Hoe om `n suksesvolle restaurant eienaar te word

Die sukses van `n restaurant is afhanklik van die pogings wat jy bereid is om daarin te sit. Baie restaurante gaan in `n kort tydperk uit besigheid, bloot omdat restaurante nie hul huiswerk gedoen het of in die nodige pogings geplaas het nie. Geen restaurant is gewaarborg om te slaag nie, maar die kanse dat dit vrugbaar sal wees en dat u `n suksesvolle restaurant-eienaar sal word wanneer u `n paar baie belangrike stappe in ag neem.

Stappe

  1. Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 1
1. Leer hoe om te kook, selfs as jy nie van plan is om die uitvoerende sjef by jou restaurant te wees nie. Jy kry nie kennis in die kuns van kook nie, sodat jy kan inmeng met jou sjef se besigheid, maar eerder, sodat jy die behoeftes van `n sjef verstaan. As jy jouself in jou sjef se skoene kan plaas, kan jy sy sterk punte en swakhede beter erken, asook om te verseker dat jy hom alles gee wat hy suksesvol moet wees.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 2
    2. Verkry ervaring op alle gebiede van die restaurantbesigheid as jy `n suksesvolle restaurateur wil wees. Weereens, dit is so dat u die verantwoordelikhede van u personeel kan verstaan ​​en waardeer, maar ook sodat u kan motiveer en ander effektief kan lei. Dishas, ​​wagtafels, en bartending is van die posisies wat jy moet onderneem. U moet weet hoe om elke posisie in u restaurant uit te voer sodat u beide nuwe personeellede kan oplei indien nodig en weet wanneer `n personeellid u verkeerd is.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 3
    3. Moet nooit ophou om te leer oor jou bedryf nie, sodat jy vertroud is met die nuutste en grootste tendense. Neem wynparing klasse as jy beplan om wyne met jou spyskaarte of spesialiteitskookwenke met erkende sjefs te dien. Sluit sommige van u personeel vir opleidingsdoeleindes in.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 4
    4. Neem besigheids- en rekeningkundige kursusse sodat u `n effektiewe sakeplan en begroting kan opstel. Suksesvolle restaurant eienaarskap is nie net goeie kos alleen nie. Dit gaan oor die maak van slim besigheidsbesluite en begrip van watter elemente vir jou restaurant werk en wat geskrap moet word. U wil nie u aanvangskoste onderskat nie, dus beplan om meer te spaar as wat u verwag om te spandeer.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 5
    5. Kies `n plek wat voordeel sal trek uit jou restaurant. Dit sal beteken dat die gebied ondersoek word en begrip kry van wat plaaslike klante ontbreek en jouself vra of jy daardie leemte suksesvol kan vul. Die restaurant moet op `n besige plek wees met baie parkering. Probeer om gebiede met ander restaurante te voorkom, aangesien hierdie kompetisie dikwels geld en kliënte van u besigheid kan steel.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 6
    6. Huur ongeveer 6 weke voor die bekendstelling van jou restaurant. Dit sal jou genoeg tyd toelaat om kwaliteitspersoneel te vind. Werk jou personeel van mense wat jy reeds saamgewerk het met wie jy vertrou omdat jy vertroud is met hul werkgewoontes. Bied salarisse en voordele wat regverdig is omdat goeie personeel moeilik is om te vind en te hou, veral `n talentvolle sjef. Sodra jy jou sjef gevind het, gaan sit saam met hom om `n spyskaart te skep, maar laat hom toe om die leiding te neem. Jou sjef is die kop van die kombuis en as jy hom vertrou, moet jy sy oordeel vertrou. Gee hom die voordeel van enige twyfel totdat hy bewys dat hy nie in staat is nie.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 7
    7. Ontwerp `n restaurantruimte wat die kos wat jy aanbied, parallelle. `N Suksesvolle restaurant moet uitnodigend wees en ontspan vir jou klante en funksionele vir jou personeel, veral die kombuis. Dit moet maklik wees om skoon te maak en ruim vir u kliënte, hoewel dit nie te ruim is nie, sodat u nie u spasie lukratief gebruik nie.
  • Beeld getiteld Word `n suksesvolle restaurant eienaar Stap 8
    8. Begin bemark jou restaurant selfs voordat dit oop is vir besigheid. Hang `n banier aan die voorkant van die venster met die naam en die opening van die datum wat professioneel daarop ingeprent is. Stuur persvrystellings uit en nooi plaaslike klante na `n openingsaand om gratis kos en wyn te monster. Gaan voort om u restaurant op `n gereelde basis te bevorder nadat dit oop is vir besigheid.Kry goeie werkers en maak seker dat hulle ervaring het en weet wat hulle doen.

    • Wenke

    Maak seker dat u spyskaart goeie vegetariese en veganiese items bevat. `N Gesin of groep met een vegetariërs sal dikwels besluit waar die hele gesin of groepe eet op grond van waar die vegetariërs onder hulle `n lekker ete kan kry.
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk