sagte sny van baba terug ribbes.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 2

2. Kontroleer of die witmembraan van die onderkant van die ribbes verwyder word. As jy van `n slagter koop, het die slagter die membraan vir jou verwyder, of jy kan dit by die huis afsny.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 3

3. Berei `n geurige vryf vir die baba terug ribbes. Daar is verskeie voorafverpakte vryf op die mark, of jy kan jou eie uit jou gunsteling geurmiddels maak.

Die mees algemene geurmiddels sluit in sout, bruinsuiker, swart en rooipeper, chili poeier, knoffel en uie poeiers.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 4

4. Besluit watter tipe sous jy vir die ribbes wil hê. Soos die vryf, kan jy `n voorbereide sous koop of jou eie maak.

Gewone sous bestanddele is droë rooiwyn, heuning, ketchup, asyn, Worcestershire, Cayennepeper en knoffel.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 5

5. Vind `n bakkie groot genoeg om die hele rak van baba terug ribbes te hou, maar klein genoeg om in jou oond te pas.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 6

6. Skeur `n stuk swaar aluminiumfoelie wat groot genoeg is om die hele rap van ribbes te draai en dit in die bakbak te plaas.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 4:

Berei die baba terug ribbes voor

1. Vryf die boonste en onderkant van die baba terug ribbes met die geurmiddel. Jy sal die vryf diep in die vleis van die ribbes wil druk.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 8

2. Lê die ribbes onderkant op die foelie.

3. Draai die foelie om die ribbes en krimp die rande, verseël die hele oppervlak van die ribbes.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 10

4. Plaas die bakbak met die ribbes in die yskas en laat dit oornag sit.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 4:

Kook die baba terug ribbes

1. Verhit jou oond tot 300 ° F (149 ° C), (150 grade celsius).

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 12

2. Verwyder die baba terug ribbes van die yskas en laat hulle op die toonbank sit terwyl die oondvoorverhitting. Hulle moet amper kamertemperatuur wees voordat hulle in die oond geplaas word.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 13

3. Kook die ribbes vir 2 uur en verwyder hulle dan van die oond. Laat die oond op, aangesien jy die ribbes sal terugkeer om met die sous te kook.

4. Maak die foelie versigtig oop en kyk na die ribbes om te sien of hulle behoorlik kook. Op hierdie stadium moet die vleis begin om van die bene af te trek en die bene moet in hul voetstukke losgemaak word.

5. Gooi die gekoopte of tuisgemaakte sous oor die ribbes en sluit die foelie.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 16

6. Keer die ribbes terug na die oond en kook vir 30 minute. As jou baba terug ribbes begin uitdroog wanneer jy die sous bygevoeg het, verminder die kooktyd tot ongeveer 20 minute.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 4 van 4:

Glaze die baba terug ribbes

1. Verwyder die ribbes van die oond.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 18

2. Skakel jou oond na die braaierinstelling.

3. Gooi die sous van die ribbes af in `n mediumgrootte kastrol.

4. Hitte en roer die sous oor medium hitte totdat dit dik en siroop is.

5. Gebruik `n bastende kwas om die boonste gedeelte van die ribbes met die verhitte sous te bedek.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 22

6. Laat die ribbes ongemerk en plaas dit op die boonste rak van jou oond.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 23

7. Brooi vir ongeveer 3 minute, maak seker dat die ribbes nie begin brand nie.

8. Verwyder die ribbes van jou oond, draai die ribbes oor en baster die onderkant met die verhitte sous.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 25

9. Keer die ribbes terug, ongekap, na die oond om nog 3 minute te braai.

Beeld getiteld Cook Baby Back Ribs Stap 26

10. Neem die baba terug ribbes uit die oond, laat afkoel vir 10-15 minute en geniet.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Gebruik `n oondtermometer om seker te maak die temperatuur binne die oond bly bestendig. As die temperatuur bo of onder 300 grade is, (150 celsius), moet u dalk die hitte-instelling aanpas.